El Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife acoge esta noche la Gala de la Guía Repsol 2025. Este evento congrega cada año a los chefs más reconocidos del país para entregar en cada edición nuevos galardones, los Soles.
La Marina Alta cosecha éxitos un año más y este 2025 logra otro nuevo galardón de la Guía Repsol, viajando esta vez a Dénia. Ossadía, la fórmula más gourmet del restaurante Dexcaro del chef Carlos García Moreno, ha sido galardonada con su primer Sol Repsol. Este reconocimiento pone en valor el trabajo y la propuesta culinaria del restaurante dianense, que ha logrado destacarse en el competitivo panorama gastronómico nacional. El cocinero presenta en esta apuesta una vuelta al mundo en toda regla con un menú degustación «con referencias de sabores americanos, peruanos, mexicanos, franceses y asiáticos», según explica su página web.
En lo alto de la cuna gastronómica, la comarca revalida todos los Soles que ya acumulaba. Actualmente, cuenta con dos restaurantes 3 Soles Repsol: Restaurante Quique Dacosta, en Dénia, y BonAmb, en Xàbia. Con 2 Soles se encuentran cuatro restaurantes más, Beat Restaurant (Calp), Casa Pepa (Ondara), Peix i Brases (Dénia) y Tula (Xàbia). Y, por último, seis propuestas con 1 Sol Repsol, Audrey’s – Rafa Soler (Calp), El Baret de Miquel (Dénia), La Perla de Jávea (Xàbia), Casa Bernardi (Benissa), Orobianco (Calp), a los que se suma Ossadia (Dénia).
En total, 20 Soles que brillan esta nueva temporada gastronómica en la Marina Alta para seguir enamorando a los paladares más exigentes que la visitan.
