Voor het tweede jaar op rij vindt de gastronomische en culturele markt van Denia, Els Magazinos en Cervezas Turia hebben de II La millor tomaca de La Marina-wedstrijd gehouden als eerbetoon aan de plaatselijke boer. In tegenstelling tot vorig jaar, toen het evenement zich alleen op de regio La Marina concentreerde, is deze editie uitgebreid met producenten uit de hele Valenciaanse Gemeenschap, met 30 deelnemers. De meeste komen uit de provincie Alicante, met speciale aandacht voor La Marina, maar ook 5 uit de provincie Castellón en enkele uit Valencia. In totaal zijn er 48 rassen gepresenteerd in de categorie beste tomaten, 15 in de categorie beste penjartomaten en 10 in de categorie beste blik- of gedroogde tomaten.
El II Wedstrijd La millor tomaca de la Marina Het is een festival geworden ter ere van de producenten als erkenning voor de inspanningen en het werk dat ze doen en daarom konden consumenten en boeren aanstaande zondag 25 juli genieten van een “esmorzaret tomaquer” in het pand van Els Magazinos: El Baret de Robert, El Cachirulo, Ostrarium, Allora, La Pinchoteca, The Speak en La Lola, evenals het kopen van enkele tomaten van La Marina en de beste oliën van Diania met de aanwezigheid van Cooperativa Planes Olivista, OCTOBRIS, Castell de la Costurera, Tossut Agroecologia Sostenible, Almàssera de Millena, Cooperativa Católica Cocentaina, Oli del Comtat en Oli de Javea - Oligara.
De 10 beste tomaten in de Valenciaanse Gemeenschap
De proeverij en selectie van de winnaars is uitgevoerd door een luxe jury, bestaande uit chef Quique Dacosta; Diego Mena van Mena Restaurant; Toni Ivars van La Senia Restaurant; Rosa Martí van La Giralda Restaurant, vertegenwoordiger van de vakbond van Dénia's horeca. Ook maakten deel uit van de jury Pepa Font, Manager van de Fundación de Ciudad Creativa; Pepa Ginestar van Radio Dénia Cadena SER; Almudena Ortuño uit Hedonistische Gids; María Diago, directeur van Sustainable Guide en Eduardo Pardo van Cerveza Turia.
- 1e Toni Santacreu Grimalt uit Benissa. Terras van het spel van Pedramala. Regengevoede tomaten. Gin-variëteit.
- 2e Ramón González de Pego met een roze tomaat.
- 3e Xavier Mulet de l´horta door Xavier de Pedreguer met een Cor de Bou variëteit.
- 1º José Herrera de Castellón met de variëteit Moradeta.
- 2e Esteban Tomás de Castellón met de variëteit Fulla Patatera.
- 3e Xavier Mulet de Pedreguer met een tomaat van Penjar de la Marina.
- 1º Juan González de Dénia met de roze variëteit in blik.
- 2e Paco Pérez de L'Hort de Neli de Pedreguer met de ingeblikte Jack-variëteit.
- 2e Francisco Pérez de Dénia met de bewaarde variëteit Negreta de la Plana.
- 3e Antonio Noguera de Pedreguer met een gedroogde Castiliaanse tomaat in olie.
De winnaars van elke categorie zijn:
Millor Tomaca van de Marine:
De beste tomaat van penjar:
De beste ingeblikte of gedroogde tomaat *
* Er waren twee tomaten gelijk op punten.
De keuze van de winnaars was mogelijk dankzij de eerdere selectie die zaterdag 24 werd gemaakt, met 11 finalisten in de categorie La millor tomaca, 6 als Beste penjoll-tomaat en 8 als beste ingeblikte of gedroogde tomaat. De jury die verantwoordelijk was voor het maken van deze eerste voorselectie bestond uit Rosa Ribes van de krant Canfali Marina Alta, Andrés Soler van Ostrarium Bar, Concha Cervera van restaurant Primera Línea, Teo Pozo van Racó de la Xara en José Sicar van restaurant Les Cuinetes.
- Juan González de Dénia met roze tomaat.
- Francisco Pérez de Dénia met roze tomaat.
- Oscar García uit Castellón met Cherrytomaat.
- Antonio Noguera de Pedreguer met Bodar-tomaat.
- José Tudela de la Vall de Albaida met twee variëteiten: Rosa de Salem tomaat en R86.
- Xavier Mulet de Pedreguer met de variëteit Cor de Bou.
- Antonio Lloret de Benissoda met de Benissoda-variëteit.
- Ramón González de Pego met twee varianten: Valenciaanse tomaat en roze tomaat.
- Toni Santacreu Grimalt uit Benissa. Terras van het spel van Pedramala. Regengevoede tomaten. Gin-variëteit.
- Héctor Carrió de Pedreguer met de Tomaqueta-variëteit van terallina.
- Vicent Mahiques de Jesús Pobre met de Meliquet-variëteit.
- Joan Folqués de Pego met een Rosa de penja tomaat.
- José Herrera de Castellón met de variëteit Moradeta.
- Esteban Tomás de Castellón met de variëteit Fulla Patatera.
- Xavier Mulet de Pedreguer met tomaat uit Penjar de la Marina.
- Vicent Mahiques de Jesús Pobre met de variëteit San Marzano bewaard.
- Paco Pérez de Pedreguer en met de ingeblikte Jack-variëteit.
- Francisco Pérez de Dénia met de variëteit Negreta de la plana-conserven.
- Antonio Noguera de Pedreguer met twee voorstellen: gedroogde Castiliaanse tomaat in olie en dezelfde ingeblikte tomaat.
- Juan González de Dénia met de roze variëteit in blik.
- Xavier Mulet de Pedreguer met de variëteit Cor de Bou in blik.
- Joan Folqués de Pego met de droge quarantainevariant.
Alle finalisten van de II-wedstrijd van de Millor Tomaca de la Marina
Millor Tomaca de la Marina
Millor tomaca door penjoll
Millor Tomaca ingeblikt of gedroogd
-
Wedstrijd Millor Tomaca van de Marina Alta
-
Wedstrijd Millor Tomaca van de Marina Alta
Van Els Magazinos wil alle boeren bedanken voor het delen van hun passie met ons en de producenten van Aceites de Diania, die gisteren ook hun variëteiten hebben tentoongesteld in de wedstrijd, perfect om te combineren met onze tomaten.
