Hotel Boutique Mi AlmaZaraEn pleno contraste entre mar y montaña, Mi AlmaZara Hotel sobresale por su propuesta íntima y sofisticada. Este proyecto, nacido en el corazón de Jávea, responde a una visión personal que tardó una década en materializarse, inspirada en la filosofía Ikigai y con raíces profundas en la autenticidad y la calma. Arquitectura que combina diseño […]
Restaurante PUELCHEPUELCHE toma su nombre del viento que atraviesa la cordillera de los Andes hacia los valles de Chile y Argentina, una fuerza natural asociada a la transformación, el cambio y la capacidad de moldear el paisaje a su paso. Inspirado en ese simbolismo, el restaurante inicia una nueva etapa manteniendo la esencia gastronómica que ya […]
El restaurante de Mi AlmaZara se transforma en PUELCHE para consolidar la cocina Nikkei mediterránea en el Montgó 22 de junio de 2026
De los veranos en la cocina de su abuela a la cocina Nikkei: así entiende Edu Acuña el arte de cocinar 03 de diciembre de 2025
El restaurante mejor valorado en TheFork de la provincia de Alicante está en Dénia 23 de octubre de 2024