A menos de dos meses de las elecciones municipales, el PSPV-PSOE de Ondara completa finalmente la lista con la que los progresistas concurrirán a la gran cita del 28M. La última incorporación es la del joven cocinero ondarense Toni Romans.
Y es que con más de doce años de trayectoria en los mejores restaurantes del país, la pasión formativa del onderense por la cocina de élite la ha llevado hasta obradores como el del pastelero Paco Torreblanca o en las hogueras del prestigioso chef de Vizcaya Eneko Atxa: el cocinero más galardonado de la gastronomía vasca con
cinco estrellas de la internacional guía Michelin.
No en vano, Romans, que actualmente es el jefe de cocina del Hotel Les Rotes de Dénia, ha trabajado en restaurantes de una, dos y tres estrellas Michelin aunque reconoce la gran influencia pionera de haber trabajado en el restaurante ondarense Casa Pepa, sede y proyecto de la mítica Pepa Romans.
Sobre el talento y carácter emprendedor de esta última incorporación, Ramiro ha destacado de Romanos su gran capacidad de trabajo además de la ambición de un perfil que dará mucho que hablar en lo que se refiere al ámbito gastronómico. «Para los socialistas ondulantes es un gozo poder contar de nuevo con alguien tan comprometido e incansable como Romanos» ha resumido José Ramiro, el candidato socialista a la alcaldía de Ondara.
