Calp prepara todo su arsenal para aterrizar en FITUR la próxima semana. Como no podía ser de otra manera, la celebración del centenario de la Cofradía de Pescadores de Calp no faltará en esta cita, aunque no será el único tesoro calpino que viaje a Madrid. El Ayuntamiento y la concejalía de Cultura aprovecharán la ocasión para promocionar y presentar el proyecto de musealización de sus dos joyas arqueológicas: los Baños de la Reina junto al paseo marítimo del Arenal-Bol y la Pobla d'Ifach ubicada en el imponente Peñón.
Ayer se presentó la propuesta que el Ayuntamiento de Calp llevará a la cita anual entre el 24 y el 28 de enero. La alcaldesa, Ana Sala, los concejales Mariola Mulet, Paqui Solivelles y Guillermo Sendra, además del Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores, Paco Catalá, y los chefs con estrella Michelin Rafa Soler, de Audrey's Restaurant, y Jose Manuel Miguel, de Beat Restaurant estuvieron presidiendo la mesa de la presentación, ya que ellos serán los embajadores de la localidad en Fitur.
Por su parte, el concejal de Cultura, Guillermo Sendra, desgranó la participación de su área. «Queremos poner en valor la gran riqueza arqueológica de Calp, la intención de expandir el yacimiento de la Pobla d'Ifach y de los Baños de la Reina y aprovecharemos para presentar el proyecto de musealización previsto», indicó.
Por un lado, el yacimiento arqueológico de la Pobla Medieval d'Ifach lleva más de 10 años siendo estudio del MARQ de Alicante para sacar a la luz las mil maravillas que esconde. Por otro, los Baños de la Reina, data del siglo I d.C al VII d.C. y presenta «un vicus completísimo», no solo por las tres viviendas que descubre, sino también por sus termas, piscifactoría y otros elementos para abastecer de agua al lugar.
Un paso más allá para los Baños de la Reina de Calp
Por lo que respecta al proyecto de musealización de este yacimiento junto al mar, Sendra ha adelantado que, si todo va como está previsto, los trabajos podrían empezar en febrero. El coste de esta iniciativa, de 439.388 euros, estaría subvencionado por la Diputación de Alicante a través de su Plan para la Rehabilitación del Patrimonio.
En esta fase inicial, se pretende limpiar el suelo y la vegetación del entorno, siempre preservando la microreserva existente; consolidar la finalización de las excavaciones, en las que deberán atravesar el paseo marítimo por abajo hasta la piscifactoría; un cambio del vallado; y la documentación de todos los restos del yacimiento de forma digital.
La Cofradía de Pescadores, «100 años de historia del pueblo de Calp»
El centenario de la Cofradía de Pescadores de Calp será el otro tema central del Ayuntamiento en Fitur. La concejala de Puertos y Pesca, Mariola Mulet, avanzó que la capital presenciará la presentación del calendario de actividades para conmemorar este importante hito para la organización pesquera calpina. «Aprovecharemos el encuentro para hacer un llamamiento a que nos visiten y conozcan a la Cofradía y todo lo que ofrece, no solo en verano, sino durante todo el año», afirmó. Y como emblema del buen hacer de la asociación, el Peix de Calp será la materia prima presente en todo momento en el stand calpino.
Talleres, exposiciones y la edición de un libro infantil en torno a la Cofradía y el oficio serán los principales actos del programa. Y como fecha clave para la conmemoración se ha fijado el 27 de abril, cuando se hará el acto oficial para celebrar el centenario.
Paco Català, Patrón Mayor de la Cofradía, señaló la importancia de apoyar «a la gente del mar que está todo el día navegando. Celebramos así 100 años de historia del pueblo de Calp». Catalá, además, puso el punto de mira en la famosa gamba blanca de Calp, que deleitará a los visitantes de Fitur en forma de fritura. «En la lonja pescamos 1.000 quilos de gamba blanca al día, por lo que es nuestro producto estrella», confesó el Patrón Mayor.
Primera participación de Calp en Madrid Fussion
Por su parte, Paqui Solivelles, concejala de Dinamización Económica, introdujo la participación de Calp en Madrid Fussion, que tendrá lugar después de Fitur, del 29 al 31 de enero. Esta será la primera vez que el municipio participe del evento y lo hará de la mano de los chefs con estrella Michelin Rafa Soler de Audrey's Restaurant, Jose Manuel de Miguel de Beat Restaurant y Andrea Drago de Orobianco Calpe.
Con el recién estrenado sello de L'Exquisit Mediterrani en el municipio de la Red Gastroturística de la Comunitat Valenciana, Rafa Soler y Jose Manuel de Miguel ofrecerán un showcooking con el Peix de Calp por bandera y representarán no solo sus restaurantes, «sino a todos los restaurantes de Calp». Por su parte, el chef Andrea Drago acudirá bajo la Asociación de Restaurantes de Alicante.
