L'anno scorso, la Marina Alta ha ricevuto numerosi premi dalla Guida Repsol, che ha assegnato diversi soles alla regione. Tra questi, il primo premio ricevuto dall'ormai chiuso ristorante Aticcook, nel Dénia, o entrambi per Tula, in Xàbia.
Oltre a queste novità, diversi locali della regione hanno rinnovato i loro Repsol Sun (o Suns) nel 2022. Erano in totale 11. Vi suggeriamo di rivedere l'elenco dei migliori ristoranti secondo la prestigiosa Guida prima del prossimo gala di lunedì, 27 febbraio, che rivelerà il futuro di tutti loro questo 2023.
Successivamente hai un indice con tutti i punti con cui ci occuperemo.
Tre soli Repsol
Ristorante Quique Dacosta
Quique Dacosta è il volto gastronomico della Marina Alta a livello nazionale e anche internazionale. Il suo ristorante rappresenta un luogo di pellegrinaggio per i palati più esigenti in visita Dénia.
Posizione
Il ristorante di Dacosta si trova sulla strada Les Marines, a pochi chilometri dal capoluogo della regione.
Riserva
- telefono: 965784179
- Web: www.quiquedacosta.es
Ristorante BonAmb
Nel 2011 il ristorante BonAmb, installato a Xàbia, nasce con lo scopo di invitare i suoi ospiti a godere di un'offerta gastronomica circondati da una buona atmosfera. Con lo chef Alberto Ferruz al timone della cucina, il ristorante basa la sua proposta sulla tradizione e la storia gastronomica locale e regionale.
Posizione
BonAmb si trova in Carrer Benitatxell a Xàbia, vicino al Golf Club del comune.
Riserva
- Telefono: 965084440
- Web: www.bonamb.com
Due soli Repsol
Ristorante Beat
calp È un altro dei paesi con buona parte dei Soles nella regione. Il ristorante Beat e lo chef José Manuel Miguel fondono la cultura culinaria francese e mediterranea nel complesso The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.
Posizione
Il Beat Restaurant si trova vicino a Les Salines, alla spiaggia di Fossa e al Peñón de Ifach, tre dei tratti distintivi di Calp.
Riserva
- Telefono: 628277858
- Web: Ristorante Beat
Casa Pepa
La storia Casa Pepa, a Ondara Nasce per mano della cuoca Pepa Romans nel 1986. Ora, le nuove generazioni del ristorante basano le loro ricette ed esperienze sulla cucina tradizionale di mercato e sulla freschezza dei prodotti mediterranei di stagione senza dimenticare le radici del luogo.
Posizione
Il ristorante Ca Pepa si trova nel centro abitato di Pamis, nel comune di Ondara.
Riserva
- Telefono: 965766606
- Web: www.capepa.es
Peix i Brases
Uno degli stabilimenti che ha dato più chiacchiere Dénia , visto che, oltre ad avere le presumibili due Sole, a fine 2021 il Peix i Brases ha ottenuto la sua prima Stella Michelin.
Posizione
È uno dei ristoranti situati nell'area portuale di Denia, in particolare nel quartiere di Baix la Mar. Le sue viste sul molo e sulla spiaggia di Punta del Raset non lasciano nessuno indifferente in qualsiasi momento dell'anno.
Riserva
- telefono: 965788083
- Web: www.peixibrases.com
Tula
Nel 2020, il ristorante Tula ha ottenuto il suo primo Sol. L'anno scorso lo ha rinnovato e ne ha aggiunto anche un altro. Gli chef Borja Susilla e Clara Puig vendono la loro offerta Xàbia con cucina mediterranea stagionale.
Posizione
Il ristorante si trova sul famoso lungomare Arenal de Xàbia, perfetto per esplorare parte della costa del comune prima o dopo aver assaggiato i suoi piatti.
Riserva
- Telefono: 966471745
- Web: www.tularestaurante.com
Un sole Repsol
Aticcook
Il ristorante di cucina d'autore Aticcook a Dénia È stata la grande novità dei Suns dell'anno scorso. Tuttavia, lo chef Bruno Ruiz ha chiuso il suo ristorante per continuare la sua avventura con la sua nuova scommessa a Escondida.
Audrey - Rafa Soler
Audrey's è consacrata come un'offerta elegante e sofisticata nella parte meridionale della regione, a calp. In questo caso, lo chef Rafa Soler avvicina i prodotti locali unendo questi due aggettivi alla cucina tradizionale.
Posizione
Sempre sulla costa, il ristorante di Rafa gode di una posizione privilegiata vicino a Cala Calalga o alla spiaggia di Fossa de Calp.
Riserva
- Telefono: 608667637
- Web: www.audreys.es
Il Baret Miquel
Uno dei ristoranti più conosciuti dai residenti di Dénia, dal veterano chef Miquel Ruiz. È difficile trovare un elenco o una guida che includa i migliori ristoranti Dianense e che questo locale nel cuore della città non appaia.
Posizione
Si trova al piano terra di una casa di città in Calle Historiador Palau, a pochi metri dalla Glorieta del País Valencià e Marqués de Campo. Cioè, al centro.
Riserva
- Telefono (solo whatsapp): 673740595
- Web: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Javea
Una scommessa con un lungo viaggio davanti al mare di Xàbia. La Perla de Jávea ha aperto i battenti nel 1984 come modesta azienda a conduzione familiare. Ora, i suoi nuovi manager e chef danno la priorità alla freschezza dei prodotti del mare e dell'orto nella loro offerta. Si distinguono soprattutto per i loro piatti di riso e fideuàs e per la loro ricca carta dei vini.
Posizione
Il Paseo del Arenal de Xàbia è stato il luogo scelto dai genitori degli chef Sonia e Sergio per individuare La Perla de Jávea.
Riserva
- Telefono: 966470772
- Web: www.laperladejavea.com
Orobianco
Orobianco è l'impegno dell'alta cucina italiana contemporanea in calp. Grazie alla sua posizione nella Marina Alta, sfrutta i prodotti della zona e indaga i collegamenti culturali e gastronomici tra l'Italia e la regione di Alicante.
Posizione
Dalla collina Calpina del Sole, Orobianco aggiunge alla tua esperienza gastronomica viste eccezionali sul mare e sul Peñón de Ifach.
Riserva
- Telefono: 965837933
- Web: www.orobianco.es
Guida consigliata Repsol
La Guida Repsol offre un secondo elenco di raccomandazioni che, pur non ottenendo alcun Sol, ottengono una menzione speciale ed eccezionale per la prestigiosa entità culinaria. Nella Marina Alta, questi sono i 12 ristoranti che compaiono:
ABISS GastroBar
Di nuovo in calp, il ristorante Abiss si trova sul lungomare della spiaggia di Arenal-bol. Si identifica per i suoi due spazi, uno più classico e l'altro dall'aria casual, il Gastrobar, dove si può gustare una cena o un pasto a base di tapas.
Federico House
Il ristorante Casa Federico è uno dei ristoranti più emblematici della città Dénia. Aperto dal 1980, i suoi piatti di riso e frutti di mare freschi lo definiscono un must nella Guida Repsol.
Chola Gastro
Il concetto che avanza con forza Xàbia è la cucina fusion al Chola Gastro. Propone dal cebiche peruviano al Mochis Tacos giapponesi o messicani. Si trova nel cuore del comune, vicino al municipio e alla parrocchia di San Bartolomé.
il Faralló
si è definito come 'cucina denari', El Faralló ha la sua posizione consigliata nella Guida con un impegno culinario di pesce e con il suo protagonista principale, il gambero rosso di Denia. Si nasconde in via Fénix, davanti alla spiaggia di Les Rotes.
il Raset
Uno dei classici davanti a Marina El Portet de Dénia. La sua variegata offerta unisce tradizione e creatività nei suoi piatti di riso, pesce e crostacei unici come quelli del capoluogo di regione.
Il Trinquet
Un altro di quelli consigliati da Repsol in Xàbia è El Trinquet, situato nel centro della città. È un ristorante specializzato in piatti di riso e pesce tipici della baia di Xabienca.
Il Dauphin
Moraira Ha la posizione perfetta per godersi una buona esperienza gastronomica sulla costa della Marina Alta. E se è a El Portet, uno degli angoli più belli della città, molto meglio. C'è Le Dauphin, con una cucina mediterranea francese che si distingue per oli d'oliva ed erbe fresche.
Mirò Cuina
Nascosto nell'entroterra della regione, la Guida Repsol consiglia il ristorante Miró Cuina a Benirrama, la Valle di Gallinera. Circondato da vegetazione e montagne, adatta il suo menu all'attualità dei mercati rionali e dei mercati ittici dove si acquistano i loro prodotti di punta, la varietà di pesce che si affumicano.
Pont Sec
Il noto ristorante dello chef Pep Romany a Dénia ha anche il suo posto tra le pagine della prestigiosa guida. È noto per la sua grande varietà di cocas, così rappresentativa della zona, e per i suoi piatti di riso.
Ristorante di sabbia
Il ristorante Sand si trova proprio di fronte al Castell de Teulada Moraira, al largo della costa. Definito come opzione Free Style con un'ampia varietà di piatti con prodotti di altissima qualità.
Un Cuiner A L'Escoleta de Sagra
Nel Centro Sportivo Comunale del Comune di Sagra A Cuiner A L'Escoleta de Sagra si trova. Con una base tradizionale, offrono ai loro ospiti una cucina di mercato elaborata e divertente.
casa cantava
Infine, un altro dei consigliati Repsol 2022 è il ristorante Casa Cantó, situato a Benissa. Un luogo con più di 40 anni di esperienza che accoglie i propri clienti con una proposta onesta basata su materie prime di qualità.
È la prima volta che mi imbatto in LAMARINAALTA. COM Che bel resoconto di alcuni degli Awesome Restaurants con le foto.. Andrò sicuramente a visitarli... È fantastico ricevere notizie su cosa sta succedendo a LA Marina Alta e dintorni 👍👏👏👏
Un ottimo rapporto, molt ben informat