Chaque année, le prestigieux Guide Repsol présente les restaurants les plus remarquables de toute l'Espagne. Cette année 2024, les meilleurs restaurants de la Marina Alta qui reçoivent les Soleils Repsol sont au total onze établissements, récoltant à eux deux 19 soleils.
En plus de ceux-ci, l'entité recommande un ensemble de restaurants qui, même s'ils ne sont pas primés, valent la peine d'être visités pour leur bon travail et la qualité de leurs produits. Ensemble, ils constituent les 35 meilleurs restaurants de la région selon le Guide Repsol en 2024.
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Trois soleils Repsol
Restaurant Quique Dacosta
Quique Dacosta est le visage gastronomique de la Marina Alta au niveau national et même international. Son restaurant représente un lieu de pèlerinage pour les palais les plus exigeants lors de la visite Dénia.
Localisation
Le restaurant Dacosta est situé sur la route des Marines, à quelques kilomètres de la capitale régionale.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965784179
- Mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Web: www.quiquedacosta.es
BonAmb Restaurant
En 2011, le restaurant BonAmb, installé à xàbia, est né dans le but d'inviter ses hôtes à profiter d'une offre gastronomique entourée d'une bonne ambiance. Avec le chef Alberto Ferruz aux commandes de la cuisine, le restaurant fonde sa proposition sur la tradition et l'histoire gastronomiques locales et régionales.
Localisation
BonAmb est situé sur la Carrer Benitatxell à Xàbia, près du club de golf de la municipalité.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965084440
- Web: www.bonamb.com
Deux soleils Repsol
Battre le restaurant
Calp C'est une autre des villes avec une bonne partie des soles de la région. Le restaurant Beat et chef José Manuel Miguel fusionne la culture culinaire française et méditerranéenne au complexe The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.
Localisation
Beat Restaurant est situé à proximité des Salines, de la plage de Fossa et du List list list list list 5 list list list list list list list list list list list list list list list list list list list list list 5, trois des caractéristiques de Calp.
Réservez
- Numéro de téléphone : 628277858
- Mail: réservations@ar-hotels.com
- Web: Battre le restaurant
Casa Pepa
L'histoire Casa Pepa, en Ondara Il est né de la main de la cuisinière Pepa Romans en 1986. Aujourd'hui, les nouvelles générations du restaurant fondent leurs recettes et leurs expériences sur la cuisine traditionnelle du marché et la fraîcheur des produits méditerranéens de saison sans oublier les racines du lieu.
Localisation
Le restaurant Ca Pepa est situé dans le centre de population de Pamis, dans la municipalité d'Ondara.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965766606
- Web: www.capepa.es
Peix i Brases
L'un des établissements qui a fait le plus parler en Dénia , puisque, en plus d'avoir les deux semelles présumées, fin 2021, le Peix i Brases a obtenu sa première étoile Michelin.
Localisation
C'est l'un des restaurants situés dans la zone portuaire de Dénia, plus précisément dans le quartier du Baix la Mar. Ses vues sur la jetée et la plage de Punta del Raset ne laissent personne indifférent à tout moment de l'année.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965788083
- Mail: denia@peixibrases.com
- Web: www.peixibrases.com
Tula
Le restaurant Tula a réalisé son premier Sol en 2020. L'année dernière, il l'a renouvelé et en a ajouté un de plus. Les chefs Borja Susilla et Clara Puig vendent leur offre dans xàbia avec une cuisine méditerranéenne de saison.
Localisation
Le restaurant est situé sur la célèbre promenade Arenal de Xàbia, idéale pour explorer une partie du littoral de la municipalité avant ou après avoir goûté ses plats.
Réservez
- Numéro de téléphone : 966471745
- Mail: info@tularestaurante.com
- Web: www.tularestaurante.com
Un soleil Repsol
Orobianco
La grande nouveauté du Guide dans la Marina Alta en 2024. Le restaurant Orobianco de Calp a Paolo Casagrande comme directeur gastronomique et le chef Andrea Drago, élève de Martín Berasategui, aux fourneaux au quotidien dans l'établissement. Le restaurant « se positionne ainsi une fois de plus comme une référence de la haute cuisine italienne internationale sur la côte d'Alicante », selon le Guide, en proposant des plats qui unissent les deux cultures gastronomiques.
Localisation
Le restaurant est situé à Colina del Sol, 49A, à Calp.
Réservez
- Numéro de téléphone : +966 (806)661
- Mail: reserva@orobianco.es
- Web: www.orobianco.es
Maison Bernardi
C'est le pari du chef italien Ferdinando Bernardi. D'un coin de Benissa, le chef apporte à la région les saveurs et les expériences de son Italie natale à travers la haute cuisine.
Localisation
Il est situé dans l'un des endroits les plus emblématiques du quartier Pedramala de Benissa, plus précisément sur l'Avenida de la Fuestera 60C.
Réservez
- Téléphone: +622 (308)625
- Mail: reserva@casabernardi.es.
- Web: www.casabernardi.es
Audrey's - Rafa Soler
Audrey's se consacre comme une offre élégante et sophistiquée dans la partie sud de la région, en Calp. Dans ce cas, le chef Rafa Soler rapproche les produits du terroir en associant ces deux adjectifs à une cuisine traditionnelle.
Localisation
Toujours sur la côte, le restaurant Rafa's bénéficie d'un emplacement privilégié près de Cala Calalga ou de la plage de Fossa de Calp.
Réservez
- Numéro de téléphone : 608667637
- Web: www.audreys.es
Le Baret Miquel
L'un des restaurants les plus connus des habitants de Dénia, par le chef vétéran Miquel Ruiz. Il est difficile de trouver une liste ou un guide reprenant les meilleurs restaurants de Dianense et que cet établissement au coeur de la ville n'y figure pas.
Localisation
Il est situé au rez-de-chaussée d'une maison de ville de la Calle Historiador Palau, à quelques mètres de la Glorieta del País Valencià et du Marqués de Campo. C'est-à-dire au centre.
Réservez
- Téléphone (whatsapp uniquement) : 673740595
- Mail: miquelruizcuiners@gmail.com
- Web: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Jávea
Un pari avec un long voyage face à la mer de xàbia. La Perla de Jávea a ouvert ses portes en 1984 en tant que modeste entreprise familiale. Désormais, ses nouveaux gérants et chefs privilégient la fraîcheur des produits de la mer et du jardin dans leur offre. Ils se distinguent surtout par leurs plats de riz et fideuàs et par leur carte des vins bien fournie.
Localisation
Le Paseo del Arenal de Xàbia a été le lieu choisi par les parents des chefs Sonia et Sergio pour localiser La Perla de Jávea.
Réservez
- Numéro de téléphone : 966470772
- Web: www.laperladejavea.com
Guide Repsol recommandé
Le Guide Repsol propose une deuxième liste de recommandations qui, même si elles n'ont pas obtenu de Sol, obtiennent une mention spéciale et exceptionnelle pour la prestigieuse entité culinaire. Dans la Marina Alta, voici les 24 restaurants qui apparaîtront en 2024 :
Samaru
Dans le Restaurant Samaruc de Dénia Le chef Ismael Bilbao est aux commandes de la cuisine et propose une large gamme de plats d'auteur à base de produits locaux, de saison et de qualité.
Localisation
Le restaurant est situé sur la route Dénia-Xábia, 100.
Réservez
- Numéro de téléphone : +965 (036)004
- Mail: info@samarudenia.com
- Web: www.samarucdenia.com
Vente de Posa
Vente de Posa, à Dénia, s'engage pour "une cuisine valencienne traditionnelle et de qualité, avec des produits locaux et de saison, qui permettent de redécouvrir les plats les plus classiques et emblématiques de la région de Marina Alta", indique son site Internet.
Localisation
Les locaux sont situés à côté de La Xara, à Partida Fredat, 9.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965 78 46 72
- Web: www.ventadeposa.com
La mer
Le restaurant Mare, du chef Miquel Gilabert, se cache dans Benidoleig et c'est la prochaine découverte du Guide Repsol dans ses recommandations. Ce projet culinaire revient aux racines de la cuisine traditionnelle et villageoise pour en faire des plats exquis.
Localisation
Mare est situé Plaça Diputació, 4, Benidoleig.
Réservez
- Numéro de téléphone : +615 (092)515
- Mail: hello@mare.rest
- Web: jument.repos
Le Nou Cavall Verd
Le Nou Cavall Verd, à Campell, a également obtenu sa place dans le Guide. Aux commandes des fourneaux, le chef Evarist Miralles a redynamisé ce restaurant emblématique du Vall de Laguar qui bénéficie d'un des emplacements les plus spectaculaires de la région. Quelque chose qui se marie parfaitement avec une cuisine traditionnelle et honnête qui respecte pleinement l'identité de chaque produit.
Localisation
Vous pouvez le trouver dans l'urbanisation Balcón de l'Aguart, 25.
Réservez
- Numéro de téléphone : 645 52 73 00
- Mail: hello@mare.rest
- Web: el-nou-cavall-verd
ABISS GastroBar
Encore une fois Calp, le restaurant Abiss est situé sur la promenade de la plage Arenal-bol. Il se distingue par ses deux espaces, l'un plus classique et l'autre à l'air décontracté, le Gastrobar, où vous pourrez déguster un dîner ou un repas de tapas.
Localisation
Vous trouverez le restaurant ABISS sur Carrer Benidorm, 1 de Calp.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965 83 91 43
- Mail: info@restaurantabiss.com
- Web: www.restaurantabiss.com
Maison Federico
Le restaurant Casa Federico est l'un des restaurants les plus emblématiques de Dénia. Ouvert depuis 1980, ses plats de riz et ses fruits de mer frais le définissent comme un incontournable du Guide Repsol.
Localisation
Il est situé à côté de la plage de Punta del Raset, calle Ausiàs March, 22.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965783041
- Web: www.casafederico.es
Chola Gastro
Le concept qui avance fortement dans xàbia est la cuisine fusion de Chola Gastro. Il propose du ceviche péruvien au mochis Tacos japonais ou mexicains. Il est situé au cœur de la commune, à proximité de la mairie et de la paroisse de San Bartolomé.
Localisation
Chola Gastro est situé dans le centre historique de Xàbia, sur l'Avenida Alicante, 13.
Réservez
- Numéro de téléphone : 665 57 94 77
- Web: www.cholagastro.com
le Faralló
s'est défini comme 'cuina deniera', El Faralló a sa position recommandée dans le Guide avec un engagement culinaire de fruits de mer et avec son principal protagoniste, la crevette rouge de Dénia. Il se cache rue Fénix, devant la plage des Rotes.
Localisation
Il est situé au début de Les Rotes, calle Fènix, 10 à Dénia.
Réservez
- Numéro de téléphone : 966430652
- Web: www.elfarallo.com
Raset
Un des classiques devant Marina El Portet de Dénia. Son offre variée allie tradition et créativité dans ses plats de riz, poissons et crustacés aussi uniques que ceux de la capitale de la région.
Localisation
Situé au coeur du port de Dénia, plus précisément sur la Calle Bellavista, 7.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965785040
- Web: www.grupoelraset.com
Le Trinquet
Un autre de ceux recommandés par Repsol en xàbia est El Trinquet, situé au centre de la ville. C'est un restaurant spécialisé dans les plats de riz et de poisson typiques de la baie de Xabienca.
Localisation
Il est situé à côté du centre historique de Xàbia, dans la rue de l'Escola, 2.
Réservez
- Numéro de téléphone : 966462161
le dauphin
Moraira Il bénéficie d'un emplacement idéal pour profiter d'une bonne expérience gastronomique sur la côte de la Marina Alta. Et si c'est à El Portet, l'un des plus beaux coins de la ville, tant mieux. Il y a Le Dauphin, avec une cuisine méditerranéenne française qui se distingue par des huiles d'olive et des herbes fraîches.
Localisation
Vous pouvez le trouver dans la baie d'El Portet, s/n de Moraira.
Réservez
- Numéro de téléphone : +966 (490)432
- Web: ledauphin.com
Miro Cuina
Caché à l'intérieur de la région, le Guide Repsol recommande le restaurant Miró Cuina à Benirrama, la Vallée de Gallinera. Entouré de végétation et de montagnes, il adapte sa carte à l'actualité des marchés locaux et des criées où ils achètent leurs produits phares, la variété de poissons qu'ils fument eux-mêmes.
Localisation
Miró Cuina se trouve Carrer Major, 54 à Benirrama.
Réservez
- Numéro de téléphone : 609665113
- Mail: réserves@mirocuina.com
- Web: www.mirocuina.com
Pont Sec
Le célèbre restaurant du chef Pep Romany à Dénia il a aussi sa place entre les pages du prestigieux guide. Elle est connue pour sa grande variété de cocas, si représentatives de la région, et pour ses plats à base de riz.
Localisation
Il est situé dans une maison de campagne au km 1 du Camí Vell de Gandia à Dénia.
Réservez
- Numéro de téléphone : 601601253
- Mail: hello@pontsec.com
- Web: pontsec.com
Restaurant de sable
Le restaurant Sand est situé juste en face du Castell de Teulada-Moraira, au large. Défini comme une option Free Style avec une grande variété de plats avec des produits de la plus haute qualité.
Localisation
Le restaurant Sand se trouve dans le Boutique Hotel LaSort sur P.º Senillar à Moraira.
Réservez
- Numéro de téléphone : 96 649 19 49
- Mail: hôtel@lasort.com
- Web: www.restaurantsand.com
Un cuiner à l'Escoleta de Sagra
Au Centre Municipal des Sports de la commune de Festival de Un cuiner est situé à l'Escoleta de Sagra. Sur une base traditionnelle, ils proposent à leurs convives une cuisine du marché à la fois élaborée et ludique.
Localisation
Un cuiner a l'Escoleta est situé sur Carrer Calvari, s/n de Sagra.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965 58 76 53
- Mail: uncuineralescoleta@hotmail.com
la maison a chanté
Le restaurant Casa Cantó, situé à Benissa, est un lieu avec plus de 40 ans d'expérience qui accueille ses clients avec une proposition honnête basée sur des matières premières de qualité.
Localisation
Le restaurant Benissa est situé Avenida del País Valencià, 223.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965 73 06 29
- Mail: info@casacanto.com
Le Racó de La Xara
L'emplacement d'El Racó The Xara Il propose des espaces spacieux et des salles à manger indépendantes qui évoquent les txokos basques. Se distinguant par sa philosophie culinaire, le restaurant régale ses convives avec des plats de viande de qualité, des frites maison et une savoureuse salade russe.
Localisation
Le restaurant est situé à La Xara, Carrer del Pintor Segrelles, 13.
Réservez
- Numéro de téléphone : 629265918
- Mail: elracodelaxara@gmail.com
- Web: www.elracodelaxara.com
la route
El Carreter est l'établissement rattaché au restaurant emblématique Venta de Posa à The Xara. Le chef Federico Guajardo ravit les convives avec deux menus dégustation axés sur les produits de la Méditerranée d'Alicante. Des agrumes aux crevettes rouges de Dénia, le restaurant allie tradition et créativité dans ses plats.
Localisation
Le restaurant est situé à côté de La Xara, à Partida Fredat, 12.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965784672
- Mail: info@elcarreter.com
- Web: www.elcarreter.com
audacieux
dexcaro-Ossadía, le concept gastronomique innovant du chef Carlos G. Moreno à Dénia, propose une expérience culinaire unique sous le nom d'Ossadía. Dans un environnement intime et exclusif pour huit convives, parfois étrangers les uns aux autres, un menu dégustation unique est servi. De l'offre gastronomique au traitement reçu, en passant par le récit détaillé de chaque plat et la préparation minutieuse en cuisine, tout surprend dans la proposition. L'expérience évolue au fur et à mesure que les plats au menu, allant des plus simples aux plus sophistiqués, offrent une expérience complète qui se démarque tant par son originalité que par sa qualité culinaire exquise.
Localisation
Le restaurant est situé à Abu S Salt, 1, à côté du parc Chabàs.
Réservez
- Numéro de téléphone : 633032614
- Mail: info@dexcaro.es
- Web: www.dexcaro.es
Nomade
Nomada, dirigé par le chef Massimo Arienti en Dénia, propose une expérience gastronomique unique qui combine l'essence de la cuisine italienne avec des ingrédients locaux de la Costa Blanca. Il propose une grande variété de pizzas, comme l'innovante pizza Arancia à base de potiron et des touches de truffe noire. De plus, il surprend avec des desserts savoureux, comme le traditionnel tiramisu, qui évoque l'authenticité de la cuisine italienne faite maison.
Localisation
Le restaurant est situé au Moll de la Pansa, 11, à côté de la gare maritime.
Réservez
- Numéro de téléphone : 662941887
- Mail: restaurant@nomada.group
- Web: www.nomada.group
le Pegolí
El Pegolí, un restaurant familial leader dans Dénia Depuis 1943, il est connu pour sa cuisine traditionnelle et la maîtrise de la préparation des crevettes rouges de la région, héritées de l'inoubliable Pepe "El Pegolí". Le menu se distingue par ses poissons et fruits de mer frais du marché aux poissons de Dénia, ainsi que par ses exquis plats de riz.
Localisation
Le restaurant est situé aux Rotes, Carrer del Fénix, 13.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965781035
- Web: www.restauranteelpegoli.wordpress.com
Sendra
Le restaurant Sendra se positionne comme l'un des meilleurs endroits pour déguster du poulpe séché si typique de la région. côte de Dianense. Le restaurant propose une expérience gastronomique unique aux amateurs de saveurs de la mer, comme le poulpe, sépionettes, les hérissons et la tête frite de scorpa ou de sampedro.
Localisation
Le restaurant est situé aux Rotes, rue Fènix, 15.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965783006
Oléa de Serawa
Olea by Serawa est la proposition gastronomique de l'hôtel Serawa, un établissement au bord de la mer Méditerranée sur la côte de Teulada Moraira. Les plats modernes, à base de produits locaux, sont le pari du restaurant. Le Guide recommande les poissons du jour, les plats de riz, classiques ou plus audacieux, et les viandes proposées.
Localisation
Le restaurant est situé Calle Cabo Estaca de Bares, 11 à Teulada Moraira.
Réservez
- Numéro de téléphone : 965 74 71 88
- Mail: info.moraira@serawahotels.com
- Web: www.serawahotels.com
Ronde et ronde
La charmante vieille ville de xàbia Il abrite le restaurant Volta i Volta parmi ses rues. Selon le Guide Repsol : « Sa proposition gastronomique s'appuie sur une carte du déjeuner très complète et une carte brève avec des plats qui changent chaque saison en fonction du produit ».
Localisation
Volta i Volta se trouve dans la rue Santa Teresa, 3, à Xàbia.
Contact
- Numéro de téléphone : 965042823
- Mail: info@voltaivoltarestaurant.com
- Web: www.voltaivoltarestaurant.com
