En una noche que promete deleitar los sentidos, la XII edición de Alere/Dolia Muestra de Enoturismo y Gastronomía abre sus puertas en el Auditori Teulada Moraira el próximo 8 de septiembre a partir de las 20:00 horas, con entrada gratuita. Esta cita gastronómica y con el territorio, ya consolidada en la Marina Alta, es uno de los eventos más importantes de la comarca. Este año, el Chef/Dolia 23, Evarist Miralles del restaurante Nou Cavall Verd, trasladará su cocina al escenario del auditorio.
Sin embargo, Evarist Miralles no estará solo en esta experiencia culinaria y cultural única. Lo acompañarán comensales excepcionales dispuestos a explorar el territorio y hablar sobre la gastronomía comprometida. Pep Romany del restaurante Pont Sec, Inés Cardona, cocinera de la zona, Kristian la Taud, ex jefe de cocina de El Bulli, y Ángeles Ruiz, periodista gastronómica, se sumarán así a la experiencia.
Esta muestra es un homenaje al territorio, la tradición y el producto, siempre bajo la insignia de uno de los productos estrella en la Marina Alta, la uva moscatell. Durante la tarde y la noche Alere/Dolia se podrán admirar diversas representaciones culinarias, showcooking, cata de vermús, y la presencia de seis bodegas, DOLIA Odisea II, 340: «Unas grandes tinajas de vino exquisito y añejo en su seno encerraban, un mosto sin mezcla bebida de inmortales».
El vino es una parte fundamental de la vida, la historia y las tradiciones, y en Alere/Dolia lo saben. Por eso, es un elemento indispensable en esta Muestra de Enoturismo y Gastronomía. El viernes 8 de septiembre, en la zona ajardinada del Territorio Gastronómico, se llevará a cabo este evento que promete un maridaje perfecto entre el vino y la gastronomía.
Bodegas y gastronomía
Las bodegas que participan este año son Bodega Teulada, Bodegas Antonio Llobell Cardona, M de Alejandría, Montesanco Bodega, la Associació Bancals de Vi y Vinos Alicante DOP.
La gastronomía estará a cargo de la barra «Tapas Canalla», con la representación de sabores de la comarca en lugares como Tapería Ivars de Benissa, Maria i Pilar de la Vall d’Ebo, Temptacions de Els Poblets y Bon Aire de Benigembla.
El ambiente estará amenizado con música en vivo a cargo del grupo Legends. Además, habrá talleres para los más pequeños, incluyendo Gyotaku y Coctelería Nutritiva.
Un menú Alere/Dolia excepcional es para disfrutar a lo grande, desde el faro abierto a la cultura y al Mediterráneo que representa el Auditorio Teulada Moraira. Una celebración del territorio, la tradición y la buena mesa que no te puedes perder.
Información e inscripción a las catas y talleres Alere/Dolia 2023.
*Las plazas para los talleres y las catas están completas.