La magia del Mediterráneo se concentra cada verano en Teulada Moraira con la llegada de Alere/Dolia, el festival que une gastronomía, vino, arte y territorio en un enclave único: el Auditori Teulada Moraira. Este 2025 celebra su XIV edición, el 5 de septiembre, bajo el lema “Dolia, con alma de mujer”, un homenaje a la transmisión de la sabiduría culinaria de madres y abuelas, guardianas de los sabores que hoy inspiran a chefs y sumilleres de referencia.
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¿Qué es Alere/Dolia?
Alere/Dolia es una cita anual dedicada al enoturismo y la cultura gastronómica mediterránea, cuyo eje central es la uva Moscatel de Alejandría, base de la identidad agrícola y cultural de la Marina Alta, y los productos de la despensa que nos ofrece el Mediterráneo. Desde su creación, el evento busca poner en valor el territorio, el paisaje y la tradición local, proyectándolos hacia la innovación culinaria y la creación artística.
El festival se desarrolla en el Auditori Teulada Moraira, un espacio arquitectónico que se abre al mar y funciona como faro cultural, donde se combinan catas de vinos, exhibiciones culinarias, espectáculos artísticos y propuestas para toda la familia. Cada edición propone un recorrido sensorial que conecta la historia y la memoria de la tierra y el amr con las nuevas tendencias gastronómicas, logrando una experiencia inmersiva donde el vino, la cocina, la música y el arte se encuentran.
Cómo asistir a Alere/Dolia 2025
La XIV edición de Alere/Dolia, tendrá lugar el 5 de septiembre de 2025 en el Auditori Teulada Moraira con un lema muy especial, que cautiva, que conquista y lleno de sensibilidad y tradición: Dolia, con alma de mujer. Las catas y talleres cuentan con plazas limitadas, por lo que es necesario realizar la inscripción previa a través de la web oficial del auditorio. El showcooking, los espectáculos y el territorio gastronómico están abiertos al público para que vecinos y visitantes disfruten de una experiencia única en la Marina Alta.
Programación 2025: Dolia, con alma de mujer
Preludio – 29 de agosto
19:00h. Cata de vinos tintos “Armonías Tierra y Mar” con Bodega Caseta Vinamar y Bodega Teulada. Incluye guisos tradicionales.
20:00h. Inauguración de la intervención plástica “Sabors i Sabers” del artista Ginestar.
Día principal – 5 de septiembre
Sala de Catas
18:00h. Cata de vinos blancos secos “El Moscatel y la Mujer” con bodegas Teulada, Montesanco y Les Freses. Presentan Natalia Piera, Lourdes Santacreu y Sofía Garrigues. Maridaje con quesos de la Associació de Formatgers de la CV.
Performance
19:30h. “Delicatessen”, danza, música y luz a cargo de Otra Danza con Asun Noales.
Sala Auditorio
20:00h. Exhibición culinaria “Con alma de mujer” con María José San Román y representantes de MEG. Incluye homenaje “Paisaje de la memoria” a las mujeres del moscatel.
Sala de Exposiciones
Intervención artística “Sabors i Sabers” de Ginestar.
Jardín (fachada al mar)
20:00h. Taller infantil Dolia Kids: elaboración de pan de higo, a cargo de Menges de Deus.
Territorio Gastronómico
Degustaciones y maridaje con Bodega Cooperativa de Teulada, Montesanco, Bancals de Vins, Tapas Canalla, MEG, Formatgers CV y la tradicional buñolada de las Amas de Casa de Teulada. Música en directo de Cucumpa Orquesta.
Ubicación: Auditori Teulada Moraira
El Auditori Teulada Moraira, inaugurado en 2011 y diseñado por el reconocido arquitecto Francisco Mangado, es un referente cultural de la Marina Alta y una joya de la arquitectura contemporánea.
Ubicado en el punto más alto de Teulada, ofrece una localización privilegiada con vistas al casco urbano de Moraira, al mar Mediterráneo y a los viñedos de moscatel que rodean la zona. Su arquitectura innovadora, con fachada cerámica azul orientada al mar, lo convierte en un auténtico “faro cultural” abierto al Mediterráneo.
El Auditori cuenta con más de 3.000 m² de superficie, una sala principal con capacidad para 620 personas, una sala de cámara y un espacio polivalente de más de 600 m². Gracias a esta versatilidad, acoge una programación variada de conciertos, teatro, danza, ópera, exposiciones y festivales gastronómicos como Alere/Dolia.
Además, ha sido galardonado con dos premios internacionales de arquitectura, que avalan su valor cultural y arquitectónico, consolidándose como un espacio donde tradición, arte y territorio se encuentran, y que este año acoge la edición especial Dolia, con alma de mujer.
