L'any passat, la Marina Alta va rebre diverses alegries de la Guia Repsol que va lliurar diversos sols a la comarca. Entre elles, el primer guardó que recollia el ja tancat restaurant Aticcook, a Dénia, o tots dos per a Tula, a Xàbia.
A més d'aquestes novetats, diversos locals de la comarca van renovar el Sol (o Soles) Repsol el 2022. En total van ser 11. Et proposem repassar la llista de millors restaurants segons la prestigiosa Guia abans de la propera gala del dilluns 27 de febrer que revelarà el futur de tots ells aquest 2023.
A continuació tens un índex amb tots els punts que tractarem.
- 1.
- 1.1.
- 1.2.
- 2.
- 2.1.
- 2.2.
- 2.3.
- 2.4.
- 3.
- 3.1.
- 3.2.
- 3.3.
- 3.4.
- 3.5.
- 4.
Tres Soles Repsol
Restaurant Quique Dacosta
Quique Dacosta és la cara gastronòmica de la Marina Alta a nivell nacional i, fins i tot, internacional. El seu restaurant representa un lloc de pelegrinatge per als paladars més entesos en visitar Dénia.
Ubicació
El restaurant de Dacosta es troba a la carretera de les Marines, a pocs quilòmetres de la capital de la comarca.
Reserva
- Telèfon: 965784179
- Web: www.quiquedacosta.es
BonAmb Restaurant
El 2011, el restaurant BonAmb, instal·lat a Xàbia, neix amb el propòsit de convidar els seus comensals a gaudir d'una oferta gastronòmica envoltada de bon ambient. Amb el xef Alberto Ferruz al capdavant de la cuina, el restaurant basa la seva proposta en la tradició i la història gastronòmica local i comarcal.
Ubicació
BonAmb s'emplaça al carrer Benitatxell de Xàbia, a prop del Club de Golf del municipi.
Reserva
- Telèfon: 965084440
- Web: www.bonamb.com
Dos Soles Repsol
Beat Restaurant
Calp és una altra de les localitats amb bona part dels Sols a la comarca. El restaurant Beat i el cuiner José Manuel Miguel fusionen la cultura culinària francesa i mediterrània al complex The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.
Ubicació
Beat Restaurant s'ubica proper a Les Salines, la platja de la Fossa i el Penyal d'Ifac, tres dels segells d'identitat de Calp.
Reserva
- Telèfon: 628277858
- Web: Beat Restaurant
casa Pepa
La història Casa Pepa, a Ondara neix de la mà de la cuinera Pepa Romans el 1986. Ara, les noves generacions del restaurant basen les seves receptes i experiències a la cuina tradicional de mercat i la frescor dels productes mediterranis de temporada sense oblidar les arrels del local.
Ubicació
El restaurant Ca Pepa es troba al nucli poblacional de Pamis, al terme municipal d'Ondara.
Reserva
- Telèfon: 965766606
- Web: www.capepa.es
Peix i Brases
Un dels establiments que més va fer parlar a Dénia , ja que, a més de comptar amb els presumibles dos Sols, a finals de 2021 el Peix i Brases va aconseguir la seva primera Estrella Michelin.
Ubicació
És un dels restaurants emplaçats per la zona del port de Dénia, concretament, al barri de Baix la Mar. Les seves vistes al moll ia la platja Punta del Raset no deixen indiferent ningú a qualsevol època de l'any.
Reserva
- Telèfon: 965788083
- Web: www.peixibrases.com
Tula
El 2020, el restaurant Tula va aconseguir el seu primer Sol. L'any passat el va renovar i, a més, en va sumar un més. Els cuiners Borja Susilla i Clara Puig venen la seva oferta a Xàbia amb cuina mediterrània de temporada.
Ubicació
El restaurant és al famós passeig de l'Arenal de Xàbia, perfecte per recórrer part del litoral del municipi abans o després de degustar els seus plats.
Reserva
- Telèfon: 966471745
- Web: www.tularestaurante.com
Un Sol Repsol
Aticcook
El restaurant de cuina d'autor Aticcook de Dénia va ser la gran novetat dels Sols el passat any. Sense Embargament, el xef Bruno Ruiz va tancar el restaurant per continuar la seva aventura amb la seva nova aposta a Escondida.
Audrey's - Rafa Soler
L'Audrey's es consagra com una oferta elegant i sofisticada a la zona sud de la comarca, a Calp. En aquest cas, el xef Rafa Soler apropa el producte de proximitat combinant aquests dos adjectius amb la cuina tradicional.
Ubicació
També a la costa, el restaurant de Rafa té una ubicació privilegiada propera a la cala Calalga oa la platja de la Fossa de Calp.
Reserva
- Telèfon: 608667637
- Web: www.audreys.es
El Baret de Miquel
Un dels restaurants més coneguts pels veïns de Dénia, a càrrec del veterà xef Miquel Ruiz. És difícil trobar una llista o guia que reculli els millors restaurants dianencs i que no aparegui aquest establiment del cor de la ciutat.
Ubicació
Es troba als baixos d'una casa de poble del carrer Historiador Palau, a pocs metres de la Glorieta del País Valencià i Marquès de Campo. És a dir, al centre.
Reserva
- Telèfon (només whatsapp): 673740595
- Web: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Xàbia
Una aposta amb molt recorregut davant del mar de Xàbia. La Perla de Xàbia va obrir les portes el 1984 com un modest negoci familiar. Ara, els seus nous gerents i cuiners prevalen la frescor dels productes del mar i de l'horta a la seva oferta. Destaquen, sobretot, pels seus arrossos i fideuàs i per la seva extensa carta de vins.
Ubicació
El passeig de l'Arenal de Xàbia va ser el lloc escollit pels pares dels xefs Sonia i Sergio per ubicar la Perla de Xàbia.
Reserva
- Telèfon: 966470772
- Web: www.laperladejavea.com
Orobianco
Orobianco és l'aposta de l'alta cuina italiana contemporània a Calp. A causa de la seva ubicació a la Marina Alta, aprofita el producte de la zona i indaga a les connexions culturals i gastronòmiques entre Itàlia i la comarca alacantina.
Ubicació
Des del Turó del Sol calpina, Orobianco afegeix a la seva experiència gastronòmica unes vistes excepcionals al mar i al Penyal d'Ifac.
Reserva
- Telèfon: 965837933
- Web: www.orobianco.es
Recomanats Guia Repsol
La Guia Repsol ofereix un segon llistat de recomanacions que, malgrat no obtindre cap Sol, arriben a una menció especial i destacada per a la prestigiosa entitat culinària. A la Marina Alta, aquests són els 12 restaurants que apareixen:
ABISS GastroBarra
De nou a Calp, el restaurant Abiss se situa en ple passeig marítim de la platja Arenal-bol. S'identifica pels seus dos espais, un de més clàssic i un altre amb aire desenfadat, la Gastrobarra, on delectar-se amb un sopar o dinar de tapes.
casa Federico
El restaurant Casa Federico és un dels restaurants més emblemàtics de Dénia. Obert des del 1980, els arrossos i el producte fresc del mar el defineixen com un imprescindible de la Guia Repsol.
Chola Gastro
El concepte que avança fort a Xàbia és la cuina de fusió a Chola Gastro. Proposa des del cebiche peruà fins als mochis japonesos o els tacs mexicans. Se situa en ple cor del municipi, a prop de l'ajuntament i la parròquia de Sant Bartomeu.
el Faralló
Definit a si mateix com 'cuina deniera', El Faralló té la seva posició recomanada a la Guia amb una aposta culinària marinera i amb el seu principal protagonista, la gamba roja de Dénia. S'amaga al carrer Fènix, davant de la platja de les Rotes.
el Raset
Un dels clàssics davant de Marina El Portet de Dénia. La seva oferta variada combina la tradició amb la creativitat en els seus arrossos, peix i marisc tan singulars com els de la capital de la comarca.
el Trinquet
Un altre dels recomanats per Repsol a Xàbia és El Trinquet, situat al centre de la ciutat. És un restaurant especialitzat en arrossos i peixos característics de la badia xabienca.
Le Dauphin
Moraira té la localització perfecta per gaudir d´una bona experiència gastronòmica en ple litoral de la Marina Alta. I si és al Portet, un dels racons més bells de la localitat, molt millor. Allà hi ha Le Dauphin, amb una cuina francesa mediterrània que ressalta amb olis d'oliva i herbes fresques.
Miró Cuina
Amagat a l'interior de la comarca, la Guia Repsol recomana el restaurant Miró Cuina a Benirrama, la Vall de Gallinera. Envoltat de vegetació i muntanyes, adapta la seva carta a l'actualitat dels mercats de proximitat ia les llotges on adquireixen els seus productes estrella, la varietat de peixos que humanes ells mateixos.
Pont Sec
El conegut restaurant del cuiner Pep Romany a Dénia també té el seu espai entre les pàgines de la prestigiosa guia. És conegut per la seva gran varietat de coques tan representatives de la zona i pels arrossos.
Sand Restaurant
El restaurant Sand es troba just davant del Castell de Teulada-Moraira, davant de la costa. Es defineix com una opció Estil Lliure amb una gran varietat de plats amb els productes de la millor qualitat.
Un Cuiner A L'Escoleta de Sagra
Al Poliesporteu Municipal de la localitat de Festival se situa Un Cuiner A l'Escoleta de Sagra. Amb una base tradicional, ofereixen als seus comensals una cuina de mercat elaborada alhora que divertida.
Casa Cantó
Finalment, un altre dels recomanats Repsol 2022 és el restaurant Casa Cantó, ubicat a Benissa. Un local amb més de 40 anys d'experiència que rep els clients amb una proposta honesta basada en matèries primeres de qualitat.
It's the first time I came across LAMARINAALTA. COM What a great report of some of the Awesome Restaurants with pictures.
Un gran reportatge, molt ben informat