Aquest matí s'ha presentat a l'Ajuntament d'Ondara la nova proposta impulsada per la Regidoria de Promoció Econòmica de l'Ajuntament d'Ondara, dirigida per Raquel Mengual: Ondara es destapa. Es tracta de la nova Ruta de la Tapa, que es realitzarà als establiments locals, tots els dijous dels mesos de maig i juny, fins al 13 de juny de 2024. «Ondara es destapa» començarà dijous que ve 2 de maig.
La presentació ha comptat amb la presència de la regidora de Promoció Econòmica, Raquel Mengual; i de representants d'alguns dels establiments participants; Raúl Fornés (Bar Prado), Cati Ramis (Hotel Ramis) i Àlex Gómez (Cafè Sendra). Raquel Mengual ha animat la ciutadania a participar a «Ondara es destapa», que serà «un bon aparador per degustar el producte local, i una bona manera de conèixer la gastronomia d'Ondara».
Un total de 17 bars i restaurants d'Ondara participaran en aquesta saborosa proposta culinària: Bar Friends, Cafè Sendra, Bar-Rte Racó d'Ondara, Bar Gavilà, Cafeteria Centre Social, Restaurant Desig, Restobar La Mona, Bar-Rte ExisZe, Bar Prado , Kiko's Bar, Bergant, Bar el Bosc, Allà Baix Bar, Hotel Ramis, Bar Cafeteria Karma, Bar La Dinaora i La Sabrosa. Els establiments participants consideren que aquesta Ruta de la Tapa «és una iniciativa molt bona i una bona opció d'oci sa per a tots els públics».
Segons ha explicat Raquel Mengual, s'ha triat dijous com a dia per oferir les tapes perquè els caps de setmana ja hi ha molta afluència als establiments locals, i d'aquesta manera també poden dedicar més temps a l'elaboració de les tapes. La metodologia de la nova edició serà de tapa lliure; cada establiment tindrà plena llibertat en l'elaboració de la tapa, que podrà ser la mateixa o variar cada setmana, segons decideixi cada bar participant; també tindrà llibertat cada establiment per posar lhorari en què se servirà la tapa.
El preu serà una tapa més beguda, cervesa, vermut o vi, per 3,5 euros. Tots els clients que completin la Ruta de Tapes als 17 locals participants, entraran al sorteig de 2 sopars per a 2 persones. Per això s'ha creat un passaport de la Ruta de la Tapa, que podran anar segellant a cada local que visitin i consumeixin la tapa. El passaport es dipositarà a l'Espai Català i, finalitzada la ruta, es farà un sorteig entre tots els passaports completats.
