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Costilla de vaca gallega glaseada, coliflor en texturas y pistachos caramelizados

24 de febrero de 2022 - 18:06

Si eres de los que disfruta de una buena carne, no te pierdas esta costilla de vaca gallega a baja temperatura glaseada en su propio jugo, coliflor en texturas y pistachos caramelizados.

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Ver el artículo original: Aticcook Bruno Ruiz (Dénia)

Bacalao en texturas, yema mantequilla y sopa de cebolla con miel

Bruno Ruiz, chef de Aticcook

Coca de dacsa crujiente, yogur, melocotón, encurtidos y papada frita

Costilla de vaca gallega glaseada, coliflor en texturas y pistachos caramelizados

El chef Bruno Ruiz

Integración de la cocina y la sala en un espacio común

Logo Aticcook Bruno Ruiz

Snacks al revés en forma de café y pastas

Tarta cremosa de queso de cabra y melocotón asado en Aticcook Bruno Ruiz

Terraza del restaurante con vistas espectaculares

logos recomendados aticook

Arroz en lata de salmonetes y romero al horno

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