No ano passado, a Marina Alta recebeu vários prémios do Guia Repsol, que atribuiu vários soles à região. Entre eles, o primeiro prêmio recebido pelo já fechado restaurante Aticcook, em Dénia, ou ambos para Tula, em Xàbia.
Para além destas novidades, vários locais da região renovaram os seus Repsol Sun (ou Suns) em 2022. No total foram 11. Sugerimos que reveja a lista dos melhores restaurantes segundo o prestigiado Guia antes da próxima gala de segunda-feira, 27 de fevereiro, que revelará o futuro de todos eles neste 2023.
Em seguida, você tem um índice com todos os pontos com os quais trataremos.
- 1.
- 1.1.
- 1.2.
- 2.
- 2.1.
- 2.2.
- 2.3.
- 2.4.
- 3.
- 3.1.
- 3.2.
- 3.3.
- 3.4.
- 3.5.
- 4.
Três Sóis Repsol
Restaurante Quique Dacosta
Quique Dacosta é a cara gastronómica da Marina Alta a nível nacional e até internacional. Seu restaurante representa um local de peregrinação para os paladares mais exigentes ao visitar Dénia.
Localização
O restaurante do Dacosta está localizado na estrada Les Marines, a poucos quilômetros da capital da região.
Reserva
- Telefone: 965784179
- Site: www.quiquedacosta.es
Restaurante BonAmb
Em 2011, o restaurante BonAmb, instalado em Xàbia, nasceu com o propósito de convidar os seus hóspedes a desfrutar de uma oferta gastronómica rodeada de um bom ambiente. Com o chef Alberto Ferruz à frente da cozinha, o restaurante baseia a sua proposta na tradição e história gastronómica local e regional.
Localização
BonAmb está localizado na Carrer Benitatxell em Xàbia, perto do Clube de Golfe do município.
Reserva
- Celular: 965084440
- Web: www.bonamb.com
Dois Sóis Repsol
Restaurante Beat
Calp É outra das vilas com boa parte dos Soles da região. O restaurante beat e chef José Manuel Miguel fundem a cultura culinária francesa e mediterrânea no complexo The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.
Localização
O Restaurante Beat está localizado perto de Les Salines, da praia de Fossa e do Peñón de Ifach, três das marcas registradas do Calp.
Reserva
- Celular: 628277858
- Web: Restaurante Beat
Casa Pepa
A história da Casa Pepa, em Ondara Nasceu pela mão da cozinheira Pepa Romans em 1986. Agora, as novas gerações do restaurante baseiam as suas receitas e experiências na cozinha tradicional de mercado e na frescura dos produtos sazonais mediterrânicos sem esquecer as raízes do local.
Localização
O restaurante Ca Pepa está localizado no centro populacional de Pamis, no município de Ondara.
Reserva
- Celular: 965766606
- Web: www.capepa.es
Peix i Brases
Um dos estabelecimentos que mais deu que falar em Dénia , já que, além de ter os presumíveis dois Soles, no final de 2021 o Peix i Brases conquistou a sua primeira Estrela Michelin.
Localização
É um dos restaurantes localizados na área portuária de Dénia, especificamente, no bairro Baix la Mar. Suas vistas do cais e da praia de Punta del Raset não deixam ninguém indiferente em qualquer época do ano.
Reserva
- Telefone: 965788083
- Site: www.peixibrases.com
Tula
Em 2020, o restaurante Tula conquistou o seu primeiro Sol. No ano passado renovou-o e acrescentou mais um. Os chefs Borja Susilla e Clara Puig vendem sua oferta em Xàbia com cozinha mediterrânea sazonal.
Localização
O restaurante está localizado no famoso calçadão Arenal de Xàbia, perfeito para explorar parte do litoral do município antes ou depois de provar seus pratos.
Reserva
- Celular: 966471745
- Web: www.tularestaurante.com
Um Sol Repsol
Aticcook
O restaurante de cozinha de autor Aticcook em Dénia Foi a grande novidade do Suns no ano passado. No entanto, o chef Bruno Ruiz fechou o seu restaurante para continuar a sua aventura com a sua nova aposta na Escondida.
Audrey's - Rafa Soler
Audrey's consagra-se como uma oferta elegante e sofisticada na zona sul da região, em Calp. Neste caso, o chef Rafa Soler aproxima os produtos locais combinando estes dois adjetivos com a cozinha tradicional.
Localização
Também na costa, o restaurante do Rafa goza de uma localização privilegiada perto da praia de Cala Calalga ou Fossa de Calp.
Reserva
- Celular: 608667637
- Web: www.audreys.es
O Baret Miquel
Um dos restaurantes mais conhecidos pelos moradores de Dénia, do veterano chef Miquel Ruiz. É difícil encontrar uma lista ou guia que inclua os melhores restaurantes Dianenses e que este estabelecimento no coração da cidade não apareça.
Localização
Está localizado no piso térreo de uma casa na Calle Historiador Palau, a poucos metros da Glorieta del País Valencià e Marqués de Campo. Ou seja, no centro.
Reserva
- Telefone (somente Whatsapp): 673740595
- Site: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Jávea
Uma aposta com uma longa viagem em frente ao mar de Xàbia. La Perla de Jávea abriu suas portas em 1984 como uma modesta empresa familiar. Agora, os seus novos gestores e chefs priorizam a frescura dos produtos do mar e da horta na sua oferta. Destacam-se, sobretudo, pelos seus pratos de arroz e fideuàs e pela sua extensa carta de vinhos.
Localização
O Paseo del Arenal de Xàbia foi o local escolhido pelos pais dos chefs Sonia e Sergio para localizar La Perla de Jávea.
Reserva
- Celular: 966470772
- Web: www.laperladejavea.com
Orobianco
Orobianco é o compromisso da alta cozinha italiana contemporânea em Calp. Devido à sua localização na Marina Alta, aproveita os produtos da região e investiga as conexões culturais e gastronômicas entre a Itália e a região de Alicante.
Localização
Da Colina Calpina do Sol, Orobianco acrescenta vistas excepcionais do mar e do Peñón de Ifach à sua experiência gastronômica.
Reserva
- Celular: 965837933
- Web: www.orobianco.es
Guia Repsol recomendado
O Guia Repsol oferece uma segunda lista de recomendações que, apesar de não obterem nenhum Sol, conseguem uma menção especial e destacada para a prestigiada entidade gastronómica. Na Marina Alta, estes são os 12 restaurantes que aparecem:
ABISS GastroBar
De novo em Calp, o restaurante Abiss está localizado no calçadão da praia de Arenal-bol. Identifica-se pelos seus dois espaços, um mais clássico e outro com um ar descontraído, o Gastrobar, onde pode desfrutar de um jantar ou refeição de tapas.
Federico House
O restaurante Casa Federico é um dos restaurantes mais emblemáticos da Dénia. Aberto desde 1980, os seus pratos de arroz e marisco fresco definem-no como obrigatório no Guia Repsol.
Chola Gastro
O conceito que avança fortemente na Xàbia é cozinha de fusão no Chola Gastro. Propõe do cebiche peruano ao mochi Tacos japoneses ou mexicanos. Está localizado no coração do município, perto da Câmara Municipal e da freguesia de San Bartolomé.
o Farallo
definiu-se como 'cuina nega', El Faralló tem sua posição recomendada no Guia com um compromisso culinário de frutos do mar e com seu principal protagonista, o camarão vermelho de Dénia. Ele se esconde na rua Fénix, em frente à praia de Les Rotes.
o Raset
Um dos clássicos em frente à Marina El Portet de Dénia. A sua oferta variada combina tradição com criatividade nos seus pratos de arroz, peixe e marisco tão únicos como os da capital da região.
The Trinquet
Outro dos recomendados pela Repsol em Xàbia é El Trinquet, localizado no centro da cidade. É um restaurante especializado em pratos de arroz e peixes típicos da Baía de Xabienca.
O Dauphin
Moraira Tem a localização perfeita para desfrutar de uma boa experiência gastronómica na costa da Marina Alta. E se for em El Portet, um dos recantos mais bonitos da cidade, muito melhor. Há o Le Dauphin, com cozinha mediterrânea francesa que se destaca com azeites e ervas frescas.
Miró Cuina
Escondido no interior da região, o Guia Repsol recomenda o restaurante Miró Cuina em Benirrama, o Vale de Gallinera. Rodeado de vegetação e montanhas, adapta a sua ementa à actualidade dos mercados locais e das peixarias onde compram os seus produtos estrela, a variedade de peixes que eles próprios fumam.
Pont Sec
O conhecido restaurante do chef Pep Romany em Dénia também tem seu lugar entre as páginas do guia de prestígio. É conhecida pela sua grande variedade de cocas, tão representativa da zona, e pelos seus pratos de arroz.
Restaurante de Areia
O restaurante Sand está localizado em frente ao Castell de Teulada Moraira, fora da costa. Definido como uma opção Free Style com uma grande variedade de pratos com produtos da mais alta qualidade.
Um Cuiner na L'Escoleta de Sagra
No Centro Esportivo Municipal da cidade de Sagra A Cuiner A L'Escoleta de Sagra está localizado. Com uma base tradicional, oferecem aos seus hóspedes uma cozinha de mercado elaborada e divertida.
casa cantou
Por fim, outro dos recomendados Repsol 2022 é o restaurante Casa Cantó, localizado em Benissa. Um local com mais de 40 anos de experiência que acolhe os seus clientes com uma proposta honesta baseada em matérias-primas de qualidade.
É a primeira vez que me deparo com LAMARINAALTA. COM Que grande reportagem de alguns dos Restaurantes Incríveis com fotos.. Com certeza irei visitá-los… É ótimo receber notícias sobre o que está acontecendo em LA Marina Alta e arredores 👍👏👏👏
Um ótimo relatório, molt ben informat