"Langzaam en geleidelijk." Dit is hoe de-escalatie plaatsvindt in de Valenciaanse horeca. Vanaf maandag mogen bars en restaurants open tot 22 uur. En daardoor is het weer mogelijk om uit eten te gaan, een activiteit die we al maanden niet meer kunnen doen.
De versoepeling van de beperkingen en de vermindering van de geaccumuleerde incidentie van covid-19 in de Valenciaanse Gemeenschap (een van de beste regio's in Europa), geeft een pauze aan de hoteliers, een sector die erg verdronken is door de situatie die heeft gevraagd om weken om je agenda uit te breiden.
Europees schema: diner om 20 uur
Na een maandag van meteorologische instabiliteit, zijn deze dinsdag de terrassen van de steden van de Marina Alta teruggekeerd om sfeer te ademen. In tafels van maximaal 6 personen hebben de dianenses, javienses, calpinos ... 's middags naar het typische 'iets hebben' kunnen gaan en dineren.
Diner overigens op een ongebruikelijk tijdstip voor Spanjaarden: om 20 uur. En als je uit eten wilt, moet je vroeg beginnen om ervoor te zorgen dat je om 22 uur thuis bent.
Wat in het Verenigd Koninkrijk, Nederland of Ierland volkomen normaal is (het zou zelfs een laat diner betekenen), is voor een Spanjaard heel moeilijk te begrijpen maar het verlangen om weer (bijna) zoals altijd uit te gaan en te socializen, overtreft elk ingesleten Op maat.
Verenigingen zoals Aethma hebben de #AdelantaTuCena-campagne gelanceerd om burgers aan te moedigen om om 20 uur te dineren en zo de sector te steunen zonder enige beperking over te slaan.
Hoe is de de-escalatie verlopen in de horeca?
Na twee maanden absolute sluiting (behalve afhaalservice), maakt de Generalitat op 1 maart bekend dat hoteliers de terrassen weer mogen openen. Uiteraard alleen tot 18:75 uur en met een capaciteit van XNUMX%. Een onvoldoende maatregel voor veel van de restaurants en bars in de regio die door het wisselende weer waarin we leven in deze maanden - zodra de zon opkomt als het begint te regenen - direct besloten niet open te gaan.
Op 15 maart maakt de Generalitat bekend dat het leven terugkeert in het interieur van de bars. Maar ja, met slechts 30% capaciteit. Het was toen dat veel hoteliers in onze regio besloten de jaloezieën weer omhoog te doen, de kachels aan te steken en aan het werk te gaan.
Nu heeft de regionale hotellerie gelukkig de nieuwe maatregel ontvangen: open tot avondklok.
Met de nodige voorzichtigheid, ja. En met de angst dat het weer erger zal worden en ze moeten sluiten. Maar alle veiligheids- en hygiënevoorschriften naleven en hetzelfde enthousiasme en verlangen behouden. Op deze manier worden hoteliers en klanten geconfronteerd met de geleidelijke terugkeer van de sector, die niet alleen de economische motor van de Valenciaanse Gemeenschap is, maar ook een symbool is van vereniging en socialisatie van burgers.
