El emblemático restaurante Escondida ha reabierto sus puertas para iniciar una nueva etapa cargada de autenticidad, sabor y una conexión aún más profunda con su entorno. Ubicado frente al mar Mediterráneo, este rincón gastronómico se presenta renovado, pero fiel a su esencia: una cocina que habla desde el alma, que celebra la tierra, el mar y el arte culinario como una experiencia sensorial completa.
Bajo la dirección del chef Vicente Jiménez, Escondida combina tradición y modernidad en una propuesta irresistible. Con una filosofía centrada en las raíces mediterráneas y un espíritu creativo e inquieto, el restaurante se consolida como un lugar donde cada visita es un viaje de sabores, emociones y paisajes. Aquí, el Mediterráneo no solo se contempla; también se saborea, se respira y se celebra.
Una cocina con alma y territorio
El corazón de Escondida late al ritmo del mar y de los productos locales de temporada. La carta, meticulosamente diseñada, es un homenaje a la tradición culinaria del Mediterráneo, reinterpretada con técnica y pasión. Cada plato cuenta una historia, rinde tributo a los ingredientes de proximidad y se presenta como una pequeña obra de arte que apela a los sentidos.
El chef Vicente Jiménez lidera una cocina que no teme explorar nuevos caminos, pero siempre desde el respeto a los sabores de siempre. Así, conviven en armonía recetas emblemáticas con propuestas audaces que invitan al comensal a dejarse sorprender.
Un espacio para disfrutar sin prisa
La atmósfera de Escondida está diseñada para desconectar del ritmo cotidiano y conectar con la esencia del mar. Cada rincón del local refleja su filosofía: luz natural, materiales nobles y una decoración que evoca serenidad y autenticidad. Es el lugar perfecto para almuerzos relajados, cenas frente al mar o esos tardeos veraniegos de domingo que ya se han convertido en un clásico de la zona.
La experiencia se completa con una atención cuidada y una puesta en escena que seduce desde el primer instante. Comer en Escondida es entregarse a una vivencia donde el tiempo se detiene y cada momento se vuelve memorable.
Descubre el alma del Mediterráneo
Ya sea para celebrar una ocasión especial, para disfrutar de una cena romántica o para compartir una comida con amigos, Escondida ofrece mucho más que una excelente propuesta gastronómica: es un espacio donde el Mediterráneo se vive con los cinco sentidos.
Reserva tu mesa y redescubre uno de los rincones con más alma de la costa. La magia de Escondida te espera para escribir un nuevo capítulo lleno de sabor y emoción.
Starters we’re good but very disappointed with mains.
I like to try new things but the prices were way to high for the dish and they did not meet up to the descriptions or the combinations just DID NOT go together. Examples the pollo picanton was not picanton by any stretch of the imagination and the vegetables were not aldente they were raw. Basically roast chicken and veg- so overpriced.
Next the rape, whoever thought rape and hierbabuena or menta go well together- error and that is not just my gusto and could someone please explain the berengena. It was grey slug like or snot actually and the consistency well I would like Mr Ruiz to try it.
The deserts were not bad but again the tarta de «queso» con fruiti di bosci,un timo total por el precio
Regards Roxana- disappointed