Im vergangenen Jahr erhielt die Marina Alta mehrere Auszeichnungen vom Repsol Guide, der der Region mehrere Soles bescherte. Darunter die erste Auszeichnung, die das inzwischen geschlossene Restaurant Aticcook erhielt Dénia, oder beides für Tula, in Xàbia.
Zusätzlich zu diesen Neuheiten erneuerten mehrere Orte in der Region ihre Repsol Sun (oder Suns) im Jahr 2022. Insgesamt waren es 11. Wir empfehlen Ihnen, vor der nächsten Gala am Montag die Liste der besten Restaurants gemäß dem renommierten Guide zu überprüfen. 27. Februar, der die Zukunft von ihnen allen im Jahr 2023 enthüllen wird.
Als nächstes haben Sie einen Index mit allen Punkten, mit denen wir uns befassen werden.
Drei Repsol-Sonnen
Quique Dacosta Restaurant
Quique Dacosta ist das gastronomische Gesicht der Marina Alta auf nationaler und sogar internationaler Ebene. Sein Restaurant ist ein Wallfahrtsort für den anspruchsvollsten Gaumen beim Besuch Dénia.
Standort
Das Restaurant Dacosta's liegt an der Straße Les Marines, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt der Region entfernt.
Reserve
- Telefon: 965784179
- Web: www.quiquedacosta.es
BonAmb Restaurant
Im Jahr 2011 wurde das Restaurant BonAmb installiert Xàbia, wurde mit dem Ziel gegründet, seine Gäste einzuladen, ein gastronomisches Angebot in einer guten Atmosphäre zu genießen. Mit Küchenchef Alberto Ferruz an der Spitze der Küche stützt sich das Restaurant auf die lokale und regionale gastronomische Tradition und Geschichte.
Standort
BonAmb befindet sich in der Carrer Benitatxell in Xàbia, in der Nähe des Golfclubs der Gemeinde.
Reserve
- Telefon nummer: 965084440
- Web: www.bonamb.com
Zwei Repsol-Sonnen
Beat-Restaurant
Calp Es ist eine weitere der Städte mit einem guten Teil der Soles in der Region. Das Restaurant Beat und Küchenchef José Manuel Miguel vereinen im Komplex The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa französische und mediterrane Kochkultur.
Standort
Das Beat Restaurant liegt in der Nähe von Les Salines, dem Strand von Fossa und dem Peñón de Ifach, drei der Markenzeichen von Calp.
Reserve
- Telefon nummer: 628277858
- Web: Beat-Restaurant
Casa Pepa
Die Geschichte Casa Pepa, in Ondara Es wurde 1986 von der Köchin Pepa Romans ins Leben gerufen. Jetzt basieren die neuen Generationen des Restaurants ihre Rezepte und Erfahrungen auf der traditionellen Marktküche und der Frische saisonaler mediterraner Produkte, ohne die Wurzeln des Ortes zu vergessen.
Standort
Das Restaurant Ca Pepa befindet sich im Bevölkerungszentrum von Pamis, in der Gemeinde Ondara.
Reserve
- Telefon nummer: 965766606
- Web: www.capepa.es
Peix i Brases
Einer der Betriebe, die am meisten geredet haben Dénia , da der Peix i Brases neben den vermutlich zwei Soles Ende 2021 seinen ersten Michelin-Stern erhielt.
Standort
Es ist eines der Restaurants im Hafengebiet von Dénia, genauer gesagt im Viertel Baix la Mar. Seine Aussicht auf den Pier und den Strand von Punta del Raset lässt niemanden zu jeder Jahreszeit gleichgültig.
Reserve
- Telefon: 965788083
- Web: www.peixibrases.com
Tula
Im Jahr 2020 erreichte das Restaurant Tula seinen ersten Sol. Im vergangenen Jahr wurde er erneuert und um einen weiteren erweitert. Die Köche Borja Susilla und Clara Puig verkaufen ihr Angebot in Xàbia mit saisonaler mediterraner Küche.
Standort
Das Restaurant befindet sich an der berühmten Promenade Arenal de Xàbia, die sich perfekt eignet, um vor oder nach der Verkostung der Gerichte einen Teil der Küste der Gemeinde zu erkunden.
Reserve
- Telefon nummer: 966471745
- Web: www.tularestaurante.com
Eine Repsol-Sonne
Aticcook
Das Signature-Cuisine-Restaurant Aticcook in Dénia Es war die große Neuheit der Suns im letzten Jahr. Küchenchef Bruno Ruiz schloss jedoch sein Restaurant, um sein Abenteuer mit seiner neuen Wette in Escondida fortzusetzen.
Audreys - Rafa Soler
Audrey's ist als elegantes und anspruchsvolles Angebot im südlichen Teil der Region eingeweiht, in Calp. In diesem Fall bringt Küchenchef Rafa Soler lokale Produkte näher, indem er diese beiden Adjektive mit traditioneller Küche kombiniert.
Standort
Ebenfalls an der Küste genießt das Restaurant Rafa's eine privilegierte Lage in der Nähe von Cala Calalga oder dem Strand Fossa de Calp.
Reserve
- Telefon nummer: 608667637
- Web: www.audreys.es
Die Baret Miquel
Eines der bekanntesten Restaurants der Einwohner von Dénia, vom erfahrenen Koch Miquel Ruiz. Es ist schwierig, eine Liste oder einen Führer zu finden, der die besten Dianense-Restaurants enthält, und dass diese Einrichtung im Herzen der Stadt nicht erscheint.
Standort
Es befindet sich im Erdgeschoss eines Stadthauses in der Calle Historiador Palau, nur wenige Meter von der Glorieta del País Valencià und dem Marqués de Campo entfernt. Das heißt, in der Mitte.
Reserve
- Telefon (nur WhatsApp): 673740595
- Web: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Jávea
Eine Wette mit einer langen Reise vor dem Meer von Xàbia. La Perla de Jávea öffnete seine Türen 1984 als bescheidenes Familienunternehmen. Jetzt priorisieren die neuen Manager und Köche die Frische der Produkte aus dem Meer und dem Garten in ihrem Angebot. Sie zeichnen sich vor allem durch ihre Reisgerichte und Fideuàs sowie durch ihre umfangreiche Weinkarte aus.
Standort
Der Paseo del Arenal de Xàbia war der Ort, den die Eltern der Köche Sonia und Sergio ausgewählt hatten, um La Perla de Jávea zu errichten.
Reserve
- Telefon nummer: 966470772
- Web: www.laperladejavea.com
Orobianco
Orobianco ist das Bekenntnis zur zeitgenössischen italienischen Haute Cuisine Calp. Aufgrund seiner Lage in der Marina Alta nutzt es die Produkte der Region und untersucht die kulturellen und gastronomischen Verbindungen zwischen Italien und der Region Alicante.
Standort
Von der Colina del Sol in Calp fügt Orobianco Ihrem gastronomischen Erlebnis einen außergewöhnlichen Blick auf das Meer und den Peñón de Ifach hinzu.
Reserve
- Telefon nummer: 965837933
- Web: www.orobianco.es
Empfohlener Repsol-Leitfaden
Der Repsol Guide bietet eine zweite Liste mit Empfehlungen, die, obwohl sie kein Sol erhalten haben, eine besondere und herausragende Erwähnung für das angesehene kulinarische Unternehmen erhalten. In der Marina Alta sind dies die 12 Restaurants, die erscheinen:
ABISS GastroBar
Wieder in Calp, das Restaurant Abiss befindet sich an der Strandpromenade von Arenal-bol. Es zeichnet sich durch seine zwei Bereiche aus, einen eher klassisch und einen mit ungezwungener Atmosphäre, die Gastrobar, in der Sie ein Abendessen oder eine Tapas-Mahlzeit genießen können.
Federico Haus
Das Restaurant Casa Federico ist eines der emblematischsten Restaurants in Dénia. Seit 1980 geöffnet, definieren seine Reisgerichte und frischen Meeresfrüchte es als ein Muss im Repsol Guide.
Chola Gastro
Das Konzept, das stark voranschreitet in Xàbia ist Fusionsküche im Chola Gastro. Es schlägt vom peruanischen Ceviche zum Mochis Japanische oder mexikanische Tacos. Es befindet sich im Herzen der Gemeinde, in der Nähe des Rathauses und der Pfarrei San Bartolomé.
die Faralló
definierte sich als 'cuina deniera', El Faralló hat seine empfohlene Position im Führer mit einem kulinarischen Engagement für Meeresfrüchte und mit seiner Hauptfigur, der roten Garnele aus Dénia. Er versteckt sich in der Fénix-Straße vor dem Strand Les Rotes.
die Raset
Einer der Klassiker vor Marina El Portet de Dénia. Sein abwechslungsreiches Angebot verbindet Tradition mit Kreativität in seinen Reisgerichten, Fischen und Schalentieren, die so einzigartig sind wie die der Hauptstadt der Region.
die Trinquet
Ein weiterer von Repsol empfohlener in Xàbia ist El Trinquet, im Zentrum der Stadt gelegen. Es ist ein Restaurant, das auf für die Bucht von Xabienca typische Reisgerichte und Fisch spezialisiert ist.
Die Dauphin
Moraira Es hat die perfekte Lage, um ein gutes gastronomisches Erlebnis an der Küste der Marina Alta zu genießen. Und wenn es in El Portet ist, einer der schönsten Ecken der Stadt, viel besser. Da ist Le Dauphin mit französisch mediterraner Küche, die sich durch Olivenöle und frische Kräuter auszeichnet.
Miro Cuina
Versteckt im Inneren der Region empfiehlt der Repsol Guide das Restaurant Miró Cuina in Benirrama, das Tal von Gallinera. Umgeben von Vegetation und Bergen passt es seine Speisekarte den aktuellen Ereignissen der lokalen Märkte und der Fischmärkte an, auf denen sie ihre Starprodukte kaufen, die Vielfalt an Fischen, die sie selbst räuchern.
Pont Sec
Das bekannte Restaurant von Küchenchef Pep Romany in Dénia es hat auch seinen Platz zwischen den Seiten des renommierten Führers. Es ist bekannt für seine große Vielfalt an Cocas, die so repräsentativ für die Gegend sind, und für seine Reisgerichte.
Sand-Restaurant
Das Restaurant Sand befindet sich direkt vor dem Castell de Teulada-Moraira, vor der Küste. Als Option definiert Free Style mit einer großen Auswahl an Gerichten mit Produkten von höchster Qualität.
Ein Cuiner bei L'Escoleta de Sagra
Im Städtischen Sportzentrum der Stadt Festival Ein Cuiner A L'Escoleta de Sagra befindet sich. Auf traditioneller Basis bieten sie ihren Gästen eine raffinierte und unterhaltsame Marktküche.
Haus sang
Ein weiteres empfehlenswertes Repsol 2022 ist schließlich das Restaurant Casa Cantó, das sich in befindet Benissa. Ein Ort mit mehr als 40 Jahren Erfahrung, der seine Kunden mit einem ehrlichen Angebot auf der Grundlage hochwertiger Rohstoffe empfängt.
Es ist das erste Mal, dass ich auf LAMARINAALTA gestoßen bin. COM Was für ein großartiger Bericht über einige der fantastischen Restaurants mit Bildern. Ich werde sie auf jeden Fall besuchen… Es ist großartig, Neuigkeiten darüber zu erhalten, was in und um LA Marina Alta vor sich geht 👍👏👏👏
Ein toller Bericht, molt ben informat