Teulada-Moraira ja forma part de la nova marca turística “L'exquisit mediterrani” de la Generalitat Valenciana. D'aquesta manera, el municipi es veurà representat al conveni amb dues grans apostes de la gastronomia local, l'Auditori de Teulada-Moraira i el Club Nàutic de Moraira.
"L'exquisit mediterrani" té com a objectiu contribuir al foment i difusió de la gastronomia valenciana, per aquest motiu, la mostra Alere/Dolía de l'Auditori i la Gourmet Race del Club Nàutic, dos esdeveniments referents a la cultura gastronòmica local, que posen a valor el territori, el paisatge i els productes típics locals i de la Comunitat Valenciana, han estat els ambaixadors del conveni.
L'alcalde de Teulada-Moraira i president de la Fundació Auditori Teulada-Moraira, Raúl Llobell, s'ha compromès amb aquest acord a “continuar apostant per la gastronomia local a través de diferents vies, recorrent mar i terra per donar a conèixer una de les joies del nostre patrimoni immaterial”.
El conveni manifesta els compromisos següents:
- En el desenvolupament de les seves funcions, fomentar i promocionar el turisme gastronòmic com a element de posicionament i diversificació turística, impulsant així els sectors econòmics que integren la gastronomia mediterrània.
- Col·laborar conjuntament amb Turisme CV en projectes d'impuls de la gastronomia i el turisme de la Comunitat Valenciana amb la finalitat d'incrementar l'impacte i l'abastament a través de la coordinació i la cooperació institucional.
- La Xarxa GastroTurística de la Comunitat Valenciana, impulsada per Turisme CV, té com a missió contribuir a tals finalitats per facilitar aquesta col·laboració entre agents públics i privats del sector, connectar iniciatives i preservar i desenvolupar la gastronomia pròpia amb paràmetres d'autenticitat, innovació i sostenibilitat com recurs turístic. Tot això vinculat al paisatge, cultura i economia, reforçant els atributs identificatius mediterranis i potenciant la imatge d'excel·lència del producte a través de la marca L'exquisit Mediterrani.
- Col·laboració mútua per contribuir a la cohesió d'accions gastronòmiques que es duguin a terme al llarg del territori de la Comunitat Valenciana i en tots els àmbits d'actuació, així com donar-ne difusió a la marca L'exquisit Mediterrani.
- Algunes garanties de la coordinació esmentades són: participar en fòrums per al consens d'estratègies; implementar actuacions de desenvolupament de la Xarxa GastroTurística de la Comunitat Valenciana; intercanviar informació, resultats, accions, etc.; i protegir el valor de la gastronomia de la Comunitat Valenciana mitjançant l'exquisit Mediterrani.
- Totes les accions esmentades es realitzaran per mitjans propis de cadascuna de les entitats, comportant cap obligació econòmica excepte aquelles que, a aquest efecte, es formalitzin a través de convenis de col·laboració, programes d'ajuts o qualsevol altre instrument jurídic que es determini, conformi als procediments, legislació i normativa aplicable.
