El Auditori Teulada Moraira inauguró este viernes, 28 de agosto, la exposición «Arrels Mediterrànies: del bosc submergit al camp», del artista Ximo Canet. Esta intervención artística, que conecta los fondos marinos y el paisaje agrícola, es una de las primeras propuestas de la XV edición de Alere/Dolia 2026 y se integra en el Territorio de Expresión del espacio cultural.
La propuesta de Ximo Canet, presentado como un «alquimista de la tierra, el mar y las especies», traslada al ámbito artístico la relación entre paisaje y mar que articula esta edición de Alere/Dolia. La exposición, cuyo título ya sugiere un recorrido «del bosque sumergido al campo», conecta dos espacios que comparten una misma identidad mediterránea.
La exposición forma parte de la XV Muestra de Enoturismo y Gastronomía Alere/Dolia 2026, que se desarrolla bajo el lema «Dolia, Mare Nostrum/Mare Moscatus». Este lema articula una edición que fusiona gastronomía, vino, arte, paisaje y tradición, centrada en los salazones, la sal y la uva Moscatel de Alejandría.
Alere/Dolia pone el foco en la relación entre el Mediterráneo y los productos que históricamente han definido el territorio, destacando la conexión entre la salinidad del mar, la brisa marina y la uva Moscatel de Alejandría de Teulada, que adquiere características únicas en este entorno. Los fondos marinos y el paisaje agrícola se presentan como dos caras de un mismo relato, una idea que se sintetiza en la expresión «El mar todo lo abraza».
Primera jornada de Alere/Dolia 2026: arte, vinos salinos y producto local
La apertura de la exposición de Ximo Canet no fue el único evento del preludio. Alere/Dolia 2026 también inició su programación con la cata «Brisas del Mediterráneo», centrada en la influencia marina sobre los vinos. La degustación fue armonizada con embutidos locales, reforzando el vínculo entre vino, producto y territorio.
La obra de Ximo Canet permanecerá en la Sala de Exposiciones del Auditori Teulada-Moraira, convertida en el Territorio de Expresión de esta edición. Podrá visitarse hasta el 11 de septiembre, en horario de 11:00 a 13:00 horas. La intervención continuará siendo parte de Alere/Dolia durante su jornada central.
La jornada central de Alere/Dolia 2026: 4 de septiembre
Alere/Dolia celebrará su jornada principal abierta al público el viernes 4 de septiembre a partir de las 18:00 horas. El Auditori Teulada Moraira reunirá una amplia programación con catas, cocina, coctelería, arte, talleres y degustaciones, todas vinculadas a la cultura mediterránea.
La programación incluye:
- Cata «La versatilidad en el Moscatel»: A las 18:00 horas en la Sala de Catas, con Bodega Teulada, Bodega Les Freses y Bodega Antonio Llobell. Presentada por Natalia Piera y maridada con salazones de Evarist Miralles. Requiere inscripción previa y tiene plazas limitadas.
- Coctelería «Brisa de Moscatel»: Taller y exhibición a cargo de Iván Talens en la Sala Mirador. También requiere inscripción previa y cuenta con plazas limitadas.
- Exhibición culinaria «La Mar Salà»: A las 20:00 horas en la Sala Auditorio, protagonizada por Evarist Miralles (Cocinero Dolia 2026), Tony Pérez Marcos y Josep Bernabeu Mestre. Esta propuesta se integra en el relato del Mediterráneo, la sal y los productos de la Marina Alta.
- Homenaje «Paisaje de la memoria»: Una parte de la programación dedicada a las personas que han trabajado en el mar, conducida por Marina Vallés Pérez.
- Dolia Kids: «La cocina del arte»: Taller infantil que combina pintura, cocina y técnicas ancestrales, a las 20:00 horas en el jardín de la fachada al mar. Es necesaria inscripción previa y las plazas son limitadas.
Alere/Dolia: preservando la memoria gastronómica de la Marina Alta
Alere/Dolia, que celebra su decimoquinta edición en 2026, mantiene el objetivo de poner en valor la cultura y las tradiciones de la Marina Alta. Lo hace a través de sus productos, productores y gastronomía, creando una cadena que va desde las materias primas del territorio hasta el paladar del consumidor.
Con esta iniciativa, se busca contribuir a preservar la memoria gastronómica de la Marina Alta y transmitirla a las futuras generaciones. La uva Moscatel de Alejandría y los productos del mar permiten explorar esta relación desde diversas disciplinas como el vino, los salazones, la cocina, la coctelería y el arte, que convergen en un relato común con el Mediterráneo como punto de partida. La exposición de Ximo Canet añade la creación artística a este recorrido, proponiendo mirar el paisaje terrestre y el mar como partes conectadas de un mismo territorio.
