El pasado año, la Marina Alta recibió varias alegrías de la Guía Repsol que entregó varios soles en la comarca. Entre ellas, el primer galardón que recogía el ya cerrado restaurante Aticcook, en Dénia, o los dos para Tula, en Xàbia.
Además de estas novedades, varios locales de la comarca renovaron su Sol (o Soles) Repsol en 2022. En total fueron 11. Te proponemos repasar la lista de mejores restaurantes según la prestigiosa Guía antes de la próxima gala del lunes 27 de febrero que revelará el futuro de todos ellos este 2023.
A continuación tienes un índice con todos los puntos que vamos a tratar.
- 1.
- 1.1.
- 1.2.
- 2.
- 2.1.
- 2.2.
- 2.3.
- 2.4.
- 3.
- 3.1.
- 3.2.
- 3.3.
- 3.4.
- 3.5.
- 4.
Tres Soles Repsol
Restaurante Quique Dacosta
Quique Dacosta es la cara gastronómica de la Marina Alta a nivel nacional e, incluso, internacional. Su restaurante representa un lugar de peregrinaje para los paladares más entendidos al visitar Dénia.
Ubicación
El restaurante de Dacosta se encuentra en la carretera de Les Marines, a escasos kilómetros de la capital de la comarca.
Reserva
- Teléfono: 965784179
- Web: www.quiquedacosta.es
BonAmb Restaurant
En 2011, el restaurante BonAmb, instalado en Xàbia, nace con el propósito de invitar a sus comensales a disfrutar de una oferta gastronómica rodeada de buen ambiente. Con el chef Alberto Ferruz al frente de la cocina, el restaurante basa su propuesta en la tradición e historia gastronómica local y comarcal.
Ubicación
BonAmb se emplaza en el carrer Benitatxell de Xàbia, cerca del Club de Golf del municipio.
Reserva
- Teléfono: 965084440
- Web: www.bonamb.com
Dos Soles Repsol
Beat Restaurant
Calp es otra de las localidades con buena parte de los Soles en la comarca. El restaurante Beat y el cocinero José Manuel Miguel fusionan la cultura culinaria francesa y mediterránea en el complejo The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.
Ubicación
Beat Restaurant se ubica próximo a Les Salines, la playa de la Fossa y el Peñón de Ifach, tres de los sellos de identidad de Calp.
Reserva
- Teléfono: 628277858
- Web: Beat Restaurant
Casa Pepa
La historia Casa Pepa, en Ondara nace de la mano de la cocinera Pepa Romans en 1986. Ahora, las nuevas generaciones del restaurante basan sus recetas y experiencias en la cocina tradicional de mercado y la frescura de los productos mediterráneos de temporada sin olvidar las raíces del local.
Ubicación
El restaurante Ca Pepa se encuentra en el núcleo poblacional de Pamis, en el término municipal de Ondara.
Reserva
- Teléfono: 965766606
- Web: www.capepa.es
Peix i Brases
Uno de los establecimientos que más dio que hablar en Dénia , ya que, además de contar con los presumibles dos Soles, a finales de 2021 el Peix i Brases logró su primera Estrella Michelin.
Ubicación
Es uno de los restaurantes emplazados por la zona del puerto de Dénia, concretamente, en el barrio de Baix la Mar. Sus vistas al muelle y a la playa Punta del Raset no dejan indiferente a nadie en cualquier época del año.
Reserva
- Teléfono: 965788083
- Web: www.peixibrases.com
Tula
En 2020, el restaurante Tula logró su primer Sol. El pasado año lo renovó y, además sumó uno más. Los cocineros Borja Susilla y Clara Puig venden su oferta en Xàbia con cocina mediterránea de temporada.
Ubicación
El restaurante se ubica en el famoso paseo del Arenal de Xàbia, perfecto para recorrer parte del litoral del municipio antes o después de degustar sus platos.
Reserva
- Teléfono: 966471745
- Web: www.tularestaurante.com
Un Sol Repsol
Aticcook
El restaurante de cocina de autor Aticcook de Dénia fue la gran novedad de los Soles el pasado año. Sin Embargo, el chef Bruno Ruiz cerró su restaurante para continuar su aventura con su nueva apuesta en Escondida.
Audrey’s - Rafa Soler
El Audrey’s se consagra como una oferta elegante y sofisticada en la zona sud de la comarca, en Calp. En este caso, el chef Rafa Soler acerca el producto de proximidad combinando esos dos adjetivos con la cocina tradicional.
Ubicación
También en la costa, el restaurante de Rafa goza de una ubicación privilegiada cercana a la cala Calalga o a la playa de la Fossa de Calp.
Reserva
- Teléfono: 608667637
- Web: www.audreys.es
El Baret de Miquel
Uno de los restaurantes más conocidos por los vecinos de Dénia, a cargo del veterano chef Miquel Ruiz. Es difícil encontrar una lista o guía que recoja los mejores restaurantes dianenses y que no aparezca este establecimiento del corazón de la ciudad.
Ubicación
Se encuentra en los bajos de una casa de pueblo de la calle Historiador Palau, a pocos metros de la Glorieta del País Valencià y Marqués de Campo. Es decir, en pleno centro.
Reserva
- Teléfono (solo whatsapp): 673740595
- Web: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Jávea
Una apuesta con mucho recorrido frente al mar de Xàbia. La Perla de Jávea abrió sus puertas en 1984 como un modesto negocio familiar. Ahora, sus nuevos gerentes y cocineros priman la frescura de los productos del mar y de la huerta en su oferta. Destacan, sobre todo, por sus arroces y fideuàs y por su extensa carta de vinos.
Ubicación
El paseo del Arenal de Xàbia fue el lugar escogido por los padres de los chefs Sonia y Sergio para ubicar a La Perla de Jávea.
Reserva
- Teléfono: 966470772
- Web: www.laperladejavea.com
Orobianco
Orobianco es la apuesta de la alta cocina italiana contemporánea en Calp. Debido a su ubicación en la Marina Alta, aprovecha el producto de la zona e indaga en las conexiones culturales y gastronómicas entre Italia y la comarca alicantina.
Ubicación
Desde la Colina del Sol calpina, Orobianco añade a su experiencia gastronómica unas vistas excepcionales al mar y al Peñón de Ifach.
Reserva
- Teléfono: 965837933
- Web: www.orobianco.es
Recomendados Guía Repsol
La Guía Repsol ofrece un segundo listado de recomendaciones que, pese a no obtener ningún Sol, alcanzan una mención especial y destacada para la prestigiosa entidad culinaria. En la Marina Alta, estos son los 12 restaurantes que aparecen:
ABISS GastroBarra
De nuevo en Calp, el restaurante Abiss se ubica en pleno paseo marítimo de la playa Arenal-bol. Se identifica por sus dos espacios, uno más clásico y otro con aire desenfadado, la Gastrobarra, donde deleitarse con una cena o comida de tapeo.
Casa Federico
El restaurante Casa Federico es uno de los restaurantes más emblemáticos de Dénia. Abierto desde 1980, los arroces y el producto fresco del mar lo definen como un imprescindible de la Guía Repsol.
Chola Gastro
El concepto que avanza fuerte en Xàbia es la cocina de fusión en Chola Gastro. Propone desde el cebiche peruano hasta los mochis japoneses o los tacos mexicanos. Se ubica en pleno corazón del municipio, cerca del ayuntamiento y la parroquia de San Bartolomé.
El Faralló
Definido a sí mismo como ‘cuina deniera’, El Faralló tiene su posición recomendada en la Guía con una apuesta culinaria marinera y con su principal protagonista, la gamba roja de Dénia. Se esconde en la calle Fénix, frente a la playa de Les Rotes.
El Raset
Uno de los clásicos delante de Marina El Portet de Dénia. Su oferta variada combina la tradición con la creatividad en sus arroces, pescados y mariscos tan singulares como los de la capital de la comarca.
El Trinquet
Otro de los recomendados por Repsol en Xàbia es El Trinquet, ubicado en el centro de la ciudad. Es un restaurante especializado en arroces y pescados característicos de la bahía xabienca.
Le Dauphin
Moraira tiene la localización perfecta para disfrutar de una buena experiencia gastronómica en pleno litoral de la Marina Alta. Y si es en el Portet, uno de los rincones más bellos de la localidad, mucho mejor. Allí se encuentra Le Dauphin, con una cocina francesa mediterránea que resalta con aceites de oliva y hierbas frescas.
Miró Cuina
Escondido en el interior de la comarca, la Guía Repsol recomienda el restaurante Miró Cuina en Benirrama, la Vall de Gallinera. Rodeado de vegetación y montañas, adapta su carta a la actualidad de los mercados de proximidad y a las lonjas donde adquieren su productos estrella, la variedad de pescados que ahuman ellos mismos.
Pont Sec
El conocido restaurante del cocinero Pep Romany en Dénia también tiene su hueco entre las páginas de la prestigiosa guía. Es conocido por su gran variedad de cocas tan representativas de la zona y por los arroces.
Sand Restaurante
El restaurante Sand se encuentra justo delante del Castell de Teulada-Moraira, frente a la costa. Se define como una opción Free Style con una gran variedad de platos con los productos de la mayor calidad.
Un Cuiner A L’Escoleta de Sagra
En el Polideportivo Municipal de la localidad de Sagra se ubica Un Cuiner A L’Escoleta de Sagra. Con una base tradicional, ofrecen a sus comensales una cocina de mercado elaborada a la par que divertida.
Casa Cantó
Por último, otro de los recomendados Repsol 2022 es el restaurante Casa Cantó, ubicado en Benissa. Un local con más de 40 años de experiencia que recibe a sus clientes con una propuesta honesta basada en materias primas de calidad.
It’s the first time I came across LAMARINAALTA. COM What a great report of some of the Awesome Restaurants with pictures.. I shall certainly go and visit them… It’s great to get News on what’s going on in and around LA Marina Alta ????
Un gran reportaje, molt ben informat