El Campeonato de España de Hamburguesas / Best Burger Spain 2026 ya ha hecho público su veredicto y, junto al ganador nacional, ha revelado también el ranking de las mejores propuestas en cada comunidad autónoma. Entre ellas destaca una creación nacida en la Marina Alta y que ha quedado en el tercer puesto de la mejor de la Comunitat Valenciana.
El certamen reúne cada año a algunos de los restaurantes especializados más destacados del país y se ha consolidado como una de las competiciones gastronómicas más relevantes del sector. En esta edición, decenas de propuestas compitieron por el reconocimiento nacional y autonómico.
La hamburguesa que representa a Pego en el ranking
La propuesta con la que Argho’s, hamburguesería de Pego, ha logrado el tercer puesto autonómico es la hamburguesa Zeus.
Según indica la web del campeonato, la receta se construye a partir de pan brioche artesano de patata, que acompaña al ingrediente principal, una carne de vaca madurada, jugosa y con un sabor profundo. El conjunto se completa con mermelada de bacon y queso cheddar ahumado.
Además, la hamburguesa incorpora cebolla crujiente y una salsa coreana que envuelve todos los ingredientes.
Las mejores hamburguesas de la Comunitat Valenciana en 2026
El ranking publicado por la organización del campeonato sitúa en las primeras posiciones a tres propuestas que destacan por su creatividad y técnica.
En primer lugar aparece Umami Queen de Soap Lounge en Villar del Arzobispo, València. La hamburguesa es de vaca madurada 30 días, pan brioche de Juanito Baker, alioli de ajo negro, queso ahumado, mostaza antigua, cebolla caramelizada al Pedro Ximénez y oro alimenticio.
El segundo puesto es para Santa Barbara de The Vicbros Burguer en Sant Vicent, Alacant. Incluye pan brioche tostado con mantequilla noisette, emulsión de cebolla caramelizada, carne de rubia gallega, queso Comté de larga curación, salsa de soja agridulce con crema de manzana Granny Smith y mirin, crispy rice y wagyu japonés A5.
El tercer puesto autonómico lo completa Zeus, de Argho’s en Pego, situándose entre los destinos destacados del panorama burger en la Comunitat Valenciana.
La mejor hamburguesa de España en 2026
La final del VI Campeonato de España de Hamburguesas se celebró el 10 de marzo en el restaurante Puerto del Escondite, en Madrid, donde se reunieron los 15 finalistas de toda España para enfrentarse a una cata a ciegas.
Las hamburguesas fueron evaluadas por un jurado profesional compuesto por Jose Carlos Capel, Alejandra Ansón, Javier Estévez, Mariana Sánchez, Pablo Cabezali y Ricardo Sanz.
Tras una final muy disputada, Bágoa Gastrobar, de Ourense, consiguió el primer puesto nacional con su hamburguesa SaboRosa, proclamada como la Mejor Hamburguesa de España 2026.
El segundo puesto fue para Flaco, de Santiago de Compostela, con su hamburguesa Flaquita, mientras que Soap Lounge, de Villar del Arzobispo (València), logró el tercer puesto nacional con Umami Queen.
