Тони Сантакреу из Бениссы выигрывает конкурс на лучший помидор в Марина Альта.

Второй год подряд гастрономический и культурный рынок Дения, Els Magazinos и Cervezas Turia провели II конкурс La millor tomaca de La Marina как дань уважения местному фермеру. В отличие от прошлого года, когда мероприятие было сосредоточено только на регионе Ла-Марина, в этом году в него вошли продюсеры со всего Валенсийского сообщества и 30 участников. Большинство из них из провинции Аликанте, с особым упором на Ла-Марину, но также 5 из провинции Кастельон и несколько из Валенсии. Всего в категории «лучшие томаты» было представлено 48 сортов, 15 — в категории «лучшие томаты пенжар» и 10 — в категории «лучшие консервированные или сушеные томаты».

Конкурс Миллор Томака Марины Альта

El II Конкурс La millor tomaca de la Marina Он стал фестивалем в честь производителей в знак признания их усилий и работы, и именно поэтому в это воскресенье, 25 июля, потребители и фермеры смогли насладиться «эсморцарет томакер» в помещении Els Magazinos: El Baret. de Robert, El Cachirulo, Ostrarium, Allora, La Pinchoteca, The Speak и La Lola, а также покупка помидоров от La Marina и лучших масел от Diania при наличии Cooperativa Planes Olivista, OCTOBRIS, Castell de la Costurera, Tossut. Agroecologia Sostenible, Almàssera de Millena, Cooperativa Católica Cocentaina, Oli del Comtat и Oli de Xàbia - Олигарум.

10 лучших помидоров Валенсийского сообщества

Дегустация и выбор победителей были проведены роскошным жюри, состоящим из шеф-повара Кике Дакоста; Диего Мена из ресторан Мена; Тони Иварс из ресторана La Senia; Роза Марти из ресторана La Giralda, представляющая союз индустрии гостеприимства Дении. Также в состав жюри вошли Пепа Фонт, менеджер Фонда «Креативный город»; Пепа Джинестар из Radio Dénia Cadena SER; Альмудена Ортуньо из Hedonistic Guide; Мария Диаго, директор «Руководства по устойчивому развитию», и Эдуардо Пардо из Cerveza Turia.

Победителями в каждой категории стали:

Миллор томака де ла Марина:

• 1-й Тони Сантакреу Гримальт из Бениссы. Терраса игры Педрамала. Томаты богарные. Разновидность джина.
• 2-й Рамон Гонсалес де Пего с розовым помидором.
• 3-й Xavier Mulet de l´horta от Ксавьера де Педрегера с сортом Кор де Боу.

Лучший помидор пенджара:

• 1º Хосе Эррера де Кастельон с сортом Морадета.
• 2-й Эстебан Томас де Кастельон с сортом Фулла Пататера.
• 3-й Ксавье Муле де Педрегер с помидором из Пенхар-де-ла-Марина.

Лучшие консервированные или сушеные помидоры *

• 1º Хуан Гонсалес де Дения с консервированным розовым сортом.
• 2-й Пако Перес де Л'Хорт де Нели де Педрегер с консервированным сортом Джека.
• 2-й Франсиско Перес де Дения с сохраненным сортом Негрета де ла Плана.
• 3-й Антонио Ногера де Педрегер с сушеными кастильскими помидорами в масле.

* Два помидора получили равные очки.

Выбор победителей стал возможен благодаря предыдущему выбору, который был проведен в субботу 24: 11 финалистов в категории La millor tomaca, 6 - как лучший помидор Penjoll и 8 - как лучший консервированный или сушеный помидор. В состав жюри первого предварительного отбора вошли Роза Рибес из газеты Canfali Marina Alta, Андрес Солер из бара Ostrarium, Конча Сервера из ресторана Primera Línea, Тео Посо из Рако-де-ла-Хара и Хосе Сикар из Les Cuinetes. ресторан.

Все финалисты II конкурса Millor Tomaca de la Marina

Миллор Томака де ла Марина

• Хуан Гонсалес де Дения с розовым помидором.
• Франсиско Перес де Дения с розовыми помидорами.
• Оскар Гарсия из Кастельона с помидорами черри.
• Антонио Ногера де Педрегер с помидорами Бодар.
• Хосе Тудела де ла Валль де Альбайда с двумя сортами: помидор Роса де Салем и R86.
• Ксавье Муле де Педрегер из сорта Кор де Боу.
• Антонио Льорет де Бениссода с сортом Бениссода.
• Рамон Гонсалес де Пего с двумя сортами: валенсийский помидор и розовый помидор.
• Тони Сантакреу Гримальт из Бениссы. Терраса игры Педрамала. Томаты богарные. Разнообразие джина.

Миллор томака от Penjoll

• Эктор Каррио де Педрегер с разновидностью тераллины Томакета.
• Висент Махикс де Хесус Побре с разновидностью Меликет.
• Жоан Фолькес де Пего с помидором Роса де пенья.
• Хосе Эррера де Кастельон с сортом Морадета.
• Эстебан Томас де Кастельон с сортом Фулла Пататера.
• Ксавье Муле де Педрегер с помидорами из Пенхар-де-ла-Марина.

Millor Tomaca консервированная или сушеная

• Vicent Mahiques de Jesús Pobre с сохраненным сортом Сан-Марцано.
• Пако Перес де Педрегер и консервированный сорт Джека.
• Франсиско Перес де Дения с разнообразными консервами Негрета де ла плана.
• Антонио Ногера де Педрегер с двумя предложениями: сушеный кастильский помидор в масле и такой же консервированный томат.
• Хуан Гонсалес де Дения с консервированным розовым сортом.
• Ксавье Мюле де Педрегер с консервированным сортом Кор де Боу.
• Жоан Фолькес де Пего с разновидностью сухого карантина.

От Els Magazinos они хотят поблагодарить всех фермеров за то, что они поделились с нами своей страстью, и производителей Aceites de Diania, которые вчера также представили свои сорта на Конкурсе, идеально подходящие для сочетания с нашими помидорами.