Sociedad - Gastronomía

Los 35 mejores restaurantes de la Marina Alta según la Guía Repsol 2024

10 de marzo de 2024 - 00:45

La prestigiosa Guía Repsol da a conocer cada año los restaurantes más destacados de toda la geografía española. Este año 2024, los mejores restaurantes de la Marina Alta que reciben los Soles Repsol son un total de once establecimientos, reuniendo entre todos 19 soles.

Además de estos, la entidad recomienda un conjunto de restaurantes que, pese a no estar premiados, merece la pena visitar por su buen hacer y la calidad de sus productos. Entre todos, conforman los 35 mejores restaurantes de la comarca según la Guía Repsol este 2024.

A continuación tienes un índice con todos los puntos que vamos a tratar en este artículo.

Tres Soles Repsol

Restaurante Quique Dacosta

Quique Dacosta es la cara gastronómica de la Marina Alta a nivel nacional e, incluso, internacional. Su restaurante representa un lugar de peregrinaje para los paladares más entendidos al visitar Dénia.

Ubicación

El restaurante de Dacosta se encuentra en la carretera de Les Marines, a escasos kilómetros de la capital de la comarca.

Reserva

BonAmb Restaurant

En 2011, el restaurante BonAmb, instalado en Xàbia, nace con el propósito de invitar a sus comensales a disfrutar de una oferta gastronómica rodeada de buen ambiente. Con el chef Alberto Ferruz al frente de la cocina, el restaurante basa su propuesta en la tradición e historia gastronómica local y comarcal.

Ubicación

BonAmb se emplaza en el carrer Benitatxell de Xàbia, cerca del Club de Golf del municipio.

Reserva

Dos Soles Repsol

Beat Restaurant

Calp es otra de las localidades con buena parte de los Soles en la comarca. El restaurante Beat y el cocinero José Manuel Miguel fusionan la cultura culinaria francesa y mediterránea en el complejo The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.

Ubicación

Beat Restaurant se ubica próximo a Les Salines, la playa de la Fossa y el Peñón de Ifach, tres de los sellos de identidad de Calp.

Reserva

Casa Pepa

La historia Casa Pepa, en Ondara nace de la mano de la cocinera Pepa Romans en 1986. Ahora, las nuevas generaciones del restaurante basan sus recetas y experiencias en la cocina tradicional de mercado y la frescura de los productos mediterráneos de temporada sin olvidar las raíces del local.

Ubicación

El restaurante Ca Pepa se encuentra en el núcleo poblacional de Pamis, en el término municipal de Ondara.

Reserva

Peix i Brases

Uno de los establecimientos que más dio que hablar en Dénia , ya que, además de contar con los presumibles dos Soles, a finales de 2021 el Peix i Brases logró su primera Estrella Michelin.

Ubicación

Es uno de los restaurantes emplazados por la zona del puerto de Dénia, concretamente, en el barrio de Baix la Mar. Sus vistas al muelle y a la playa Punta del Raset no dejan indiferente a nadie en cualquier época del año.

Reserva

Tula

En 2020, el restaurante Tula logró su primer Sol. El pasado año lo renovó y, además sumó uno más. Los cocineros Borja Susilla y Clara Puig venden su oferta en Xàbia con cocina mediterránea de temporada.

Ubicación

El restaurante se ubica en el famoso paseo del Arenal de Xàbia, perfecto para recorrer parte del litoral del municipio antes o después de degustar sus platos.

Reserva

Un Sol Repsol

Orobianco

La gran novedad de la Guía en la Marina Alta este 2024. El restaurante Orobianco de Calp cuenta con Paolo Casagrande como director gastronómico y el chef Andrea Drago, pupilo de Martín Berasategui, a los fogones en el día a día del local. El restaurante vuelve así «a posicionarse como referente de la alta cocina italiana internacional en la costa alicantina», según destaca la Guía, proponiendo platos que unen ambas culturas gastronómicas.

Ubicación

El restaurante se ubica la partida Colina del Sol, 49A, de Calp.

Reserva

Casa Bernardi

Se trata de la apuesta del chef italiano Ferdinando Bernardi. Desde un rincón de Benissa, el cocinero trae a la comarca los sabores y experiencias de su Italia natal a través de la alta cocina.

Ubicación

Se emplaza en uno de los locales más emblemáticos de la partida Pedramala de Benissa, concretamente en la avenida de la Fuestera 60C.

Reserva

Audrey’s - Rafa Soler

El Audrey’s se consagra como una oferta elegante y sofisticada en la zona sud de la comarca, en Calp. En este caso, el chef Rafa Soler acerca el producto de proximidad combinando esos dos adjetivos con la cocina tradicional.

Ubicación

También en la costa, el restaurante de Rafa goza de una ubicación privilegiada cercana a la cala Calalga o a la playa de la Fossa de Calp.

Reserva

El Baret de Miquel

Uno de los restaurantes más conocidos por los vecinos de Dénia, a cargo del veterano chef Miquel Ruiz. Es difícil encontrar una lista o guía que recoja los mejores restaurantes dianenses y que no aparezca este establecimiento del corazón de la ciudad.

Ubicación

Se encuentra en los bajos de una casa de pueblo de la calle Historiador Palau, a pocos metros de la Glorieta del País Valencià y Marqués de Campo. Es decir, en pleno centro.

Reserva

La Perla de Jávea

Una apuesta con mucho recorrido frente al mar de Xàbia. La Perla de Jávea abrió sus puertas en 1984 como un modesto negocio familiar. Ahora, sus nuevos gerentes y cocineros priman la frescura de los productos del mar y de la huerta en su oferta. Destacan, sobre todo, por sus arroces y fideuàs y por su extensa carta de vinos.

Ubicación

El paseo del Arenal de Xàbia fue el lugar escogido por los padres de los chefs Sonia y Sergio para ubicar a La Perla de Jávea.

Reserva

Recomendados Guía Repsol

La Guía Repsol ofrece un segundo listado de recomendaciones que, pese a no obtener ningún Sol, alcanzan una mención especial y destacada para la prestigiosa entidad culinaria. En la Marina Alta, estos son los 24 restaurantes que aparecen en 2024:

Samaruc

En el Restaurante Samaruc de Dénia se encuentra el chef Ismael Bilbao al frente de los fogones, ofreciendo un gran abanico de platos de autor basados en productos locales, de temporada y con una gran calidad.

Ubicación

El restaurante se encuentra en la carretera Dénia-Xábia, 100.

Reserva

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