Ontem à noite realizou-se a gala das estrelas Michelin 2022. Nela, o Marina Alta triunfou mais uma vez ao obter 7 restaurantes com uma, duas ou três estrelas.
No entanto, havia um gosto amargo. O restaurante Orobianco do Calp perdeu sua estrela. Até agora foi o único restaurante italiano na Espanha que teve a maior distinção gastronômica.
O motivo? Por decisão do Guia Michelin. Uma decisão que vem após a saída do chef Ferdinando Bernardi da cozinha do Orobianco em maio deste ano.
O chef saiu há sete meses, em suas palavras, “por vontade alheia, garantindo que a sua despedida se devia a uma decisão da direção do restaurante.
Embora o chef "com uma estrela" saia, o restaurante continua a mantê-lo até a próxima edição do guia Michelin, de forma que até ontem Orobianco ainda tinha uma estrela.
