A menos de dois meses das eleições autárquicas, o PSPV-PSOE de Ondara completa finalmente a lista com a qual os progressistas assistirão à grande nomeação do 28M. A mais recente incorporação é a do jovem chef de Ondar Toni Romans.
E é que com mais de doze anos de experiência nos melhores restaurantes do país, a paixão formadora do Onderense pela cozinha de elite o levou a workshops como o do pasteleiro Paco Torreblanca ou às fogueiras do prestigiado chef de Vizcaya Eneko Atxa: o chef mais premiado da gastronomia basca com
cinco estrelas do guia internacional Michelin.
Não em vão, Romans, que atualmente é o chefe de cozinha do Hotel Les Rotes de Dénia, já trabalhou em restaurantes com uma, duas e três estrelas Michelin, embora reconheça a grande influência pioneira de ter trabalhado no restaurante Casa Pepa, em Huelva, sede e projecto dos lendários Pepa Romanos.
Quanto ao talento e carácter empreendedor desta mais recente aposta, Ramiro destacou a grande capacidade de trabalho de Romanos, bem como a ambição de um perfil que vai dar muito que falar a nível gastronómico. "Para os socialistas ondulantes é uma alegria poder voltar a contar com alguém tão empenhado e incansável como os romanos" resumiu José Ramiro, o candidato socialista a edil de Ondara.
