A cada ano, o prestigiado Guia Repsol destaca os restaurantes mais destacados de toda a Espanha. Este ano, 2025, os melhores restaurantes da Marina Alta que receberão os Repsol Suns são um total de doze estabelecimentos, que juntos ganharão 20 sóis.
Além destes, a entidade recomenda um conjunto de restaurantes que, apesar de não terem sido premiados, merecem ser visitados pelo bom trabalho e pela qualidade dos seus produtos. Juntos, constituem os 36 melhores restaurantes da região segundo o Guia Repsol em 2025.
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Três Sóis Repsol
Restaurante Quique Dacosta
Quique Dacosta é a cara gastronómica da Marina Alta a nível nacional e até internacional. Seu restaurante representa um local de peregrinação para os paladares mais exigentes ao visitar Dénia.
Localização
O restaurante do Dacosta está localizado na estrada Les Marines, a poucos quilômetros da capital da região.
Reserva
- Telefone: 965784179
- mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Site: www.quiquedacosta.es
Restaurante BonAmb
Em 2011, o restaurante BonAmb, instalado em Xàbia, nasceu com o propósito de convidar os seus hóspedes a desfrutar de uma oferta gastronómica rodeada de um bom ambiente. Com o chef Alberto Ferruz à frente da cozinha, o restaurante baseia a sua proposta na tradição e história gastronómica local e regional.
Localização
BonAmb está localizado na Carrer Benitatxell em Xàbia, perto do Clube de Golfe do município.
Reserva
- Telefone: 965084440
- Site: www.bonamb.com
Dois Sóis Repsol
Restaurante Beat
Calp É outra das vilas com boa parte dos Soles da região. O restaurante beat e chef José Manuel Miguel fundem a cultura culinária francesa e mediterrânea no complexo The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa.
Localização
O Restaurante Beat está localizado perto de Les Salines, da praia de Fossa e do Peñón de Ifach, três das marcas registradas do Calp.
Reserva
- Telefone: 628277858
- mail: reservas@ar-hotels.com
- Site: Restaurante Beat
Casa Pepa
A história da Casa Pepa, em Ondara Nasceu pela mão da cozinheira Pepa Romans em 1986. Agora, as novas gerações do restaurante baseiam as suas receitas e experiências na cozinha tradicional de mercado e na frescura dos produtos sazonais mediterrânicos sem esquecer as raízes do local.
Localização
O restaurante Ca Pepa está localizado no centro populacional de Pamis, no município de Ondara.
Reserva
- Telefone: 965766606
- Site: www.capepa.es
Peix i Brases
Um dos estabelecimentos que mais deu que falar em Dénia , já que, além de ter os presumíveis dois Soles, no final de 2021 o Peix i Brases conquistou a sua primeira Estrela Michelin.
Localização
É um dos restaurantes localizados na área portuária de Dénia, especificamente, no bairro Baix la Mar. Suas vistas do cais e da praia de Punta del Raset não deixam ninguém indiferente em qualquer época do ano.
Reserva
- Telefone: 965788083
- mail: denia@peixibrases.com
- Site: www.peixibrases.com
Tula
Em 2020, o restaurante Tula conquistou o seu primeiro Sol. No ano passado renovou-o e acrescentou mais um. Os chefs Borja Susilla e Clara Puig vendem sua oferta em Xàbia com cozinha mediterrânea sazonal.
Localização
O restaurante está localizado no famoso calçadão Arenal de Xàbia, perfeito para explorar parte do litoral do município antes ou depois de provar seus pratos.
Reserva
- Telefone: 966471745
- mail: info@tularestaurante.com
- Site: www.tularestaurante.com
Um Sol Repsol
Orobianco
A grande novidade do Guia na Marina Alta neste 2024. O restaurante Orobianco em Calp tem Paolo Casagrande como diretor gastronômico e o chef Andrea Drago, aluno de Martín Berasategui, na cozinha diariamente do estabelecimento. O restaurante volta a “posicionar-se como uma referência da alta cozinha italiana internacional na costa de Alicante”, segundo o Guia, propondo pratos que unem as duas culturas gastronómicas.
Localização
O restaurante está localizado na Colina del Sol, 49A, em Calp.
Reserva
- Telefone: 966 806 661
- mail: reserva@orobianco.es
- Site: www.orobianco.es
Casa Bernardi
Essa é a aposta do chef italiano Ferdinando Bernardi. De um canto de Benissa, o chef traz para a região os sabores e experiências de sua Itália natal por meio da alta gastronomia.
Localização
Está localizado em um dos lugares mais emblemáticos do bairro Pedramala de Benissa, especificamente na Avenida de la Fuestera 60C.
Reserva
- Celular: 622 308 625
- mail: reserva@casabernardi.es.
- Site: www.casabernardi.es
Audrey's - Rafa Soler
Audrey's consagra-se como uma oferta elegante e sofisticada na zona sul da região, em Calp. Neste caso, o chef Rafa Soler aproxima os produtos locais combinando estes dois adjetivos com a cozinha tradicional.
Localização
Também na costa, o restaurante do Rafa goza de uma localização privilegiada perto da praia de Cala Calalga ou Fossa de Calp.
Reserva
- Telefone: 608667637
- Site: www.audreys.es
O Baret Miquel
Um dos restaurantes mais conhecidos pelos moradores de Dénia, do veterano chef Miquel Ruiz. É difícil encontrar uma lista ou guia que inclua os melhores restaurantes Dianenses e que este estabelecimento no coração da cidade não apareça.
Localização
Está localizado no piso térreo de uma casa na Calle Historiador Palau, a poucos metros da Glorieta del País Valencià e Marqués de Campo. Ou seja, no centro.
Reserva
- Telefone (somente Whatsapp): 673740595
- mail: miquelruizcuiners@gmail.com
- Site: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Jávea
Uma aposta com uma longa viagem em frente ao mar de Xàbia. A Pérola de Jávea Abriu suas portas em 1984 como uma modesta empresa familiar. Agora, seus novos gestores e chefs priorizam o frescor dos frutos do mar e dos produtos da horta em sua oferta. Destacam-se, sobretudo, pelos arrozes e fideuàs e pela extensa carta de vinhos.
Localização
O Paseo del Arenal de Xàbia foi o local escolhido pelos pais dos chefs Sonia e Sergio para localizar La Perla de Jávea.
Reserva
- Telefone: 966470772
- Site: www.laperladejavea.com
audaz
Dexcaro-Ossadía, o inovador conceito gastronômico do chef Carlos G. Moreno em Dénia, oferece uma experiência culinária única sob o nome Ossadía. Num ambiente intimista e exclusivo para oito comensais, que podem ser estranhos entre si, é servido um menu degustação único. Da oferta gastronómica ao tratamento recebido, passando pelo relato detalhado de cada prato e pela preparação minuciosa na cozinha, tudo surpreende na proposta. A experiência evolui à medida que os pratos do menu, dos mais simples aos mais sofisticados, proporcionam uma experiência completa que se destaca tanto pela originalidade como pela requintada qualidade culinária.
Localização
O restaurante está localizado na Abu S Salt, 1, próximo ao Parque Chabàs.
Reserva
- Telefone: 633032614
- mail: info@dexcaro.es
- Site: www.dexcaro.es
Guia Repsol recomendado
O Guia Repsol oferece uma segunda lista de Restaurantes Recomendados que, apesar de não receberem nenhum Suns, recebem uma menção especial e distinta da prestigiada instituição gastronômica. Na Marina Alta, estes são os 24 restaurantes que surgirão em 2025:
Venda de Posa
Venda da Posa, em Dénia, aposta na “cozinha valenciana tradicional e de qualidade, com produtos locais e sazonais, que permitem redescobrir os pratos mais clássicos e emblemáticos da região da Marina Alta”, afirma o seu site.
Localização
As instalações estão localizadas ao lado de La Xara, na Partida Fredat, 9.
Reserva
- Telefone: 965 78 46 72
- Site: www.ventadeposa.com
Égua
O restaurante Mare, do chef Miquel Gilabert, está escondido no Benidoleig e é a próxima descoberta do Guia Repsol nas suas recomendações. Este projeto culinário regressa às raízes da cozinha tradicional e de aldeia para a transformar em pratos requintados.
Localização
Mare está localizado na Plaça Diputació, 4, Benidoleig.
Reserva
- Telefone: 615 092 515
- mail: ola@mare.rest
- Site: égua.rest
O Nou Cavall Verde
O Nou Cavall Verd, em Campell, também conquistou seu lugar no Guia. No comando da cozinha, o chef Evarist Miralles revitalizou este emblemático restaurante do Vall de Laguar que goza de uma das localizações mais espetaculares da região. Algo que combina na perfeição com uma cozinha tradicional, honesta e que respeita plenamente a identidade de cada produto.
Localização
Você pode encontrá-lo na urbanização Balcón de l'Aguart, 25.
Reserva
- Telefone: 645 52 73 00
- mail: ola@mare.rest
- Site: el-nou-cavall-verd
ABISS GastroBar
De novo em Calp, o restaurante Abiss está localizado no calçadão da praia de Arenal-bol. Identifica-se pelos seus dois espaços, um mais clássico e outro com um ar descontraído, o Gastrobar, onde pode desfrutar de um jantar ou refeição de tapas.
Localização
Você encontrará o restaurante ABISS na Carrer Benidorm, 1 de Calp.
Reserva
- Telefone: 965 83 91 43
- mail: info@restaurantabiss.com
- Site: www.restaurantabiss.com
Federico House
O restaurante Casa Federico é um dos restaurantes mais emblemáticos da Dénia. Aberto desde 1980, os seus pratos de arroz e marisco fresco definem-no como obrigatório no Guia Repsol.
Localização
Está localizado próximo à praia de Punta del Raset, na rua Ausiàs 22 de março.
Reserva
- Telefone: 965783041
- Site: www.casadederico.es
Chola Gastro
O conceito que avança fortemente na Xàbia é cozinha de fusão no Chola Gastro. Propõe do cebiche peruano ao mochi Tacos japoneses ou mexicanos. Está localizado no coração do município, perto da Câmara Municipal e da freguesia de San Bartolomé.
Localização
Chola Gastro está localizado no centro histórico de Xàbia, na Avenida Alicante, 13.
Reserva
- Telefone: 665 57 94 77
- Site: www.cholagastro.com
o Farallo
definiu-se como 'cuina nega', El Faralló tem sua posição recomendada no Guia com um compromisso culinário de frutos do mar e com seu principal protagonista, o camarão vermelho de Dénia. Ele se esconde na rua Fénix, em frente à praia de Les Rotes.
Localização
Está localizado no início de Les Rotes, na calle Fènix, 10 em Dénia.
Reserva
- Telefone: 966430652
- Site: www.elfarallo.com
o Raset
Um dos clássicos diante de Marina El Portet de Dénia. A sua oferta variada combina tradição com criatividade nos seus pratos de arroz, peixe e marisco tão únicos como os da capital da região.
Localização
Localizado no coração do porto de Dénia, especificamente na Calle Bellavista, 7.
Reserva
- Telefone: 965785040
- Site: www.grupoelraset.com
O Dauphin
Moraira Tem a localização perfeita para desfrutar de uma boa experiência gastronómica na costa da Marina Alta. E se for em El Portet, um dos recantos mais bonitos da cidade, muito melhor. Há o Le Dauphin, com cozinha mediterrânea francesa que se destaca com azeites e ervas frescas.
Localização
Você pode encontrá-lo na baía de El Portet, s/n de Moraira.
Reserva
- Telefone: 966 490 432
- Site: ledauphin.com
Miró Cuina
Escondido no interior da região, o Guia Repsol recomenda o restaurante Miró Cuina em Benirrama, o Vale de Gallinera. Rodeado de vegetação e montanhas, adapta a sua ementa à actualidade dos mercados locais e das peixarias onde compram os seus produtos estrela, a variedade de peixes que eles próprios fumam.
Localização
Miró Cuina está na Carrer Major, 54 em Benirrama.
Reserva
- Telefone: 609665113
- mail: reservas@mirocuina.com
- Site: www.mirocuina.com
Pont Sec
O conhecido restaurante do chef Pep Romany em Dénia também tem seu lugar entre as páginas do guia de prestígio. É conhecida pela sua grande variedade de cocas, tão representativa da zona, e pelos seus pratos de arroz.
Localização
Está localizado em uma casa de campo no km 1 do Camí Vell de Gandia a Dénia.
Reserva
- Telefone: 601601253
- mail: ola@pontsec.com
- Site: pontsec. com
Um cuiner na l'Escoleta de Sagra
No Centro Esportivo Municipal da cidade de Sagra Um cuiner está localizado em l'Escoleta de Sagra. De base tradicional, oferecem aos seus comensais uma cozinha de mercado elaborada e divertida.
Localização
Un cuiner a l'Escoleta está localizado na Carrer Calvari, s/n de Sagra.
Reserva
- Telefone: 965 58 76 53
- mail: uncuineralescoleta@hotmail.com
casa cantou
O restaurante Casa Cantó, localizado em Benissa, é um local com mais de 40 anos de experiência que recebe os seus clientes com uma proposta honesta baseada em matérias-primas de qualidade.
Localização
O restaurante Benissa está localizado na Avenida del País Valencià, 223.
Reserva
- Telefone: 965 73 06 29
- mail: info@casacanto.com
O Racó de La Xara
A localização de El Racó O Xara Oferece espaços amplos e salas de jantar independentes que evocam os txokos bascos. Destacando-se pela sua filosofia culinária, o restaurante delicia os seus comensais com pratos de carne de qualidade, batatas fritas caseiras e uma saborosa salada russa.
Localização
O restaurante está localizado em La Xara, na Carrer del Pintor Segrelles, 13.
Reserva
- Telefone: 629265918
- mail: elracodelaxara@gmail.com
- Site: www.elracodelaxara.com
a estrada
El Carreter é o estabelecimento anexo ao emblemático restaurante Venta de Posa em O Xara. O chef Federico Guajardo delicia os comensais com dois menus de degustação focados em produtos do Mediterrâneo de Alicante. Dos citrinos ao camarão vermelho de Dénia, o restaurante funde tradição e criatividade nos seus pratos.
Localização
O restaurante está localizado próximo ao La Xara, na Partida Fredat, 12.
Reserva
- Telefone: 965784672
- mail: info@elcarreter.com
- Site: www.elcarreter.com
Nômade
Nomada, liderado pelo chef Massimo Arienti em Dénia, oferece uma experiência gastronômica única que combina a essência da culinária italiana com ingredientes locais da Costa Blanca. Oferece uma grande variedade de pizzas, como a inovadora pizza Arancia com base de abóbora e toques de trufa negra. Além disso, surpreende com sobremesas saborosas, como o tradicional tiramisu, que evoca a autenticidade da culinária italiana caseira.
Localização
O restaurante está localizado na Moll de la Pansa, 11, próximo à estação marítima.
Reserva
- Telefone: 662941887
- mail: restaurante@nomada.group
- Site: www.nomada.grupo
o Pegolí
El Pegolí, um restaurante familiar líder em Dénia Desde 1943 é conhecido pela sua cozinha tradicional e pela mestria na preparação do camarão vermelho da zona, herdado do inesquecível Pepe "El Pegolí". O menu destaca-se pelo peixe fresco e marisco do mercado de peixe de Dénia, bem como pelos requintados pratos de arroz.
Localização
O restaurante está localizado em Les Rotes, na Carrer del Fénix, 13.
Reserva
- Telefone: 965781035
- Site: www.restauranteelpegoli.wordpress.com
Sendra
O restaurante Sendra posiciona-se como um dos melhores locais para saborear o polvo seco tão típico da região. costa dianense. O restaurante oferece uma experiência gastronómica única para os amantes dos sabores do mar, como o polvo, sepionetes, ouriços e cabeça frita de scorpa ou sampedro.
Localização
O restaurante está localizado em Les Rotes, na rua Fènix, 15.
Reserva
- Telefone: 965783006
Olea por Serawa
Olea by Serawa é a proposta gastronômica do hotel Serawa, um estabelecimento próximo ao Mar Mediterrâneo na costa de Teulada Moraira. Pratos modernos, baseados em produtos locais, são a aposta do restaurante. O Guia recomenda o peixe do dia, os arrozes, tanto os clássicos como algumas opções mais ousadas, e as carnes oferecidas.
Localização
O restaurante está localizado na rua Cabo Estaca de Bares, 11 em Teulada Moraira.
Reserva
- Telefone: 965 74 71 88
- mail: info.moraira@serawahotels.com
- Site: www.serawahotels.com
Redondo e redondo
A encantadora cidade velha de Xàbia Abriga o restaurante Volta i Volta entre suas ruas. Segundo o Guia Repsol: “A sua proposta gastronómica baseia-se num menu de almoço muito completo e num menu breve com pratos que mudam a cada estação em função do produto”.
Localização
Volta i Volta fica na rua Santa Teresa, 3, em Xàbia.
Contacto
- Telefone: 965042823
- mail: info@voltaivoltarestaurant.com
- Site: www.voltaivoltarestaurant.com
Carvão
Germán López e Sandra Rausell, chef e sommelier, respectivamente, comandam o restaurante Carvón em Moraira. A oferta gastronômica se concentra em produtos mediterrâneos, “e a cozinha grelhada é o carro-chefe do menu”, explica o Guia. A entidade recomenda a "salada de choco cru, guacamole da costa, bolinhos de bacalhau, mosquitos do mar, rodovalho e tamboril" deste estabelecimento.
Localização
Carvón está localizado na Rua Iglesia, 12, em Moraira.
Contacto
- Telefone: 633125381
Restaurante Ausias
O restaurante Ausiàs abraça o coração de Pedreguer, oferecendo dois menus degustação "com pratos pensados e repensados, criados com ingredientes sazonais fornecidos por pequenos produtores locais comprometidos com a região", explica o Guia Repsol. O casal formado por Ausiàs Signes e Felicia Guerra comanda o estabelecimento.
Localização
Você encontrará o Restaurante Ausiàs na Rua Cova Santa, 2, Pedreguer.
Contacto
- Telefone: 650 443 223
- mail: info@ausiasrestaurant.com
- Site: www.ausiasrestaurant.com
O Racó del Raval
Uma das oito vilas que compõem o belo Vall de Gallinera, Benissivà, abriga o restaurante El Racó del Raval. "Este restaurante reconquista seu território com produtos locais", afirma o estabelecimento, com um menu que muda a cada poucas semanas. "Cozinha tradicional com um toque moderno", diz a descrição do restaurante em seu site, destacando seu pão de fermento natural feito com farinha orgânica.
Localização
Localizado na Rua Raval em Benissivà, número 20, no Vall de Gallinera, fica El Racó del Raval.
Contacto
- Telefone: 660 44 60 16
- Site: www.elracodelraval.es
Mãe
Nazario Cano cria o menu deste restaurante em Xàbia. "Delicioso, com pratos tradicionais mediterrâneos com um toque moderno", explicam em seu site. Eles recomendam combinar suas criações com seus coquetéis "feitos sob medida". O Guia aponta diretamente para o "foie gras salgado com sardinha e pastinaca confit" como um exemplo de pratos representativos do estilo e da carreira do chef.
Localização
A Mother está localizada na Rua Murciana, 9, Xàbia.
Contacto
