Pego viaja por la historia culinaria con «Espècies: L’univers del sabor» de la Cátedra Carmencita de la UA Pego viaja por la historia culinaria con «Espècies: L’univers del sabor» de la Cátedra Carmencita de la UA
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Pego viaja por la historia culinaria con «Espècies: L’univers del sabor» de la Cátedra Carmencita de la UA

Información
Fecha de inicio: 07 de octubre de 2022
Fecha de finalización: 31 de diciembre de 2022
Tipo de evento: Exposición
Lugar: Museu d'Art Contemporani en la Casa de Cultura de Pego
Entrada: Libre

Pego inaugura el próximo viernes 7 de octubre la exposición Espècies: L’univers del sabor la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic de la Universitat d’Alacant. Para ello, el Museu d'Art Contemporani de la Casa de Cultura pegolina abrirá sus puertas a las 19:30 h con la muestra que permanecerá abierta al público hasta finales de año.

La exposición llega al municipio con la intención de mostrar como las hierbas culinarias y las especies han tenido gran poder a la hora de influir en la historia del mundo, ya que además de aportar carácter y personalidad a la gastronomía, han servido como moneda de cambio, impulsando la conquista de territorios, provocando guerras y transformado los hábitos sociales.

El recorrido didáctico y sensorial, salpicado de plantas naturales y ramos de hierbas, se realiza a través de seis mesas explicativas y un vídeo en el que se enseña a cocinar con especias de forma sencilla, rápida y económica.

“Esta exposición es un punto más de la programación dedicada al 500 aniversario de la primera vuelta al mundo realizada por Magallanes y Elcano, que queremos celebrar durante todo el mes en Pego, para poder explicar a pequeños y mayores uno de los acontecimientos más importantes de la historia del ser humano que cambiaron el mundo para siempre”, apunta la concejal de Cultura, Laura Castellà.

Espècies: L’univers del sabor ha realizado itinerarios en el Museu MUA de la Universitat d'Alacant, El Auditori Teulada-Moraira, el Centre de Turisme CDT Marina Alta de Dénia, La Seu Universitària Ciutat d'Alacant, la Biblioteca i Casa de Cultura de Guardamar del Segura, Centre Cultural Gómez Tortosa de Novelda, CEIP Port de Xàbia, Vila Museu, Fira Alacant Gastronòmica y el Centre Cultural Clarisses Elx.

La exposición, de entrada libre, ha contado con la asesoría científica del CIBIO y de l’Estació Biològica i Jardí Botànic Torretes de la Universitat d'Alacant. También puede consultarse en el catálogo virtual de la exposición alojado en la página web en tres lenguas (castellano, valenciano e inglés).

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