El Ayuntamiento de Alcalalí organiza la mesa redonda «Iniciativas en torno al cultivo, la transformación y comercialización de la algarroba» el próximo jueves 26 de junio, a las 18:00 horas, en el Edificio Multiusos, con el objetivo de analizar las oportunidades de este cultivo tradicional como motor de desarrollo rural y presentar el Projecte Garrofera d’Alcalalí.
Un encuentro con expertos y proyectos innovadores
La jornada reunirá a especialistas, empresas e iniciativas pioneras para analizar el potencial de la algarroba como herramienta de desarrollo económico, innovación y sostenibilidad en el medio rural. Este encuentro también servirá para dar a conocer el Projecte Garrofera d’Alcalalí, una iniciativa municipal destinada a poner en valor el patrimonio agrícola del municipio y a fomentar nuevas oportunidades relacionadas con la producción, transformación y comercialización de la algarroba.
El programa de la mesa redonda contará con la participación de un panel de expertos:
- Miguel Ángel Domene, responsable del Área de Alimentación y Salud de Cajamar.
- Pedro Pérez, presidente de EIG.
- Joana Verger, representante de Es Garrover de Mallorca.
- Carolab Ventures – Naked Innovations (Cataluña), empresa especializada en innovación alimentaria.
- Jaume Morapedros, quien compartirá experiencias sobre cooperación territorial y creación de redes en el sector.
Análisis de oportunidades y valor añadido
La mesa redonda ofrecerá una visión completa sobre las posibilidades actuales de la algarroba, abarcando la investigación, la innovación, la transformación agroalimentaria, la comercialización y la generación de valor añadido en el territorio. Tras las intervenciones de los ponentes, se abrirá un turno de debate para facilitar el intercambio de ideas y experiencias entre los asistentes.
Compromiso municipal con el desarrollo rural
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Alcalalí reafirma su compromiso con la puesta en valor de los recursos agrícolas locales y el impulso de proyectos que contribuyan a la diversificación de la economía rural. Asimismo, busca fomentar la innovación y fortalecer la colaboración entre administraciones, empresas, entidades y productores.
Información práctica para los asistentes
La asistencia al evento es libre y gratuita hasta completar el aforo. Está dirigida a agricultores, profesionales del sector agroalimentario, personas emprendedoras y cualquier ciudadano interesado en las nuevas oportunidades que ofrece la algarroba.
Para cualquier aclaración o información adicional, se puede contactar con Ana Ivars Marco, Técnico Desarrollo Local del Ayuntamiento de Alcalalí, en el teléfono 966482024.
