La Comunitat Valenciana es una tierra inagotable, un destino cada vez más completo y que con mucho que ofrecer. Una costa maravillosa, valles y pueblos de interior repletos de belleza, montes y bosques mediterráneos, cultura y patrimonio, pero también, desde hace unos años, decir Comunitat Valenciana es nombrar un destino culinario de excelencia. Lo mismo ocurre con sus habitantes, gente amable y hospitalaria, valores que, en ambos casos, han traspasado fronteras.
Aquí se come muy bien. Los viajeros saben que en las tres provincias hay restaurantes, tabernas y bares apetecibles, tan diversos como sus paisajes, tan tentadores como las materias primas con las que trabajan, tan originales y vanguardistas como pegados al recetario tradicional. Porque eso es justamente lo que buscan quienes visitan la Comunitat, disfrutar de lo que esta tierra atesora. Y eso, por méritos propios, es ir un paso más allá de lo tópico y te hace sentir como en casa.
Para que la cultura gastronómica de la Comunitat Valenciana tenga el valor de excelencia que se merece, Turisme CV cuenta con la marca L’Exquisit Mediterrani, el lugar perfecto donde quedan representados los valores de esa gastronomía única.
Esta excelencia se ha ido forjando paso a paso, logro a logro, y se ha dado a conocer gracias a que en la Comunitat hay chefs reconocidos y de gran tradición culinaria. Estos cocineros y cocineras tienen un firme compromiso con la creatividad, fruto del conocimiento y la experiencia, de su magnífica profesionalidad entre los fogones. Están en el mejor lugar para deleitarnos con sus elaboraciones, cerca de multitud de los productos de calidad que les ofrece el mar y la tierra.
Aquí se cuenta con lo mejor de la dieta mediterránea, con un sinfín de recetas de las que perduran generación tras generación y otras cuyo camino transita a través de un firme espíritu innovador, y todas son capaces de atraer a los paladares más exigentes. A lo largo y ancho de la Comunitat se encuentran restaurantes que acumulan 22 Estrellas Michelin y un buen puñado de establecimientos a los que se le ha reconocido con Soles y Soletes Repsol.
Por eso, quienes eligen la Comunitat Valenciana como destino de turismo gastronómico saben que se van a encontrar en el lugar perfecto para vivir una experiencia completa. La calidad y calidez de nuestra cocina y de nuestra restauración hacen que sea muy fácil disfrutar de la amplia oferta cultural, patrimonial y paisajística sin olvidarse de saborear el espíritu mediterráneo a través de su excelente gastronomía.
Y es precisamente ese valor añadido del Mediterráneo el que recorre la manera de ser la gente de la Comunitat.
Desde Turisme CV han puesto en marcha CreaTurisme, una estrategia con la que se busca el desarrollo de programas turísticos especializados. Este programa, además, tiene previstas más de 200 acciones formativas dirigidas a todos aquellos sectores que, de una u otra forma, participan en la cadena de atención al visitante, en esta tierra abierta y tan diversa, llena de matices, donde el turismo se ha convertido en una pieza crucial de la economía.
Basándose en esa experiencia emocional y cercana, a través del portal www.experienciascv.es se ofrece un enorme abanico de planes relacionados con la gastronomía, todos ellos para chuparse los dedos. Vivir en primera persona un buen esmorzaret valencià, visitar restaurantes que organizan jornadas gastronómicas en torno a productos con DOP, subirse a una barca para contemplar el atardecer en la Albufera mientras te tomas una copa de vino o meriendas productos típicos, pasear entre olivos milenarios y catar su aceite de oliva virgen extra o recorrer la huerta de València y llegar hasta donde te esperan para enseñarte a preparar una paella son solo algunos de los planes con los que tientan a los visitantes y sus paladares.
No hay duda de que los profesionales del turismo son quienes pueden, con el buen trato y la hospitalidad, potenciar y desarrollar la imagen de la Comunitat Valenciana, pero también lo pueden ser quienes habitamos este territorio. Con la acogida, amabilidad, tolerancia y diversidad nos podemos convertir en embajadores de hospitalidad para que los turistas sepan que no encontrarán ningún lugar mejor para disfrutar del Mediterráneo y de la vida como la Comunitat Valenciana.
