Finca Mont Roig

En Pedreguer, cerca de l’alt de Benimaquia, se encuentra Finca Mont Roig, especializada en la producción de vinos naturales de la variedad Chardonnay.

Una cosecha con mucho amor

Una superficie de 2 hectáreas de tierra conforma la parcela singular donde se cultiva la vid. Lo que la hace excepcional es su enfoque en la producción orgánica y sostenible. El viñedo se trabaja de manera orgánica o biodinámica o con otros métodos que garanticen que no se usen fertilizantes químicos, fomentando la regeneración de los suelos. Estas prácticas sostenibles, les permiten avanzar hacia una viticultura más respetuosa con el medio ambiente, obteniendo así cosechas más saludables que les permiten elaborar sus vinos naturales.

Son uvas que reflejan mejor el sabor de la tierra y del clima. Son vinos mediterráneos, de la Marina Alta.

Los vinos naturales se sienten con más fuerza porque no tienen los aditivos químicos, saborizantes ni colorantes de los vinos convencionales. Sin sulfitos añadidos.

Marofe

Es un vino seco, fresco de la variedad chardonnay. Se ve, huele y sabe distinto, y tiene-en muchos casos- mayor complejidad. Al ser un vino natural nos conecta más directamente con la uva, de color amarillo pajizo y destellos verdosos, presenta una tensa acidez lo que aporta mayor frescura en boca

Bisserot

Es un coupage elaborado con tres tipos de uvas: chardonnay al 80%, moscatel un 10% y viognier al 10%. Es un vino brisado, muy expresivo, con una elegante complejidad, que nos aporta aromas a jazmín, geranio, almendro manzana, mango y piña. Es un vino fresco, sabroso y vivaz

Rosers

Fermentado tres meses en barrica de roble, es un vino elegante, de color amarillo pajizo y ciertos destellos verdes. Es un vino seco, fresco y rico, con una acidez muy suave, que nos muestra unos toques de pastelería (mantequilla derretida), dulces (caramelo del tueste de la barrica), especias (pimienta, clavo), ahumados y las características propias del terruño