La empresa Mendoza Gastronomía, asentada en La Nucía, se reunió con la Cofradía de Pescadores de Calp para incluir en los menús escolares de los colegios que gestiona esta empresa de catering en la Marina Alta, el producto fresco de Calp.
La generación de estas sinergias y conexiones entre los diferentes agentes del sector primario como, por ejemplo, los productores con el sector del comercio y la distribución, son parte de las acciones que desde el Punt Nàutic, proyecto experimental de pacte’MA y Creama, están realizándose con el objetivo de la implantación de iniciativas encaminadas a la revitalización comarcal del sector pesquero.
El objetivo de esta iniciativa es acercar el producto marítimo de proximidad a los comedores de la zona. Esta mediación entre la Cofradía de Pescadores de Calp y la empresa Mendoza Catering, que inició con un “arroz con Pulpo de Calp” y una compra por más de 223 kg de producto marítimo, está dando sus frutos y se prevé que con el tiempo las transacciones vayan en aumento.
Mendonza Gastronomía es una empresa de catering que también se dedica a gestionar los comedores escolares de las comarcas de la Marina Alta, la Marina Baixa y l'Alcoià. Con esta iniciativa se beneficiarán más de 3.500 escolares diariamente.
