Weniger als zwei Monate vor den Kommunalwahlen vervollständigt die PSPV-PSOE von Ondara endlich die Liste, mit der die Progressiven an der großen Ernennung von 28M teilnehmen werden. Die neueste Eingliederung ist die des jungen Küchenchefs von Ondar Toni Romans.
Und mit mehr als zwölf Jahren Erfahrung in den besten Restaurants des Landes hat ihn die prägende Leidenschaft des Onderense für die Eliteküche zu Workshops wie dem des Konditors Paco Torreblanca oder an den Lagerfeuern des renommierten Küchenchefs geführt aus Vizcaya Eneko Atxa: der am meisten ausgezeichnete Koch in der baskischen Gastronomie mit
fünf Sterne vom internationalen Guide Michelin.
Nicht umsonst, Romans, der derzeit Chefkoch im Hotel Les Rotes de ist Dénia, hat in Restaurants mit einem, zwei und drei Michelin-Sternen gearbeitet, obwohl er den großen Pioniereinfluss seiner Arbeit im Restaurant Casa Pepa in Huelva, Hauptsitz und Projekt der legendären Pepa Romans, anerkennt.
In Bezug auf das Talent und den unternehmerischen Charakter dieses jüngsten Neuzugangs hob Ramiro die große Arbeitsfähigkeit von Romanos sowie den Ehrgeiz eines Profils hervor, über das in Bezug auf die Gastronomie viel zu sprechen sein wird. „Für die welligen Sozialisten ist es eine Freude, wieder auf jemanden zählen zu können, der so engagiert und unermüdlich ist wie Romans“, resümierte José Ramiro, der sozialistische Bürgermeisterkandidat von Ondara.
