Der renommierte Repsol Guide kündigt jedes Jahr die herausragendsten Restaurants in ganz Spanien an. In diesem Jahr 2024 sind die besten Restaurants in der Marina Alta, die die Repsol-Sonnen erhalten, insgesamt elf Betriebe, die zusammen 19 Sonnen sammeln.
Darüber hinaus empfiehlt das Unternehmen eine Reihe von Restaurants, die zwar nicht ausgezeichnet wurden, aber aufgrund ihrer guten Arbeit und der Qualität ihrer Produkte einen Besuch wert sind. Zusammen bilden sie laut Repsol Guide im Jahr 35 die 2024 besten Restaurants der Region.
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Drei Repsol-Sonnen
Quique Dacosta Restaurant
Quique Dacosta ist das gastronomische Gesicht der Marina Alta auf nationaler und sogar internationaler Ebene. Sein Restaurant ist ein Wallfahrtsort für den anspruchsvollsten Gaumen beim Besuch Dénia.
Standort
Das Restaurant Dacosta's liegt an der Straße Les Marines, nur wenige Kilometer von der Hauptstadt der Region entfernt.
Reserve
- Telefon: 965784179
- Mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Web: www.quiquedacosta.es
BonAmb Restaurant
Im Jahr 2011 wurde das Restaurant BonAmb installiert Xàbia, wurde mit dem Ziel gegründet, seine Gäste einzuladen, ein gastronomisches Angebot in einer guten Atmosphäre zu genießen. Mit Küchenchef Alberto Ferruz an der Spitze der Küche stützt sich das Restaurant auf die lokale und regionale gastronomische Tradition und Geschichte.
Standort
BonAmb befindet sich in der Carrer Benitatxell in Xàbia, in der Nähe des Golfclubs der Gemeinde.
Reserve
- Telefon: 965084440
- Web: www.bonamb.com
Zwei Repsol-Sonnen
Beat-Restaurant
Calp Es ist eine weitere der Städte mit einem guten Teil der Soles in der Region. Das Restaurant Beat und Küchenchef José Manuel Miguel vereinen im Komplex The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa französische und mediterrane Kochkultur.
Standort
Das Beat Restaurant liegt in der Nähe von Les Salines, dem Strand von Fossa und dem Peñón de Ifach, drei der Markenzeichen von Calp.
Reserve
- Telefon: 628277858
- Mail: Reservierungen@ar-hotels.com
- Web: Beat-Restaurant
Casa Pepa
Die Geschichte Casa Pepa, in Ondara Es wurde 1986 von der Köchin Pepa Romans ins Leben gerufen. Jetzt basieren die neuen Generationen des Restaurants ihre Rezepte und Erfahrungen auf der traditionellen Marktküche und der Frische saisonaler mediterraner Produkte, ohne die Wurzeln des Ortes zu vergessen.
Standort
Das Restaurant Ca Pepa befindet sich im Bevölkerungszentrum von Pamis, in der Gemeinde Ondara.
Reserve
- Telefon: 965766606
- Web: www.capepa.es
Peix i Brases
Einer der Betriebe, die am meisten geredet haben Dénia , da der Peix i Brases neben den vermutlich zwei Soles Ende 2021 seinen ersten Michelin-Stern erhielt.
Standort
Es ist eines der Restaurants im Hafengebiet von Dénia, genauer gesagt im Viertel Baix la Mar. Seine Aussicht auf den Pier und den Strand von Punta del Raset lässt niemanden zu jeder Jahreszeit gleichgültig.
Reserve
- Telefon: 965788083
- Mail: denia@peixibrases.com
- Web: www.peixibrases.com
Tula
Im Jahr 2020 erreichte das Restaurant Tula seinen ersten Sol. Im vergangenen Jahr wurde er erneuert und um einen weiteren erweitert. Die Köche Borja Susilla und Clara Puig verkaufen ihr Angebot in Xàbia mit saisonaler mediterraner Küche.
Standort
Das Restaurant befindet sich an der berühmten Promenade Arenal de Xàbia, die sich perfekt eignet, um vor oder nach der Verkostung der Gerichte einen Teil der Küste der Gemeinde zu erkunden.
Reserve
- Telefon: 966471745
- Mail: info@tularestaurante.com
- Web: www.tularestaurante.com
Eine Repsol-Sonne
Orobianco
Die große Neuheit des Guides in der Marina Alta im Jahr 2024. Das Restaurant Orobianco in Calp hat Paolo Casagrande als gastronomischen Leiter und Küchenchef Andrea Drago, einen Schüler von Martín Berasategui, täglich in der Küche des Lokals. Damit positioniert sich das Restaurant laut Guide erneut „als Maßstab für die internationale italienische Haute Cuisine an der Küste von Alicante“ und bietet Gerichte an, die beide gastronomischen Kulturen vereinen.
Standort
Das Restaurant befindet sich in Colina del Sol, 49A, in Calp.
Reserve
- Telefon: 966 806 661
- Mail: reserva@orobianco.es
- Web: www.orobianco.es
Bernardi-Haus
Das ist die Wette des italienischen Kochs Ferdinando Bernardi. Aus einer Ecke von Benissa, bringt der Küchenchef die Aromen und Erfahrungen seiner Heimat Italien durch Haute Cuisine in die Region.
Standort
Es befindet sich an einem der emblematischsten Orte im Pedramala-Viertel von Benissa, genauer gesagt in der Avenida de la Fuestera 60C.
Reserve
- Telefon nummer: 622 308 625
- Mail: reserva@casabernardi.es.
- Web: www.casabernardi.es
Audreys - Rafa Soler
Audrey's ist als elegantes und anspruchsvolles Angebot im südlichen Teil der Region eingeweiht, in Calp. In diesem Fall bringt Küchenchef Rafa Soler lokale Produkte näher, indem er diese beiden Adjektive mit traditioneller Küche kombiniert.
Standort
Ebenfalls an der Küste genießt das Restaurant Rafa's eine privilegierte Lage in der Nähe von Cala Calalga oder dem Strand Fossa de Calp.
Reserve
- Telefon: 608667637
- Web: www.audreys.es
Die Baret Miquel
Eines der bekanntesten Restaurants der Einwohner von Dénia, vom erfahrenen Koch Miquel Ruiz. Es ist schwierig, eine Liste oder einen Führer zu finden, der die besten Dianense-Restaurants enthält, und dass diese Einrichtung im Herzen der Stadt nicht erscheint.
Standort
Es befindet sich im Erdgeschoss eines Stadthauses in der Calle Historiador Palau, nur wenige Meter von der Glorieta del País Valencià und dem Marqués de Campo entfernt. Das heißt, in der Mitte.
Reserve
- Telefon (nur WhatsApp): 673740595
- Mail: miquelruizcuiners@gmail.com
- Web: www.miquelruizcuiner.com
La Perla de Jávea
Eine Wette mit einer langen Reise vor dem Meer von Xàbia. La Perla de Jávea öffnete seine Türen 1984 als bescheidenes Familienunternehmen. Jetzt priorisieren die neuen Manager und Köche die Frische der Produkte aus dem Meer und dem Garten in ihrem Angebot. Sie zeichnen sich vor allem durch ihre Reisgerichte und Fideuàs sowie durch ihre umfangreiche Weinkarte aus.
Standort
Der Paseo del Arenal de Xàbia war der Ort, den die Eltern der Köche Sonia und Sergio ausgewählt hatten, um La Perla de Jávea zu errichten.
Reserve
- Telefon: 966470772
- Web: www.laperladejavea.com
Empfohlener Repsol-Leitfaden
Der Repsol Guide bietet eine zweite Liste von Empfehlungen, die dem prestigeträchtigen kulinarischen Unternehmen eine besondere und herausragende Erwähnung verschaffen, obwohl sie kein Sol erhalten haben. In der Marina Alta sind dies die 24 Restaurants, die im Jahr 2024 erscheinen:
Samaruc
Bei der Restaurant Samaruc de Dénia Küchenchef Ismael Bilbao ist für die Küche verantwortlich und bietet eine große Auswahl an typischen Gerichten auf Basis lokaler, saisonaler und hochwertiger Produkte.
Standort
Das Restaurant befindet sich an der Straße Dénia-Xábia, 100.
Reserve
- Telefon: 965 036 004
- Mail: info@samaracdenia.com
- Web: www.samarucdenia.com
Verkauf von Posa
Verkauf von Posa, in Dénia, setzt sich für „traditionelle und hochwertige valencianische Küche mit lokalen und saisonalen Produkten ein, die es Ihnen ermöglichen, die klassischsten und symbolträchtigsten Gerichte der Region Marina Alta neu zu entdecken“, heißt es auf seiner Website.
Standort
Die Räumlichkeiten befinden sich neben La Xara, Partida Fredat, 9.
Reserve
- Telefon: 965 78 46 72
- Web: www.ventadeposa.com
Meer
Darin versteckt sich das Restaurant Mare von Küchenchef Miquel Gilabert Benidoleig und es ist die nächste Entdeckung des Repsol Guide in seinen Empfehlungen. Dieses kulinarische Projekt kehrt zu den Wurzeln der traditionellen und dörflichen Küche zurück, um sie in exquisite Gerichte zu verwandeln.
Standort
Mare befindet sich am Plaça Diputació, 4, Benidoleig.
Reserve
- Telefon: 615 092 515
- Mail: hallo@mare.rest
- Web: stute.rest
Das Nou Cavall Verd
Auch das Nou Cavall Verd in Campell hat seinen Platz im Guide erreicht. An der Küchensteuerung hat Küchenchef Evarist Miralles dieses emblematische Restaurant im neu belebt Vall de Laguar das eine der spektakulärsten Lagen der Region genießt. Etwas, das sich perfekt mit traditioneller, ehrlicher Küche verbindet, die die Identität jedes Produkts voll und ganz respektiert.
Standort
Sie finden es in der Urbanisation Balcón de l'Aguart, 25.
Reserve
- Telefon: 645 52 73 00
- Mail: hallo@mare.rest
- Web: el-nou-cavall-verd
ABISS GastroBar
Wieder in Calp, das Restaurant Abiss befindet sich an der Strandpromenade von Arenal-bol. Es zeichnet sich durch seine zwei Bereiche aus, einen eher klassisch und einen mit ungezwungener Atmosphäre, die Gastrobar, in der Sie ein Abendessen oder eine Tapas-Mahlzeit genießen können.
Standort
Sie finden das Restaurant ABISS in der Carrer Benidorm, 1 de Calp.
Reserve
- Telefon: 965 83 91 43
- Mail: info@restaurantabiss.com
- Web: www.restaurantabiss.com
Federico Haus
Das Restaurant Casa Federico ist eines der emblematischsten Restaurants in Dénia. Seit 1980 geöffnet, definieren seine Reisgerichte und frischen Meeresfrüchte es als ein Muss im Repsol Guide.
Standort
Es befindet sich neben dem Strand von Punta del Raset, in der Calle Ausiàs March, 22.
Reserve
- Telefon: 965783041
- Web: www.casafederico.es
Chola Gastro
Das Konzept, das stark voranschreitet in Xàbia ist Fusionsküche im Chola Gastro. Es schlägt vom peruanischen Ceviche zum Mochis Japanische oder mexikanische Tacos. Es befindet sich im Herzen der Gemeinde, in der Nähe des Rathauses und der Pfarrei San Bartolomé.
Standort
Chola Gastro befindet sich im historischen Zentrum von Xàbia, an der Avenida Alicante, 13.
Reserve
- Telefon: 665 57 94 77
- Web: www.cholagastro.com
die Faralló
definierte sich als 'cuina deniera', El Faralló hat seine empfohlene Position im Führer mit einem kulinarischen Engagement für Meeresfrüchte und mit seiner Hauptfigur, der roten Garnele aus Dénia. Er versteckt sich in der Fénix-Straße vor dem Strand Les Rotes.
Standort
Es befindet sich am Anfang von Les Rotes, in der Calle Fènix, 10 in Dénia.
Reserve
- Telefon: 966430652
- Web: www.elfarallo.com
die Raset
Einer der Klassiker vor Marina El Portet de Dénia. Sein abwechslungsreiches Angebot verbindet Tradition mit Kreativität in seinen Reisgerichten, Fischen und Schalentieren, die so einzigartig sind wie die der Hauptstadt der Region.
Standort
Das Hotel liegt im Herzen des Hafens von Dénia, speziell in der Calle Bellavista, 7.
Reserve
- Telefon: 965785040
- Web: www.grupoelraset.com
die Trinquet
Ein weiterer von Repsol empfohlener in Xàbia ist El Trinquet, im Zentrum der Stadt gelegen. Es ist ein Restaurant, das auf für die Bucht von Xabienca typische Reisgerichte und Fisch spezialisiert ist.
Standort
Es befindet sich neben dem historischen Zentrum von Xàbia, in der Carrer de l'Escola, 2.
Reserve
- Telefon: 966462161
Die Dauphin
Moraira Es hat die perfekte Lage, um ein gutes gastronomisches Erlebnis an der Küste der Marina Alta zu genießen. Und wenn es in El Portet ist, einer der schönsten Ecken der Stadt, viel besser. Da ist Le Dauphin mit französisch mediterraner Küche, die sich durch Olivenöle und frische Kräuter auszeichnet.
Standort
Sie finden es in der Bucht von El Portet, s/n von Moraira.
Reserve
- Telefon: 966 490 432
- Web: ledauphin.com
Miro Cuina
Versteckt im Inneren der Region empfiehlt der Repsol Guide das Restaurant Miró Cuina in Benirrama, das Tal von Gallinera. Umgeben von Vegetation und Bergen passt es seine Speisekarte den aktuellen Ereignissen der lokalen Märkte und der Fischmärkte an, auf denen sie ihre Starprodukte kaufen, die Vielfalt an Fischen, die sie selbst räuchern.
Standort
Miró Cuina befindet sich in der Carrer Major, 54 in Benirrama.
Reserve
- Telefon: 609665113
- Mail: reserven@mirocuina.com
- Web: www.mirocuina.com
Pont Sec
Das bekannte Restaurant von Küchenchef Pep Romany in Dénia es hat auch seinen Platz zwischen den Seiten des renommierten Führers. Es ist bekannt für seine große Vielfalt an Cocas, die so repräsentativ für die Gegend sind, und für seine Reisgerichte.
Standort
Es befindet sich in einem Landhaus bei km 1 des Camí Vell von Gandia nach Dénia.
Reserve
- Telefon: 601601253
- Mail: hallo@pontsec.com
- Web: pontsec.com
Sand-Restaurant
Das Restaurant Sand befindet sich direkt vor dem Castell de Teulada-Moraira, vor der Küste. Als Option definiert Free Style mit einer großen Auswahl an Gerichten mit Produkten von höchster Qualität.
Standort
Das Sand Restaurant befindet sich im Boutique Hotel LaSort am P.º Senillar in Moraira.
Reserve
- Telefon: 96 649 19 49
- Mail: hotel@lasort.com
- Web: www.restaurantsand.com
Ein cuiner bei l'Escoleta de Sagra
Im Städtischen Sportzentrum der Stadt Festival Ein Cuiner befindet sich in l'Escoleta de Sagra. Auf traditioneller Basis bieten sie ihren Gästen Marktküche, die raffiniert und unterhaltsam ist.
Standort
Un cuiner a l'Escoleta befindet sich in der Carrer Calvari, s/n de Sagra.
Reserve
- Telefon: 965 58 76 53
- Mail: uncuineralescoleta@hotmail.com
Haus sang
Das Restaurant Casa Cantó befindet sich in Benissaist ein Ort mit mehr als 40 Jahren Erfahrung, der seine Kunden mit einem ehrlichen Angebot auf der Grundlage hochwertiger Rohstoffe empfängt.
Standort
Das Restaurant Benissa befindet sich in der Avenida del País Valencià, 223.
Reserve
- Telefon: 965 73 06 29
- Mail: info@casacanto.com
Der Racó de La Xara
Der Standort von El Racó Die Xara Es bietet geräumige Räume und unabhängige Speisesäle, die an baskische Txokos erinnern. Das Restaurant zeichnet sich durch seine kulinarische Philosophie aus und verwöhnt seine Gäste mit hochwertigen Fleischgerichten, hausgemachten Pommes Frites und einem leckeren russischen Salat.
Standort
Das Restaurant befindet sich in La Xara, in der Carrer del Pintor Segrelles, 13.
Reserve
- Telefon: 629265918
- Mail: elracodelaxara@gmail.com
- Web: www.elracodelaxara.com
die Straße
El Carreter ist die Einrichtung, die zum symbolträchtigen Restaurant Venta de Posa in gehört Die Xara. Chefkoch Federico Guajardo verwöhnt seine Gäste mit zwei Degustationsmenüs, die sich auf Produkte aus dem Mittelmeerraum von Alicante konzentrieren. Von Zitrusfrüchten bis hin zu roten Garnelen aus Dénia vereint das Restaurant in seinen Gerichten Tradition und Kreativität.
Standort
Das Restaurant befindet sich neben La Xara, Partida Fredat, 12.
Reserve
- Telefon: 965784672
- Mail: info@elcarreter.com
- Web: www.elcarreter.com
gewagt
dexcaro-Ossadía, das innovative gastronomische Konzept von Küchenchef Carlos G. Moreno in Déniabietet unter dem Namen Ossadía ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. In einer intimen und exklusiven Umgebung wird für acht Gäste, die einander möglicherweise fremd sind, ein einziges Degustationsmenü serviert. Vom gastronomischen Angebot über die erhaltene Behandlung bis hin zur detaillierten Beschreibung jedes Gerichts und der sorgfältigen Zubereitung in der Küche überrascht alles im Angebot. Das Erlebnis entwickelt sich weiter, während die Gerichte auf der Speisekarte, die von einfach bis anspruchsvoll reichen, ein umfassendes Erlebnis bieten, das sich sowohl durch seine Originalität als auch durch seine exquisite kulinarische Qualität auszeichnet.
Standort
Das Restaurant befindet sich in Abu S Salt, 1, neben dem Chabàs Park.
Reserve
- Telefon: 633032614
- Mail: info@dexcaro.es
- Web: www.dexcaro.es
Nomadisch
Nomada unter der Leitung von Küchenchef Massimo Arienti Déniabietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das die Essenz der italienischen Küche mit lokalen Zutaten aus der Costa Blanca verbindet. Es bietet eine große Auswahl an Pizzen, wie zum Beispiel die innovative Arancia-Pizza mit Kürbisboden und einem Hauch von schwarzem Trüffel. Darüber hinaus überrascht es mit köstlichen Desserts wie dem traditionellen Tiramisu, das an die Authentizität der hausgemachten italienischen Küche erinnert.
Standort
Das Restaurant befindet sich in Moll de la Pansa, 11, neben dem Seebahnhof.
Reserve
- Telefon: 662941887
- Mail: restaurant@nomada.group
- Web: www.nomada.group
die Pegoli
El Pegolí, ein führendes Familienrestaurant in Dénia Seit 1943 ist es für seine traditionelle Küche und die Meisterschaft in der Zubereitung der roten Garnelen der Region bekannt, die vom unvergesslichen Pepe „El Pegolí“ geerbt wurde. Die Speisekarte zeichnet sich durch frischen Fisch und Meeresfrüchte vom Dénia-Fischmarkt sowie exquisite Reisgerichte aus.
Standort
Das Restaurant befindet sich in Les Rotes, in der Carrer del Fénix, 13.
Reserve
- Telefon: 965781035
- Web: www.restauranteelpegoli.wordpress.com
Sendra
Das Restaurant Sendra gilt als einer der besten Orte, um den für die Region typischen getrockneten Tintenfisch zu genießen. Dianense-Küste. Das Restaurant bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis für Liebhaber von Meeresaromen wie Tintenfisch, Sepionette, Igel und der gebratene Kopf von Scorpa oder Sampedro.
Standort
Das Restaurant befindet sich in Les Rotes, in der Fènix-Straße 15.
Reserve
- Telefon: 965783006
Olea von Serawa
Olea by Serawa ist das gastronomische Angebot des Serawa Hotels, einer Einrichtung direkt am Mittelmeer an der Küste von Teulada Moraira. Moderne Gerichte, basierend auf lokalen Produkten, sind die Wahl des Restaurants. Der Reiseführer empfiehlt den Fisch des Tages, die Reisgerichte, sowohl die klassischen als auch einige gewagtere Optionen, und die angebotenen Fleischsorten.
Standort
Das Restaurant befindet sich in der Calle Cabo Estaca de Bares, 11 in Teulada Moraira.
Reserve
- Telefon: 965 74 71 88
- Mail: info.moraira@serawahotels.com
- Web: www.serawahotels.com
Rund und rund
Die charmante Altstadt von Xàbia In seinen Straßen befindet sich das Restaurant Volta i Volta. Im Repsol Guide heißt es: „Das gastronomische Angebot basiert auf einem sehr umfassenden Mittagsmenü und einer Kurzkarte mit Gerichten, die jede Saison je nach Produkt wechseln.“
Standort
Volta i Volta befindet sich in der Santa Teresa Straße 3 in Xàbia.
Kontakt
- Telefon: 965042823
- Mail: info@voltaivoltarestaurant.com
- Web: www.voltaivoltarestaurant.com
