| Carrer Rossarda 6 (Denia) Karte anzeigen | |
| 96 578 53 39 | |
| versteckt.es | |
| versteckt.brunoruiz | |
| versteckt.brunoruiz | |
| Restaurants |
Escondida Es ist das lustigste, lässigste und heimlichste Projekt von Küchenchef Bruno Ruiz.
Es ist ein neues Restaurantkonzept am Strand mit Küchenservice "Non-Stop-Essen" die unter dem Motto startet: Meeresfusion Dénia.
Im Restaurant können Sie von einem fantastischen Frühstück bis hin zu köstlichen Abendessen genießen. Nachmittags können Sie sich in seiner Strandbar mit den Besten vergnügen Tardeo, probieren Sie seine wunderbaren Cocktails, während Sie sich mit Ihren Leuten am Strand vergnügen.
Bruno Ruiz
Er studierte in Dénia und bereicherte seine Ausbildung neben großen Meistern. Sein Aufenthalt im Celler de Can Roca hat seine Art, das Kochen zu verstehen, völlig revolutioniert und ihn veranlasst, auf der Suche nach neuen Erfahrungen weiter zu reisen. In San Sebastian war er ein Schüler von Martin Berasategui y de Pedro Subijana, bei dem er die Gelegenheit hatte, sich in Kochphilosophie und -techniken auf höchstem Niveau einzuführen.
Seine Karriere hat sich seitdem Hand in Hand mit Projekten entwickelt, die seinem Kochstil entsprechen, und so Aticcook, eine einzigartige Bühne, um diese besondere Identität zu zeigen, und jetzt Escondida, sein sorglosstes und heimlichstes Projekt.
Vorspeisen sind wir gut, aber sehr enttäuscht von den Hauptgerichten.
Ich probiere gerne neue Dinge aus, aber die Preise waren viel zu hoch für das Gericht und sie entsprachen nicht den Beschreibungen oder die Kombinationen passten einfach nicht zusammen. Beispiele: Das Hühnchen-Picanton war bei weitem nicht picanton und das Gemüse war nicht aldente, es war roh. Grundsätzlich Brathähnchen und Gemüse - so überteuert.
Als nächstes die Vergewaltigung, wer dachte, Vergewaltigung und Minze oder Minze passen gut zusammen – Irrtum und das ist nicht nur mein Gusto und könnte mir bitte jemand die Aubergine erklären. Es war eigentlich eine graue Schnecke oder Rotz und die Konsistenz gut, ich möchte, dass Herr Ruiz es probiert.
Die Desserts waren nicht schlecht, aber wieder der "Käse" -Kuchen mit Fruiti di Bosci, ein totaler Betrug für den Preis
Grüße Roxana - enttäuscht