El Ayuntamiento de Calp participa desde hoy, 2 de octubre de 2026, y hasta el lunes 5 de octubre en Alicante Gastronómica 2026. La delegación calpina presenta una extensa programación con el objetivo de promocionar el producto local y realzar la riqueza y diversidad de su gastronomía en el certamen. El municipio cuenta con un stand propio de mayores dimensiones que en la edición anterior.
Degustaciones diarias con la Gamba Blanca como protagonista
Durante los cuatro días de feria, el stand de Calp ofrecerá degustaciones de productos locales y diversas acciones promocionales. La Gamba Blanca de Calp será uno de los principales atractivos, con la Cofradía de Pescadores ofreciendo diferentes elaboraciones.
Hoy, la gamba se ha podido degustar hervida. El sábado y domingo se elaborará una fideuà de Gamba Blanca de Calp, mientras que el lunes se ofrecerá frita en cucuruchos. Todas las degustaciones estarán acompañadas de vino blanco de Bodegas Casanova.
La programación incluye también otros productos representativos. Las carnicerías Calpe y Cloti, esta última con su marca Embotits Artesans de Calp, ofrecerán degustaciones de embutidos locales. Por su parte, las panaderías Ca Loli y Pa i Dolç Rosa acercarán a los visitantes diferentes variedades de coca. Bodegas Casanova completará la oferta con vino blanco y mistela.
Showcookings en el espacio «Saborea Costa Blanca»
Calp también tiene presencia en el espacio «Saborea Costa Blanca» con dos showcookings a cargo de restaurantes del municipio. El primero ha sido ofrecido por el Restaurante Casa Cantares, que ha elaborado un «Tartar de Gamba Blanca de Calp con toque cítrico y aceite de oliva virgen extra».
La segunda demostración gastronómica la realizará el Restaurante Bambero el lunes, presentando un «Pulpo roquero a la brasa, Gamba Blanca de Calp, maíz tostado, coco y lima». Ambas propuestas combinan la tradición local con la creatividad culinaria.
Un stand que une a diversos sectores del municipio
La participación de Calp en la feria integra a diferentes sectores locales. Están presentes la Cofradía de Pescadores, AEMCO, las carnicerías y panaderías mencionadas, Bodegas Casanova, los restaurantes Casa Cantares y Bambero, y el Ayuntamiento de Calp. La imagen del stand incorpora marcas y elementos de identidad gastronómica local como Gamba Blanca de Calp, Peix de Calp, la Cofradía de Pescadores y AEMCO.
Excursiones gratuitas para facilitar el acceso a la feria
Una de las principales novedades de esta edición es la organización, por parte del Ayuntamiento, de dos excursiones gratuitas en autobús desde Calp hasta Alicante Gastronómica. Estas salidas están programadas para mañana sábado 3 y el domingo 4 de octubre, ofreciendo un total de 110 plazas. La iniciativa busca facilitar el desplazamiento de vecinos y visitantes a la feria para que puedan disfrutar del certamen y de la propuesta gastronómica calpina.
Los autobuses partirán ambos días desde la estación de autobuses de Calp a las 09:30 horas. El regreso desde Alicante Gastronómica (IFA) está previsto a las 18:00 horas. Las inscripciones se realizarán a través de un formulario que se difundirá en la web del Portal del Comerciante.
