Ahir a la nit es va celebrar la gala de lliurament de les Estrelles Michelin 2022. En ella, la Marina Alta va tornar a triomfar en aconseguir 7 restaurants un, dos o tres estrelles.
No obstant, hi va haver un sabor amarg. El restaurant Orobianco de Calp va perdre la seva estrella. Fins ara era l?únic restaurant italià a Espanya que comptava amb la màxima distinció gastronòmica.
El motiu? Per decisió de la Guia Michelin. Una decisió que es produeix després de la marxa del xef Ferdinando Bernardi dels fogons d'Orobianco el maig d'aquest any.
El xef va marxar fa set mesos, segons les seves paraules, “per voluntat aliena, assegurant que el seu adéu es devia a una decisió de la direcció del restaurant.
Encara que el xef "amb estrella" se'n vagi, el restaurant segueix mantenint-la fins a la propera edició de la guia Michelin, de manera que fins ahir mateix Orobianco seguia tenint estrella.
