| Carrer Rossarda 6 (Dénia) Veure mapa | |
| 621 121 813 | |
| amagada.cat | |
| amagada.vicentejimenez | |
| amagada.restaurant | |
| mgt@escondida.com | |
| Restaurants |
El restaurant emblemàtic Amagada ha reobert les portes per iniciar una nova etapa carregada d'autenticitat, sabor i una connexió encara més profunda amb el seu entorn. Ubicat davant de la mar Mediterrània, aquest racó gastronòmic es presenta renovat, però fidel a la seva essència: una cuina que parla des de l'ànima, que celebra la terra, el mar i l'art culinari com una experiència sensorial completa.
Sota la direcció del xef Vicente Jiménez, Amagada combina tradició i modernitat en una proposta irresistible. Amb una filosofia centrada en les arrels mediterrànies i un esperit creatiu i inquiet, el restaurant es consolida com un lloc on cada visita és un viatge de sabors, emocions i paisatges. Aquí, el Mediterrani no només es contempla;
Una cuina amb ànima i territori
El cor de Amagada batega al ritme del mar i dels productes locals de temporada. La carta, meticulosament dissenyada, és un homenatge a la tradició culinària de la Mediterrània, reinterpretada amb tècnica i passió. Cada plat explica una història, rendeix tribut als ingredients de proximitat i es presenta com una obra d'art xicoteta que apel·la als sentits.
el xef Vicente Jiménez lidera una cuina que no tem explorar nous camins, però sempre des del respecte als sabors de sempre. Així, conviuen en harmonia receptes emblemàtiques amb propostes audaces que conviden el comensal a deixar-se sorprendre.
Un espai per gaudir sense pressa
L'atmosfera de Amagada està dissenyada per desconnectar del ritme quotidià i connectar amb l'essència del mar. Cada racó del local reflecteix la seva filosofia: llum natural, materials nobles i una decoració que evoca serenitat i autenticitat.
L'experiència es completa amb una cuidada atenció i una posada en escena que sedueix des del primer instant. Menjar a Amagada és lliurar-se a una vivència on el temps s'atura i cada moment es torna memorable.
Descobreix l'ànima de la Mediterrània
Ja siga per celebrar una ocasió especial, per gaudir d´un sopar romàntic o per compartir un dinar amb amics, Amagada ofereix molt més que una excel·lent proposta gastronòmica: és un espai on la Mediterrània es viu amb els cinc sentits.
Reserva la teua taula i redescobreix un dels racons amb més ànima de la costa. La màgia de Amagada us espera per escriure un nou capítol ple de sabor i emoció.
Starters we're good but very disappointed with mains.
I like a tri noves things però prémers were way to high for the dish and they did not meet up to descriptions or the combinations just DID NOT go together. Examples el pollastre picanton no és picanton per any treta de la imaginació i les vegetables no són aldents que són raw. Basically roast chicken and vegso overpriced.
Next the rap, whoever thought rap and menta or menta go well together- error and that no és just el meu gust and could someone please explain the berengena. Això és grey slug like or snot actually i la consistent well I would like Mr Ruiz to try it.
Els deserts no es bad but again el pastís de «formatge» amb fruiti di bosci,una estafa total pel preu
Regards Roxana- disappointed