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| Alimentación |
Bodegas Xaló es el resultado de una profunda pasión por la viticultura, arraigada en la tierra y en el tiempo. Con una producción cuidadosamente elaborada que combina la tradición artesanal con las tecnologías más avanzadas, se ha convertido en una referencia en la producción de vinos y licores de alta calidad.
Ubicada en un rincón privilegiado del Mediterráneo, Bodegas Xaló ofrece una experiencia única de enoturismo. Visitando su bodega podrás participar en catas y maridajes de embutidos que te sorprenderán.
Un ejemplo de la pasión y dedicación que tienen por su trabajo es la mistela. Para elaborar esta bebida añade alcohol vínico, aumentando su contenido en azúcar y logrando un producto dulce natural con un 15% de alcohol añadido. Este método conserva todo el sabor del mosto y permite su disfrute a lo largo del tiempo. En 2022 su mistela Riu Rau fue galardonada con la medalla de oro en 2022 en el prestigioso «Concours Mondial Bruxelles» en la categoría de Vinos Dulces y Fortificados . Esta deliciosa mistela de edición limitada se elabora artesanalmente con las mejores uvas moscatel doradas al sol. Con su color caoba oscuro, personalidad única y equilibrio entre dulzor y acidez, es la elección perfecta para acompañar dulces, quesos, foie o simplemente disfrutarla por sí misma.
En Bodegas Xaló, te invitan a descubrir una tradición vitivinícola arraigada en la tierra y el tiempo, y a experimentar la autenticidad de nuestros productos en un entorno único. Ve y únete a ellos en esta apasionante travesía enológica.
