«Ароматы моря» Марина Альта, толчок развитию региональной гастрономии, завершаются с оглушительным успехом.
Конференция «Ароматы моря», проходившая в регионе Марина Альта, завершилась с оглушительным успехом, закрепив за собой статус выдающегося события в региональной гастрономической сфере. В феврале и марте эта встреча собрала 125 участников, в том числе профессионалов гостиничного сектора и любителей кулинарии, которые смогли насладиться уникальным опытом знакомства с местными морскими продуктами.
Организованный Punt Nàutic и реализованный Creama в качестве технического секретариата Pacte'MA, при финансовой поддержке Labora в рамках программы Avalem Territori, «Sabors de la Mar» был создан как платформа для продвижения превосходной продукции местных морских ресурсов и продвижения устойчивых практик. в восстановлении территории.
В мероприятии приняли участие известные шеф-повара региона, такие как Хосе Мануэль Мигель, Рафа Солер, Назарио Кано, Хосе Мануэль Лопес, Фердинандо Бернарди и Борха Сусилья, все они отмечены звездами Мишлен. Посредством живых кулинарных демонстраций эти повара не только порадовали посетителей, но и поделились знаниями об оптимальном использовании местных морепродуктов в современной кухне.
Сотрудничество между различными территориальными образованиями и местными компаниями имело важное значение для успеха «Sabors de la Mar». От логистики, предоставленной HostelBe, до вклада Гильдий рыбаков и поддержки местных городских советов, CDT, ADL и различных ассоциаций и организаций в этом секторе, эта инициатива продемонстрировала силу сотрудничества для достижения выдающихся результатов.
Помимо гастрономического аспекта, эти дни подчеркнули важность выбора местных и экологически чистых морских продуктов, подчеркнув их качество, свежесть и их положительное влияние на окружающую среду и местные сообщества.
От Creama была выражена искренняя благодарность всем участникам, сотрудникам и спонсорам, которые способствовали успеху Sabors de la Mar. Надеясь и дальше вдохновлять больше людей открывать и ценить кулинарные изыски местного побережья, мы надеемся, что это мероприятие продолжит стимулировать экономику региона, основанную на местных продуктах.
