Restaurante Enolo

Ubicado en el Dionis Hotel Boutique, Restaurante Enolo fusiona lo clásico con lo moderno, ofreciendo así una experiencia gastronómica con el objetivo de ensalzar los sabores mediterráneos. Con una visión apasionada de los ingredientes locales y una dedicación al arte de maridaje, este restaurante cautiva a sus comensales desde el primer bocado.

Con una impresionante selección que comprende el 80% de vinos nacionales, Restaurante Enolo se erige como un destino obligado para los amantes del buen beber y el buen comer. Desde la llegada, los comensales tienen la oportunidad de degustar productos locales y la creatividad en cada plato.

Disfruta en un local acogedor de una gran comida

Con los entrantes como el tartar de solomillo de vaca o la croqueta de cecina conseguirás disfrutar de una experiencia inolvidable. Mientras tanto, los arroces, tanto el arroz meloso, como el de senyoret o bogavante, así como la paella más tradicional, encarnan la esencia misma de la cocina mediterránea.

Restaurante Enolo también deleita con sus opciones de pescado fresco, como el raviolo de bogavante o el bacalao con crema de pomodoro, así como sus exquisitas opciones de carnes de alta calidad, como el tataki de vaca o el solomillo de vaca con reducción de vino.

Disfruta de UNA visión apasionada de los ingredientes locales

Para los más jóvenes, Restaurante Enolo ofrece opciones adaptadas, como la pasta boloñesa o la sopa de fideos con pollo desmigado, asegurando que toda la familia pueda disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.

Y para culminar, los postres, como el lingote de chocolate con naranja o la crema de mascarpone y lotus, son el broche de oro perfecto para esta experiencia culinaria inolvidable en el corazón de Jávea. Sin duda, Restaurante Enolo es un destino para los amantes de la buena comida y los buenos momentos.