Pego inaugura na próxima sexta-feira, 7 de outubro, a exposição Espécie: O universo do sabor a Cátedra Carmencita de Estudos de Sabores Gastronômicos da Universidade de Alicante. Para isso, o Museu d'Art Contemporani de la Casa de Cultura Pegolina abrirá suas portas às 19h30 com a exposição que ficará aberta ao público até o final do ano.
A exposição chega ao município com a intenção de mostrar como as ervas e espécies culinárias tiveram grande poder em influenciar a história mundial, pois além de conferir caráter e personalidade à gastronomia, serviram de moeda. , promovendo a conquista de territórios, provocando guerras e transformando hábitos sociais.
O percurso didático e sensorial, polvilhado com plantas naturais e ramos de ervas aromáticas, é realizado através de seis tabelas explicativas e um vídeo que ensina a cozinhar com especiarias de forma simples, rápida e económica.
“Esta exposição é mais um ponto do programa dedicado aos 500 anos da primeira volta ao mundo realizada por Magalhães e Elcano, que queremos celebrar ao longo do mês no Pego, para poder explicar a crianças e adultos uma dos acontecimentos mais importantes da história do ser humano que mudou o mundo para sempre”, destaca a Conselheira da Cultura, Laura Castellà.
Espécie: O universo do sabor fez itinerários no Museu MUA da Universidade de Alicante, no Auditório Teulada-Moraira, no Centro de Turismo CDT Marina Alta em Dénia, Sua Universitària Ciutat d'Alacant, Biblioteca e Casa de Cultura de Guardamar del Segura, Centro Cultural Gómez Tortosa de Novelda, CEIP Port de Xàbia, Vila Museu, Fira Alacant Gastronòmica e Centro Cultural Clarisses Elx.
A exposição, com entrada gratuita, contou com a assessoria científica do CIBIO e da Estação Biológica e Jardim Botânico de Torretes da Universidade de Alicante. Também pode ser consultado no catálogo virtual da exposição alojada no pagina web em três idiomas (espanhol, valenciano e inglês).
