O Racó de La Xara

Um conceito gastronômico inovador na Marina Alta, um lugar que combina gastronomia e intimidade: El Racó de la Xara.

«Aqui 95% é produto, 5% é fantasia e assim por diante constantemente»: É assim que Teo Pozo resume a sua filosofia, que depois de muitos anos percorrendo a Espanha e a Europa, enriquecendo o paladar com todos os sabores que encontrou, decidiu sossegar e oferecer tudo o que havia aprendido. Depois de ficar longe por tanto tempo, El Racó de la Xara faz você se sentir em casa, mas verdadeiramente em casa.

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O melhor sabor vem do melhor produto

No El Racó de La Xara fazem questão de saborear a versão mais completa de cada prato. Cada ingrediente é estudado ao pormenor e o seu chef, Rómulo, que já trabalhou nos melhores restaurantes da zona, acaba de lhes dar o toque mais delicioso.

Restaurante charmoso e intimista

No El Racó de La Xara a decoração é muito cuidada, assim como os pratos. Nenhum detalhe é deixado ao acaso, com móveis sofisticados que lembram o txokos Bascos, como sua bela e robusta barra de madeira. Para que a experiência gastronómica não seja desfrutada apenas com gosto, mas também com vista.