Pego opent aanstaande vrijdag 7 oktober de tentoonstelling Soort: Het universum van smaak de Càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor Gastronòmic van de Universitat d'Alacant. Hiervoor opent het Museu d'Art Contemporani de la Casa de Cultura Pegolina om 19 uur haar deuren met de tentoonstelling die tot het einde van het jaar open blijft voor het publiek.
De tentoonstelling arriveert in de gemeente met de bedoeling te laten zien hoe culinaire kruiden en soorten een grote macht hebben gehad bij het beïnvloeden van de wereldgeschiedenis, aangezien ze niet alleen karakter en persoonlijkheid aan de gastronomie gaven, maar ook als betaalmiddel hebben gediend. oorlogen en het veranderen van sociale gewoonten.
De didactische en zintuiglijke route, bestrooid met natuurlijke planten en boeketten van kruiden, wordt uitgevoerd aan de hand van zes verklarende tabellen en een video die leert hoe je op een eenvoudige, snelle en voordelige manier met kruiden kunt koken.
“Deze tentoonstelling is nog een punt in het programma dat gewijd is aan de 500e verjaardag van de eerste reis rond de wereld uitgevoerd door Magellan en Elcano, die we de hele maand in Pego willen vieren, om aan kinderen en volwassenen uit te kunnen leggen wat van de belangrijkste gebeurtenissen in het verhaal van de mens die de wereld voor altijd heeft veranderd”, zegt wethouder voor Cultuur, Laura Castellà.
Soort: Het universum van smaak heeft routes gemaakt in het MUA Museum van de Universiteit van Alicante, het Teulada-Moraira Auditorium, het CDT Marina Alta Tourism Centre in Denia, De Seu Universitària Ciutat d'Alacant, de Bibliotheek en het Huis van Cultuur van Guardamar del Segura, het Gómez Tortosa Cultureel Centrum van Novelda, CEIP Port de Javea, Vila Museu, Fira Alacant Gastronòmica en het Cultureel Centrum Clarisses Elx.
De tentoonstelling, met gratis toegang, heeft het wetenschappelijk advies gekregen van het CIBIO en het Torretes Biologisch Station en de Botanische Tuin van de Universiteit van Alicante. Het kan ook worden geraadpleegd in de virtuele catalogus van de tentoonstelling in de website in drie talen (Spaans, Valenciaans en Engels).