Pego zal nog een jaar aanwezig zijn op de Madrid Tourism Fair (Fitur 2022). Het doet dit door te wedden op twee hoofdgerechten, gastronomie en 'vogels kijken' of vogels kijken. De delegatie, geleid door de burgemeester, Enrique Moll, en de raadsleden voor Toerisme en Milieu, Ricardo Sendra en Laura Castellà; heeft voor deze nieuwe editie twee presentaties voorbereid die op woensdag en donderdag zullen plaatsvinden.
Gastronomie zal als eerste op het toneel verschijnen. De keuken is altijd van groot belang geweest in Pego, een stad waar chef-koks van hoog niveau zijn geboren in de keuken, onder leiding van de beroemde Evarist Miralles. Chefs en koks die avant-garde en traditie weten te combineren.
In deze editie zullen twee restaurateurs van de gemeente (Zorrilla Restaurant en Rafel Restaurant) een kookshow aanbieden om een van Pego's inheemse gerechten, rijst met Crosta, een culinaire show te presenteren die woensdag om 14 uur plaatsvindt. "Pego heeft altijd een hechte band met de keuken gehad, in alle huizen zijn er geweldige leraren en meesters van de keuken, een referentie voor Pego-koks die buiten onze grenzen zijn geslaagd", zegt Ricardo Sendra.
Natuur wordt Pego's tweede hoofdgerecht in deze editie van Fitur. Met de Marjal op de achtergrond presenteert de gemeente donderdag om 17 uur een reeks ornithologische routes om vogels te observeren, aangezien het natuurpark voor veel vogels een verplichte stop is. Het is ook de thuisbasis van vele anderen, zoals de visarend, die een paar jaar geleden opnieuw in het pegolino-gebied werd geïntroduceerd.
"La Marjal is onze kostbaarste schat, een long vol leven die ons in staat stelt de natuur om ons heen elke dag beter te leren kennen en die we zo hard nodig hebben in ons leven", benadrukt de wethouder voor milieu, Laura Castellà. “'Vogelen' is weer een voorstel uit het brede scala aan activiteiten die in de natuurlijke omgeving van Pego kunnen worden uitgevoerd”, besluit Sendra.
