Pego inaugura venerdì prossimo, 7 ottobre, la mostra Specie: L'universo del gusto la Càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor Gastronòmic dell'Universitat d'Alacant. Per questo il Museu d'Art Contemporani de la Casa de Cultura Pegolina aprirà i battenti alle 19:30 con la mostra che rimarrà aperta al pubblico fino alla fine dell'anno.
La mostra arriva nel comune con l'intento di mostrare come le erbe e le specie culinarie abbiano avuto un grande potere nell'influenzare la storia mondiale, poiché oltre a conferire carattere e personalità alla gastronomia, hanno servito da moneta, favorendo la conquista dei territori, provocando guerre e trasformando le abitudini sociali.
Il percorso didattico e sensoriale, cosparso di piante naturali e mazzi di erbe aromatiche, si svolge attraverso sei tabelle esplicative e un video che insegna a cucinare con le spezie in modo semplice, veloce ed economico.
“Questa mostra è un punto in più del programma dedicato ai 500 anni del primo viaggio intorno al mondo compiuto da Magellan ed Elcano, che vogliamo celebrare per tutto il mese a Pego, per poterne raccontare a grandi e piccini una degli eventi più importanti della storia dell'essere umano che ha cambiato per sempre il mondo”, sottolinea l'Assessore alla Cultura, Laura Castellà.
Specie: L'universo del gusto ha realizzato itinerari presso il Museo MUA dell'Università di Alicante, l'Auditorium Teulada-Moraira, il Centro Turistico CDT Marina Alta di Dénia, La Seu Universitària Ciutat d'Alacant, la Biblioteca e Casa della Cultura di Guardamar del Segura, il Centro Culturale Gómez Tortosa di Novelda, CEIP Port de Xàbia, Vila Museu, Fira Alacant Gastronòmica e il Centro Culturale Clarisses Elx.
La mostra, ad ingresso gratuito, ha avuto la consulenza scientifica del CIBIO e della Stazione Biologica e Orto Botanico Torretes dell'Università di Alicante. Può essere consultato anche nel catalogo virtuale della mostra ospitata nel pagina web in tre lingue (spagnolo, valenciano e inglese).
