Dutzende Köche aus Marina Alta und Baixa mobilisieren sich, um die von DANA Betroffenen zu ernähren

Eine Gruppe renommierter Köche aus Marina Alta und Marina Baixa hat sich zu einem außergewöhnlichen Zeichen der Solidarität zusammengeschlossen, um zu kochen und den Betroffenen von DANA, das vor einer Woche mehrere Städte in der Provinz Valencia heimgesucht hat, warmes Essen zu bringen.

Freiwillige, die im Obrador de Gata zusammenarbeiten, um Lebensmittel nach Valencia zu schicken

Unter der Leitung von Köchen wie Sergio Box, Borja Susilla, Evarist Miralles und dem Team von Cala Bandida sowie Dutzenden unterstützender Köche aus der Marina Alta und sogar der Marina Baixa arbeitet das gastronomische Team unermüdlich in der Gata-Werkstatt, die Cala Bandida gehört. Wer war derjenige, der den Köchen vorgeschlagen hat, diese Einrichtungen für Solidaritätszwecke zu nutzen?

Freiwillige, die im Obrador de Gata zusammenarbeiten, um Nahrungsmittel an die Bevölkerung von Valencia zu schicken

Von diesem Zeitpunkt an machen sich täglich Tausende von Rationen auf den Weg in die betroffenen Städte in Valencia. Dieser Betrieb findet in Zusammenarbeit mit der Organisation World Central Kitchen statt, die von Küchenchef José Andrés gegründet wurde. Diese Solidaritätsinitiative der Marina Alta läuft seit letztem Sonntag, obwohl die gesamte Arbeit am Samstag mit dem Einkauf von Lebensmitteln und Materialien begann.

Die Flagge der Stiftung leuchtet in der Gata-Werkstatt

Die Köche und ein großes Team von Freiwilligen kochen von 8:30 Uhr morgens bis 12:30 Uhr mittags und sorgen dafür, dass die mehr als 3.000 Portionen rechtzeitig heiß und verzehrfertig ankommen. „Wir bereiten die Mengen so zu, wie sie uns von der Organisation selbst verlangen, aber heutzutage haben wir 1.800 Portionen am Sonntag für Paiporta, 3.000 am Montag für Algemesí und 3.200 dienstags für Paiporta und Algemesí zubereitet.“ Für diesen Mittwoch kommen wieder tausend Gerichte auf den Markt, darunter Linsen, Sandwiches, Wolfsbarsch, Nudeln mit Thunfisch, Hühnchen, Leber ... Wir werden also all diese Tage bei der Linie von 2.500 bis 3.000 Tagesportionen weitermachen“, sagt Chefkoch Kasten.

Freiwillige bereiten Hunderte von Sandwiches für die von DANA Betroffenen zu

Im Laufe der Tage hat die Solidaritätsinitiative an Stärke gewonnen und es ist ihr gelungen, fast 200 Menschen zu mobilisieren und 80 bis 90 Freiwillige pro Schicht zu erreichen. Zu dieser Mobilisierung kommt die Hilfe lokaler Unternehmen hinzu, die für die Operation notwendige Lebensmittel und Materialien bereitstellen, darunter Kisten für den Essensversand. Der Aufruf bleibt offen für alle, die sich beteiligen möchten, sei es durch die Bereitstellung von Rohstoffen oder durch Mithilfe.

Freiwillige verteilen Lebensmittel, um sie an die von DANA Betroffenen zu verschicken

Jeden Tag schließen sich neue Freiwillige dieser Solidaritätsarbeit an und organisieren Schichten, um sicherzustellen, dass die Hilfe diejenigen erreicht, die sie am meisten benötigen. Jedes Gericht, das aus dieser Küche kommt, erfordert die Mühe und Liebe Dutzender Hände, die nur helfen wollen. „Diese Arbeit wird die ganze Woche und zumindest die nächste Woche weitergehen“, sagt Sergio Box.

Verpackte Lebensmittel für den Versand an die betroffene Bevölkerung in Valencia

Mit der Unterstützung von World Central Kitchen und der Großzügigkeit von Köchen, Unternehmen und Freiwilligen hat diese Initiative einmal mehr die Fähigkeit der Marina Alta unter Beweis gestellt, in schwierigen Zeiten zusammenzukommen und zu unterstützen.